Jakub M Posted September 30, 2014 Share Posted September 30, 2014 Da radę? 11c. Northern English Brown Ale http://www.bjcp.org/.../style11.php#1c - dark amber, reddis - toffee, nutty, chocolate, caramel - light fruity hop ## Słody - Pale Ale Strzegom - 4.5kg - carahell - 0.5kg - carared - 0.5kg - biscuit - 0.25kg - czekoladowy carafa 800 0.1kg ## Zacieranie - 20L wody - 66 °C 60 min - 72 °C 10 min - 78 °C 5 min mash out ## Filtrowanie Do 20 L / 12Blg ## Chmielenie - Challanger 60 min, 15g - Challanger 15 min, 10g - Challanger 5 min, 10g ## Fermentacja - Danstar Windsor Link to comment Share on other sites More sharing options...
RobertJ Posted October 1, 2014 Share Posted October 1, 2014 Trochę za dużo karmelowych. Daj po ok. 200g każdego. Link to comment Share on other sites More sharing options...
mat Posted October 1, 2014 Share Posted October 1, 2014 Za mało ciemnych słodów. Daj 200 g carafy. Podzielam zdanie mojego przedmówcy. Zamień jeden z karmelowych na monachijski lub pszeniczny. Reszta jest Ok. Link to comment Share on other sites More sharing options...
kantor Posted October 1, 2014 Share Posted October 1, 2014 (edited) Dla 12°Blg to za dużo karmeli, Carafy bym zostawił tyle może z 200g Browna bym dodał. edit: Prawie 6kg słodów da Ci raczej sporo wyższą wydajność. Edited October 1, 2014 by kantor Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now