Gorsag Posted September 3, 2014 Share Posted September 3, 2014 (edited) Postępy w warzeniu browaru Ixnay. Sprzęt raczej podstawowy: Gar zacierno-warzelny 60L stal nierdzewna + garnki pomocnicze Taboret gazowy 2x fermentor przeźroczysty bez kranika (fermentacja) 1x fermentor biały z kranikiem (filtracja) Filtrator z oplotu Chłodnica zanurzeniowa z rurki miedzianej Kapslownica Heavy Duty Termometr DT-11 (Termoprodukt) Moje warki:#1 Polskie Jasne 12°BLG TB#2 Pale Ale 12°BLG TB#3 Witbier 11°BLG TB#4 Tasmanian Red Ale 13°BLG TB#5 Sweet Stout 14°BLG TB#6 Black AIPA 16°BLG TB#7 Prawdziwe Pszeniczne 12°BLG TB#8 Witbier 11°BLG TB#9 Witbier 11°BLG TB#10 Polskie Jasne 12°BLG TB #11 Pale Ale 12°BLG TB #12 Piwo smakowe malinowe ??°BLG #13 Witbier 11°BLG - 16.08.2015 #14 Summer Ale 12°BLG - 16.09.2015 #15 Grodziskie 8°BLG - 06.07.2016 #16 Witbier 11°BLG - 29.08.2016 #17 Żytnie 12°BLG - 19.10.2017 #18 Witbier 11°BLG - 02.02.2020 #19 Witbier 11°BLG - 09.02.2020 Edited February 9, 2020 by Gorsag cml 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
cml Posted September 3, 2014 Share Posted September 3, 2014 +1 za start od zacierania Link to comment Share on other sites More sharing options...
Tomassino Posted September 3, 2014 Share Posted September 3, 2014 eeeee... cml, to nie fer ja też jak "twardziel" zacząłem od zacierania - i nawet piwka nie dostałem. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Gorsag Posted September 3, 2014 Author Share Posted September 3, 2014 Hahaha, Tomassino możesz ode mnie dostać + jak chcesz xD Link to comment Share on other sites More sharing options...
Gorsag Posted September 6, 2014 Author Share Posted September 6, 2014 (edited) #1 Polskie Jasne 12°BLG - 29.08.2014 Pierwsza w moim życiu własnorobna warka piwa. Wybrana z zestawów TB. Jak to przy pierwszej warce było trochę chaotycznie, ale i tak poszło nieźle. Tony przeczytanych tematów i porad jednak na coś się przydały. Po przeczytaniu różnych za i przeciw stwierdziłem od razu że pomijam fermentację cichą i potrzymam dłużej na burzliwej. Skład: Słód pilzneński – 3,7 kg Słód karmelowy jasny – 0,3 kg Zacieranie: 14l wody do zacierania 63°C - 20min 72°C - 40min 78°C - 10min (mashout) Wysładzanie: ok 15l wody 78°C, do uzyskania 23l brzeczki Gotowanie: 70 min Chmielenie: 60 min – 25g Marynka 20 min – 20g Lubelski 10 min – 20g Lubelski Inne: brak Drożdże: Brewferm Top 2x6g Drożdże zadane w 24°C, do fermentacji trafiło 20l brzeczki 12°BLG. Niestety albo za dużo mi się wygotowało albo za słabo wysłodziłem (chociaż areometr pokazywał 2°BLG na koniec wysładzania) i dolałem do brzeczki przed chłodzeniem ok 1l przegotowanej wody. Fermentacja burzliwa: 29.08.2014 - 14.09.2014 Butelkowanie: 14.09.2014 - 2°BLG - 41 butelek 0,5l - 126g cukru. = Piwo wyglądało zdrowo, pachniało jak piwo, w smaku okej. Muszę koniecznie kupić zaworek grawitacyjny. Przypuszczalny termin pierwszej degustacji: 28.09.2014 Edited September 14, 2014 by Gorsag Link to comment Share on other sites More sharing options...
Cichus Posted September 7, 2014 Share Posted September 7, 2014 Pamiętaj, że to brzEczka, nie brzĘczka. 20l o ekstrakcie 12°Blg z czterech kg słodów to na prawdę niezły wynik. Powodzenia w kolejnych warkach! Link to comment Share on other sites More sharing options...
Gorsag Posted September 14, 2014 Author Share Posted September 14, 2014 (edited) #2 Pale Ale 12°BLG - 14.09.2014 Druga wareczka zrobiona zaraz po rozlewie pierwszej. Nie przewiduje cichej. Skład: Słód pale ale – 3,2 kg Słód monachijski – 0,6 kg Słód caramel light – 0,2 kg Zacieranie: 13l wody do zacierania 68°C - 70min 78°C - 10min (mashout) Wysładzanie: ok 15l wody 80°C, do uzyskania 23l brzeczki Gotowanie: 60 min Chmielenie: 60 min – 30g Phoenix 10 min – 40g Progress Inne: brak Drożdże: Brewferm Top 2x6g Drożdże zadane w 24°C, do fermentacji trafiło 20l brzeczki 12°BLG. Na 100% za dużo mi się wygotowuje - wydaje mi się że to przez gotowanie na 2 gary. Dolane 2L przegotowanej wody. Fermentacja burzliwa: 14.09.2014 - 28.09.2014 Butelkowanie: 28.09.2014 - 2°BLG - 40 butelek 0,5l - 100g cukru. Przypuszczalny termin pierwszej degustacji: 26.10.2014 Edited September 28, 2014 by Gorsag Link to comment Share on other sites More sharing options...
lgorek Posted September 15, 2014 Share Posted September 15, 2014 Tasmanian Red Ale u mnie jest w butelkach, degustacja będzie na koniec tygodnia przy butelkowaniu American Amber Ale, jak byłbyś zainteresowany to linki w podpisie. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Gorsag Posted September 15, 2014 Author Share Posted September 15, 2014 O, chętnie przeczytam bo tak na wyrost sobie to wymyśliłem. Dzięki, skorzystam. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Gorsag Posted October 7, 2014 Author Share Posted October 7, 2014 (edited) #3 Witbier 11°BLG - 07.10.2014 Lekki poślizg w warzeniu z powodów ode mnie niezależnych. Miałem to machnąć w ostatnią niedzielę. Skład: Słód heidelberg – 2 kg Słód pszeniczny – 0,5 kg Pszenica – 1 kg Płatki owsiane – 0,2 kg Zacieranie: 12l wody do zacierania 52°C - 20min 63°C - 60min 72°C - 25min 78°C - 10min (mashout) Wysładzanie: ok 14l wody 78°C, do uzyskania 23l brzeczki Gotowanie: 60 min Chmielenie: 60 min – 30g Lubelski Inne: 10 min – 15g Curacao 10 min – 15g Kolendra 10 min – 15g Skórka pomarańczy (tarta) Drożdże: Fermentis S-33 11,5g Drożdże zadane w 21°C, do fermentacji trafiło 21l brzeczki 11°BLG. Fermentacja burzliwa: 07.10.2014 - 19.10.2014 Butelkowanie: 19.10.2014 - 2°BLG - 42 butelek 0,5l - 145g cukru. Przypuszczalny termin pierwszej degustacji: 09.11.2014 Edited November 9, 2014 by Gorsag Link to comment Share on other sites More sharing options...
Gorsag Posted October 26, 2014 Author Share Posted October 26, 2014 (edited) #4 Tasmanian Red Ale 13°BLG - 26.10.2014 Nadszedł czas na warkę numer 4. Przyznam się że wybrałem to piwo ze względu na kolor, jednak generalnie mam nadzieję że smakiem podejdzie. Skład: Słód pale ale – 3,8 kg Słód czerwony – 0,4 kg Słód karmelowy 300 – 0,2 kg Słód black of black – 30 g Zacieranie: 12l wody do zacierania 68°C - 90min 78°C - 10min (mashout) // dodano słód black of black Wysładzanie: ok 15l wody 80°C, do uzyskania 23l brzeczki Gotowanie: 60 min Chmielenie: 60 min – 5g Topaz 10 min – 15g Topaz 5 min – 20g Topaz 2 min – 15g Topaz Inne: brak Drożdże: Danstar Nottingham 11g // gęstwę zebraną z Danstarów mam zamiar użyć przy Sweet Stoucie oraz Black AIPIE. Warto? Ujdzie? Da radę? Drożdże zadane w 24°C, do fermentacji trafiło 20,5l brzeczki ok 13°BLG. Korygowanie wyparowania na bieżąco dało dobre rezultaty (dolewałem wrzątku już na końcowych etapach chmielenia/gotowania). Fermentacja burzliwa: 26.10.2014 - 09.11.2014 // Po dekantacji zebrano ok. 700 ml gęstwy do użytku w dniu dzisiejszym do Sweet Stouta(właśnie trwa zacieranie). Butelkowanie: 09.11.2014 - 2°BLG - 42 butelek 0,5l - 135g cukru. Przypuszczalny termin pierwszej degustacji: 07.12.2014 Edited November 28, 2014 by Gorsag Link to comment Share on other sites More sharing options...
Gorsag Posted October 27, 2014 Author Share Posted October 27, 2014 Czy gęstwę po Danstarach można użyć do następnych 2 warek? Tj. Sweet Stouta oraz Black AIPA? Link to comment Share on other sites More sharing options...
cml Posted October 27, 2014 Share Posted October 27, 2014 można, ujdzie, da radę Link to comment Share on other sites More sharing options...
Gorsag Posted November 9, 2014 Author Share Posted November 9, 2014 (edited) #5 Sweet Stout 14°BLG - 09.11.2014 Pierwszy Stout i zarazem pierwsze piwo w którym użyta zostanie gęstwa; zebrana też dzisiaj przed rozlewem Tasmanian Red Ale. Skład: Słód pale ale – 3,7 kg Słód karmelowy ciemny – 0,4 kg Słód chocolate – 0,35 kg Palone ziarno jęczmienia – 0,2 kg Laktoza – 500g Zacieranie: 12l wody do zacierania 67°C - 70min 67°C - 10min // dodano słody ciemne (chocolate,palone ziarno jęczmienia) 78°C - 10min (mashout) Wysładzanie: ok 14l wody 80°C, do uzyskania 23l brzeczki Gotowanie: 70 min Chmielenie: 60 min – 25g Northdown Inne: 15 min – 500g laktoza Drożdże: Gęstwa po Tasmanian Red Ale - Danstar Nottingham - ok. 110ml Gęstwa zadana w 23°C, do fermentacji trafiło 20l brzeczki 14°BLG. Fermentacja burzliwa: 09.11.2014 - 26.11.2014 // 10.11.2014: Gęstwa radzi sobie świetnie, ok. 10.00 było już widać niezłą pianę, do 16.00 jeszcze urosła. Butelkowanie: 26.12.2014 - 5°BLG - 43 butelek 0,5l - 132g cukru. Przypuszczalny termin pierwszej degustacji: 24.12.2014 // zebrano gęstwę 2 generacji - Danstar Nottingham - do Black AIPA. Edited December 9, 2014 by Gorsag Link to comment Share on other sites More sharing options...
Gorsag Posted November 22, 2014 Author Share Posted November 22, 2014 (edited) W związku z tym że piwo domowe zyskało aprobatę większości rodziny, oraz moimi planami rozwojowymi, dzisiaj zrobiłem następujące zakupy: - rurka miedziana miękka, fi 8mm, 8metrów / allegro - przeźroczysty fermentor 33L z rurką fermentacyjną. Z rurki powstanie w końcu upragniona chłodnica do chłodzenia brzeczki, ponieważ chłodzenie w wannie było drażniące nie tylko dla mnie ale i dla innych członków rodziny. Chłodzenie trwało zazwyczaj koło 4 godzin...to przegięcie. Szczególnie że chłodziłem to już w docelowym fermentorze do którego zadawałem tylko drożdże. Taki system powstał w celu uproszczenia sobie procesu oraz z powodu braku jednego dużego gara ( wstawienie 2ch praktycznie pełnych garów wiązałoby się ze sporym ryzykiem). A tak gorąca brzeczka jest przelewana, a zimna już nie - co zmniejsza zagrożenie infekcji. Chłodnica zostanie przystosowana do fermentora i to w nim będzie następowało chłodzenie. Fermentor poszerza kolekcję naczyń plastikowych i ma za zadanie zwiększenie możliwości produkcyjnych. Pewne typy piwa przypadły do gustu mojej rodzinie i nalegają na warzenie ich, co utrudnia mi zabawę z poszukiwaniem nowych, fajnych smaków. Toteż drugi fermentor pozwoli mi fermentować naraz 2 różne warki. Przy okazji rozwiąże się problem wiecznego niedoboru piwa - znika w zastraszającym tempie. Mam nadzięję że paczki pojawią się około najbliższej środy. 26.11.2014 Update: Dzisiaj przyszła przesyłka z rurką miedzianą i na tą chwilę jestem już posiadaczem chłodnicy. Testy potwierdziły szczelność, także przy najbliższym warzeniu (jutro lub w piątek) nastąpi pierwszy crashtest na żywym piwie. Dostałem też potwierdzenie wysyłki z TB, tak więc jutro powinien też dojść drugi fermentor, co oznacza że będę mógł spokojnie fermentować dwie warki jednocześnie. Wypas. Edited November 26, 2014 by Gorsag Link to comment Share on other sites More sharing options...
Gorsag Posted November 27, 2014 Author Share Posted November 27, 2014 (edited) #6 Black AIPA 16°BLG - 27.11.2014 Zobaczymy co z tego wyjdzie. Już na starcie niestety eksperymenty, ponieważ wedle instrukcji powinienem zacierać w 16L wody. Niestety jestem ograniczony garami i dlatego zacieram w około 12L wody, co daje stosunek 1:2,4. Zobaczymy czy uda mi się dobrze zatrzeć i czy nie będzie problemów z filtracją. Skład: Słód pale ale – 4,6 kg Słód crystal 400 – 0,4 kg Słód chocolate – 0,3 kg Słod black – 0,2 kg Zacieranie: 12l wody do zacierania 67°C - 90min 67°C - 15min // dodano słody ciemne (chocolate,black) 78°C - 5min (mashout) Wysładzanie: ok 16l wody 80°C, do uzyskania 23l brzeczki Gotowanie: 60 min Chmielenie: 60 min – 25g Bravo // nieźle mi wykipiało 20 min – 15g Cascade // 15 min – 15g Cascade // Tutaj mi się pokićkało i wsypałem nie w tej kolejności. Rudi miał być na 20', a potem Cascade na 15,5 i 1. 10 min – 25g Dr Rudi // 1 min – 20g Cascade Na zimno – 7dni – 30g Cascade Inne: Drożdże: Gęstwa po Sweet Stout - Danstar Nottingham 2 generacji - ok. 125ml Gęstwa zadana w 23°C, do fermentacji trafiło 20,5l brzeczki 16°BLG. // Widać zacieranie w proporcjach 1:2,4 nie zepsuło wydajności Fermentacja burzliwa: 27.11.2014 - 15.12.2014 Butelkowanie: 15.12.2014 - 3°BLG - 43 butelki 0,5l - 120g cukru. Edited December 15, 2014 by Gorsag Link to comment Share on other sites More sharing options...
Gorsag Posted November 28, 2014 Author Share Posted November 28, 2014 (edited) #7 Prawdziwe Pszeniczne 12°BLG - 28.11.2014 Skład: Słód pszeniczny – 2,5 kg Słód pilzneński – 1,5 kg Słód karmelowy jasny – 0,2 kg Zacieranie: 12l wody do zacierania 46°C - 15min 63°C - 25min 72°C - 40min 78°C - 10min (mashout) Wysładzanie: ok 15l wody 78°C, do uzyskania 23l brzeczki Gotowanie: 60 min Chmielenie: 60 min – 20g Lubelski Inne: Drożdże: Fermentis WB-06 11,5g Drożdże zadane w 24°C, do fermentacji trafiło 20l brzeczki 12°BLG. Fermentacja burzliwa: 28.11.2014 - 13.12.2014 Butelkowanie: 13.12.2014 - 2°BLG - 41 butelek 0,5l - 130g cukru. Przypuszczalny termin pierwszej degustacji: 10.01.2015 Edited December 13, 2014 by Gorsag Link to comment Share on other sites More sharing options...
Gorsag Posted December 17, 2014 Author Share Posted December 17, 2014 (edited) #8 Witbier 11°BLG - 17.12.2014 Powtórka z hitu sezonu. Skład: Słód heidelberg – 2 kg Słód pszeniczny – 0,5 kg Pszenica – 1 kg Płatki owsiane – 0,2 kg Zacieranie: 12l wody do zacierania 52°C - 20min 63°C - 60min 72°C - 25min 78°C - 10min (mashout) Wysładzanie: ok 14l wody 78°C, do uzyskania 23l brzeczki Gotowanie: 60 min Chmielenie: 60 min – 30g Lubelski Inne: 10 min – 15g Curacao 10 min – 15g Kolendra 10 min – 15g Skórka pomarańczy (tarta) Drożdże: Fermentis S-33 11,5g Drożdże zadane w 24°C, do fermentacji trafiło 21l brzeczki 11°BLG. Fermentacja burzliwa: 17.12.2014 - 30.12.2014 Butelkowanie: 30.12.2014 - 2°BLG - 44 butelek 0,5l - 150g cukru. Przypuszczalny termin pierwszej degustacji: 20.01.2015 Edited December 30, 2014 by Gorsag Link to comment Share on other sites More sharing options...
Gorsag Posted January 9, 2015 Author Share Posted January 9, 2015 (edited) Jako że poprzednia warka tego zacnego piwa była na zamówienie a w domu się upominają, to po raz kolejny Witbier. To tałatajstwo zrobiło się jakimś hitem #9 Witbier 11°BLG - 09.01.2015 Skład: Słód heidelberg – 2 kg Słód pszeniczny – 0,5 kg Pszenica – 1 kg Płatki owsiane – 0,2 kg Zacieranie: 12l wody do zacierania 52°C - 20min 63°C - 60min 72°C - 25min 78°C - 10min (mashout) Wysładzanie: ok 14l wody 78°C, do uzyskania 23l brzeczki Gotowanie: 60 min Chmielenie: 60 min – 30g Lubelski Inne: 10 min – 15g Curacao 10 min – 15g Kolendra 10 min – 15g Skórka pomarańczy (tarta) Drożdże: Gęstwa po #8 Witbier -Fermentis S-33 - Zadano ok. 130ml. Drożdże zadane w 23°C, do fermentacji trafiło 21l brzeczki 11°BLG. Fermentacja burzliwa: 09.01.2015 - 23.01.2015 Butelkowanie: 23.01.2015 - 2°BLG - 44 butelek 0,5l - 149g cukru. Przypuszczalny termin pierwszej degustacji: 13.02.2015 Edited January 23, 2015 by Gorsag Link to comment Share on other sites More sharing options...
Gorsag Posted January 24, 2015 Author Share Posted January 24, 2015 (edited) #10 Polskie Jasne 12°BLG - 24.01.2015 Skład: Słód pilzneński – 3,7 kg Słód karmelowy jasny – 0,3 kg Zacieranie: 14l wody do zacierania 63°C - 20min 72°C - 40min 78°C - 10min (mashout) Wysładzanie: ok 15l wody 78°C, do uzyskania 23l brzeczki Gotowanie: 70 min Chmielenie: 60 min – 25g Marynka 20 min – 20g Lubelski 10 min – 20g Lubelski Inne: brak Drożdże: Fermentis S-04 11,5g Drożdże zadane w 23°C, do fermentacji trafiło 20l brzeczki 12°BLG. Fermentacja burzliwa: 24.01.2015 - 08.02.2015 Butelkowanie: 08.02.2015 - 2°BLG - 31 butelek 0,5l - 100g cukru. // 5 L piwa pozostawione w fermentorze jako podstawa do piwa smakowego (#12) Przypuszczalny termin pierwszej degustacji: 01.03.2015 Edited February 8, 2015 by Gorsag Link to comment Share on other sites More sharing options...
Gorsag Posted January 29, 2015 Author Share Posted January 29, 2015 (edited) #11 Pale Ale 12°BLG - 29.01.2015Skład:Słód pale ale – 3,2 kgSłód monachijski – 0,6 kgSłód caramel light – 0,2 kgZacieranie:13l wody do zacierania68°C - 70min78°C - 10min (mashout)Wysładzanie:ok 15l wody 80°C, do uzyskania 23l brzeczkiGotowanie:60 minChmielenie:60 min – 30g Phoenix10 min – 40g ProgressInne:brakDrożdże:Fermentis US-05 11,5gDrożdże zadane w 24°C, do fermentacji trafiło 20l brzeczki 12°BLG.Fermentacja burzliwa: 29.01.2015 - 24.02.2015 Butelkowanie: 24.02.2015 - 2°BLG - 42 butelek 0,5l - 120g cukru.Przypuszczalny termin pierwszej degustacji: 17.03.2015 Edited March 1, 2015 by Gorsag Link to comment Share on other sites More sharing options...
Gorsag Posted February 8, 2015 Author Share Posted February 8, 2015 (edited) #12 Piwo smakowe malinowe ?°BLG na bazie #10 Polskie Jasne 12°BLG - 08.02.2015Skład:Młode piwo #10 Polskie Jasne 12°BLG – ok. 5L // zostawione w fermentorze po zlewaniu piwaSok malinowy Herbapol (z żurawiną; z cytryną) – 2x 0,425 L // zadane bezpośrednio do fermentora z piwemWoda mineralna niegazowana z Biedrony - 5 L // zadane bezpośrednio do fermentora z piwemDrożdże:Fermentis S-04 po przefermentowaniu #10 Polskie JasneFermentacja burzliwa: 08.02.2015 - 24.02.2015 Butelkowanie: 24.02.2015 - ??°BLG - 26 butelek 0,5l - 76g cukru - ok.60 pastylek słodzika (z Lidla).Przypuszczalny termin pierwszej degustacji: 10.03.2015 Edited March 1, 2015 by Gorsag Link to comment Share on other sites More sharing options...
Gorsag Posted August 12, 2015 Author Share Posted August 12, 2015 (edited) Wystapila dluga przerwa wynikajaca z braku czasu. Na szczescie poczynilem upgrade sprzetu czyli zakupilem nowy garnek 60l. Wreszcie bedzie mozna warzyc w jednym a nie w dwoch Oprocz tego plany na przelom roku to skompletowanie sprzetu do kegeratora. Update:Właśnie przyszedł nowy kociołek do warzenia cudności, troche większy niż sobie wyobrażałem. Na taboret chyba będzie dobry. Wymiary 50x30. Fota na kuchence poniżej. Przypuszczalnie w niedziele spróbuje na nowym sprzęcie coś uwarzyć, zobaczymy jak poradzi sobie główny palnik kuchenki. Edited August 14, 2015 by Gorsag Link to comment Share on other sites More sharing options...
Gorsag Posted August 16, 2015 Author Share Posted August 16, 2015 (edited) #13 Witbier 11°BLG - 16.08.2015 Troche ryzykownie ze względu na temperatury, ale zobaczymy.Skład:Słód heidelberg – 2 kgSłód pszeniczny – 0,5 kgPszenica – 1 kgPłatki owsiane – 0,2 kgZacieranie:12l wody do zacierania52°C - 20min63°C - 60min72°C - 25min78°C - 10min (mashout)Wysładzanie:ok 14l wody 78°C, do uzyskania 23l brzeczkiGotowanie:60 minChmielenie:60 min – 30g LubelskiInne:10 min – 15g Curacao10 min – 15g Kolendra10 min – 15g Skórka pomarańczy (tarta) 10 min - 8g Skórka cytryny (tarta)Drożdże:Fermentis S-33 11,5gDrożdże zadane w 23°C, do fermentacji trafiło 20,5l brzeczki 11°BLG.Fermentacja burzliwa: 16.08.2015 -30.09.2015 // W wyniku braku czasu piwo w fermentorze postało długo za długo. Zobaczymy czy po zlaniu prawidłowo się nagazuje. Butelkowanie: 30.09.2015 - 2°BLG - 43 butelek 0,5l - 151g cukruPrzypuszczalny termin pierwszej degustacji: 15.10.2015 Edited December 2, 2015 by Gorsag Link to comment Share on other sites More sharing options...
Gorsag Posted December 2, 2015 Author Share Posted December 2, 2015 (edited) #14 Summer Ale 12°BLG - 16.09.2015Skład:Słód pilzneński – 2 kgSłód pszeniczny – 0,3 kgSłód wiedeński – 1,6 kgSłód karmelowy – 0,2 kgZacieranie:12l wody do zacierania63°C - 30min73°C - 30min78°C - 10min (mashout)Wysładzanie:ok 15l wody 78°C, do uzyskania 23l brzeczkiGotowanie:60 minChmielenie:60 min – 8g Galaxy 15 min – 20g Motueka 10 min – 20g Amarillo 5 min – 25g GalaxyInne:brakDrożdże:Fermentis US-05 11,5gDrożdże zadane w 22°C, do fermentacji trafiło 21l brzeczki 12°BLG.Fermentacja burzliwa: 16.09.2015 -02.12.2015 // W wyniku braku czasu piwo w fermentorze postało długo za długo. Zobaczymy czy po zlaniu prawidłowo się nagazuje. Butelkowanie: 02.12.2015 - 2°BLG - 43 butelek 0,5l - 138g cukruPrzypuszczalny termin pierwszej degustacji: 16.12.2015 Edited December 2, 2015 by Gorsag Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now