Marek Posted July 3, 2009 Share Posted July 3, 2009 Witam Mam pytanie czy można przelać gorącą brzeczkę do fermentatora żeby w nim się studziła czy spowoduje to odkształcenie pojemnika i rozszczelnienie kranika? Mniej więcej jaka temperatura nie zaszkodzi fermentatorowi? Pozdrawiam Link to comment Share on other sites More sharing options...
Pieron Posted July 3, 2009 Share Posted July 3, 2009 Wytrzymują dojśc dużo, ale... W tym kończącym się sezonie wodę do wysładzaina podgrzewałem własnie w tanku. Do temp. 86°C nic się nie działo. Tank robił się tylko bardziej elastycczny, gdy woda w środku była. Na pewno rozszczelnia kran, to na 100%, bo woda podczas otwierania i zamykania kapała. Jedyny minus samego opakowania jest taki, że czuć plastikiem. Piwa nie czuć później, ale jak się klapę otwrzy gdy woda jest gorąca to czuć i to mocno (tu jak w czajnikach elektrycznych). Link to comment Share on other sites More sharing options...
Marek Posted July 3, 2009 Author Share Posted July 3, 2009 Dzięki za odpowiedź. Z przelaniem poczekam aż temperatura odpowiednio opadnie Link to comment Share on other sites More sharing options...
Pieron Posted July 3, 2009 Share Posted July 3, 2009 Ponoś lepiej jest fermentować piwo bez kraników (mniej zakamarków, mniej możliwości do zakarzenia piwa). Tu napewno się tank się nie odkształci. Kiedyś też nad tym myślałem, tylko jak to przelać jak to takie gorące. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Marusia Posted July 3, 2009 Share Posted July 3, 2009 Nie napisałeś, jaki masz fermentor - są różne, cieńsze, grubsze. Ja używam z Plastboxu, są grube i odporne, wlewam do nich wrzącą brzeczkę i nawet się nie odkształcają. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Pieron Posted July 3, 2009 Share Posted July 3, 2009 Nie napisałeś, jaki masz fermentor - są różne, cieńsze, grubsze. Ja używam z Plastboxu, są grube i odporne, wlewam do nich wrzącą brzeczkę i nawet się nie odkształcają. Chyba nie pisałem że się odkształcają, tylko robią się miękkie, a kranik zaczyna przeciekać. No i śmierdzi plastikiem. Ciebie nie śmierdzi? A piszę o tankach z BA, tych pierwszych. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Marek Posted July 3, 2009 Author Share Posted July 3, 2009 Nie napisałeś, jaki masz fermentor - są różne, cieńsze, grubsze. Ja używam z Plastboxu, są grube i odporne, wlewam do nich wrzącą brzeczkę i nawet się nie odkształcają. mam z WESa i wygląda dość solidnie. nie wiem co to za materiał ale nie jest przezroczysty. W drodze do mojego browaru jest zakupiony dziś w homebrewing fermentator 33litrowy z kranikiem. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Marek Posted July 3, 2009 Author Share Posted July 3, 2009 Ponoś lepiej jest fermentować piwo bez kraników (mniej zakamarków, mniej możliwości do zakarzenia piwa). Tu napewno się tank się nie odkształci. Kiedyś też nad tym myślałem, tylko jak to przelać jak to takie gorące. Ponoć tak. Ostatnie 2 warki fermentowałem w pojemnikach z kranikiem i ani widu zakażenia chyba kwestia solidnej higieny i to wszystko. A dzięki temu uniknę przelewania wężykiem, pompką czy w inny mniej wygodny dla mnie sposób Link to comment Share on other sites More sharing options...
bielok Posted July 3, 2009 Share Posted July 3, 2009 Cześć. Ostatnie 2 warki fermentowałem w pojemnikach z kranikiem i ani widu zakażenia chyba kwestia solidnej higieny i to wszystko. A dzięki temu uniknę przelewania wężykiem, pompką czy w inny mniej wygodny dla mnie sposób przelewania z czego? z fermentacji burzliwej na cichą? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Marek Posted July 3, 2009 Author Share Posted July 3, 2009 Heja Bielok! Tak Link to comment Share on other sites More sharing options...
wena Posted July 3, 2009 Share Posted July 3, 2009 Ja zawsze wyparzam fermentatory wrzątkiem i nie mam problemów. Te z kranikami również jak i same kraniki. JK Link to comment Share on other sites More sharing options...
elroy Posted July 3, 2009 Share Posted July 3, 2009 W zależności od rodzaju PP maksymalna temperatura od której tworzywo zacznie być plastyczne to około 120-130°C Link to comment Share on other sites More sharing options...
kopyr Posted July 3, 2009 Share Posted July 3, 2009 Ponoć tak. Ostatnie 2 warki fermentowałem w pojemnikach z kranikiem i ani widu zakażenia chyba kwestia solidnej higieny i to wszystko. A dzięki temu uniknę przelewania wężykiem, pompką czy w inny mniej wygodny dla mnie sposób :) Radziłbym nie wyciągać pochopnych wniosków po 2 warkach. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Pieron Posted July 3, 2009 Share Posted July 3, 2009 W zależności od rodzaju PP maksymalna temperatura od której tworzywo zacznie być plastyczne to około 120-130°C A co z zapachami? W czasie podgrzewania śmierdzi plastikiem, czy nie przełoży się to na smak piwa? Moje zdanie jest że nie, ale nie jestem pewien. Link to comment Share on other sites More sharing options...
elroy Posted July 3, 2009 Share Posted July 3, 2009 Tutaj może sekcja chemików piwo.org wypowie się na temat polipropylenu Z ciekawostek wyczytałem Długotrwały kontakt z miedzią także działa niszcząco na PP, dlatego do trwałych połączeń PP?miedź należy stosować łączniki z mosiądzu bowiem przyjęło się, że z miedzi można w piwowarstwie korzystać bez ograniczeń. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Makaron Posted July 3, 2009 Share Posted July 3, 2009 Co do plastiku PP. W UK wiele kadzi warzelnych jest opartych na grubych wiaderkach fermentacyjnych z zamontowanymi grzałkami. Na pewno jest to bezpieczne i nic nie robi się plastyczne nawet przy mocnym gotowaniu czyli temperatury powyżej 100°C. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Marusia Posted July 4, 2009 Share Posted July 4, 2009 Chyba nie pisałem że się odkształcają, tylko robią się miękkie, a kranik zaczyna przeciekać. No i śmierdzi plastikiem. Ciebie nie śmierdzi? A piszę o tankach z BA, tych pierwszych. Nic mi nie śmierdzi i nie mięknie. Nie wiem, co miał Browamator na początku, nie kupowałam u nich Link to comment Share on other sites More sharing options...
2artur2 Posted July 4, 2009 Share Posted July 4, 2009 Nic mi nie śmierdzi i nie mięknie. Szczęściara :) Link to comment Share on other sites More sharing options...
kristof1984 Posted July 5, 2009 Share Posted July 5, 2009 PP czyli polipropylen wg FAQ z BA, wytrzymuje 130°C , w każdym razie wiele czajników bezprzewodowych (a może nwet wszystkie) są właśnie z PP, nie powinno być więc żadnych problemów z fermentatorem. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Pieron Posted July 5, 2009 Share Posted July 5, 2009 Nie twierdzę że jest problem, tylko że tank robi się miększy (ale nie zmienia kształtu) i czuć plastikiem (niektóre czajniki tak mają-może są wykonane z innych wyrobów-tego nie wiem). Link to comment Share on other sites More sharing options...
Marek Posted July 5, 2009 Author Share Posted July 5, 2009 Filtrowałem około 72 stopniowy zacier i było wszystko ok. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Franekkkk Posted July 6, 2009 Share Posted July 6, 2009 Skoro tu jest poruszany temat techniczny odnośnie fermentatorów to i ja zadam jedno pytanie. Po zrobieniu 2 stoutów ścianki fermentatorów uległy zabarwieniu, którego nie mogę zmyć ciepłą wodą z płynem do mycia. Czy są jakieś sposoby odbarwienia fermentatora? Link to comment Share on other sites More sharing options...
kopyr Posted July 6, 2009 Share Posted July 6, 2009 Skoro tu jest poruszany temat techniczny odnośnie fermentatorów to i ja zadam jedno pytanie.Po zrobieniu 2 stoutów ścianki fermentatorów uległy zabarwieniu, którego nie mogę zmyć ciepłą wodą z płynem do mycia. Czy są jakieś sposoby odbarwienia fermentatora? np. roztwór ACE. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Franekkkk Posted July 6, 2009 Share Posted July 6, 2009 ale takie stężenie tego ACE jak przy sterylizacji się stosuje? Link to comment Share on other sites More sharing options...
dori Posted July 6, 2009 Share Posted July 6, 2009 Temat był już przerabiany http://www.piwo.org/forum/t1433-Mycie-regeneracja-starszych-fermentorow.html Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now