Pozdrowienia z dolnego Pomorza

[pawgin]

Mój pierwszy post, chciałem się przywitać i przy okazji poszukać znajomości. Jestem z dolnego Pomorza (pow. człuchowski).

Za mną 2 warki - Belgian Blond Ale oraz Belgian Tripel. Przepis z wiki. BBA leżakuje już 2 tydzień, lecz już próby samkowe za mną i żoną, oczywiście na plus. BT odbywa właśnie "cichą". I tu moje pierwsze pytanie? Wg przepisu trzymać na "cichej" powinienem 3 tygodnie. Czy to nie za długo??? Zlałem na cichą w poniedziałek ale tam nic nie "pyka" a fermentator raczej szczelny.

Pozdrawiam

Dodam jeszcze że mój cel to jakieś wyróżnienie na konkursie ale to przyszły rok więc mam jeszcze czas na zdobycie doświadczenia

[mariucha]

Witaj w braci piwowarskiej, co do Twojego pytania o fermentację cichą, to wróżenie z "pykania" jest jak wróżenie z fusów. Daj piwu tydzień, po czym zmierz dzień po dniu albo lepiej w odstępie 1 dnia BLG i jak się nie zmienia - butelkuj.

[Pulsar]

Witaj i powodzenia w krainie jezior

jak wyżej brakiem pykania/bulgania sobie nie zawracaj głowy ;]