Tajwan Posted October 10, 2014 Share Posted October 10, 2014 (edited) Witam. Moje pierwsze piwo (american bitter z zestawu TB) niedługo będzie przelewane na cicha, dlatego zastanawiam się nad kolejna warka. Stad moje zapytanie, co można zrobić z następujących składników: 5kg Pale Ale (5,5-7,5 EBC) 2kg Wiedeński (7-9 EBC) 2kg Monachijski (10-25 EBC) 1kg Karmelowy Ciemny (600-750 EBC) 1kg Słód Barwiący (350-450 EBC) 1kg Pszenica Prażona (1000 EBC) 1kg Black of Black (1500 EBC) Cascade 100g Citra 100g Mosaic 100g Marynka 100g Lubelski 100g Amarillo 100g Tak jak napisałem w temacie, zależałoby mi na ciemnym, mocno chmielonym piwie, niestety sam jeszcze nie mam zbytnio pojęcia o tworzeniu receptur, dlatego zwracam się z prośba do bardziej doświadczonych użytkowników. @edit. Co należałoby później dokupić, już po zrobieniu drugiej warki, żeby uwarzyć jakiegoś Stout'a Owsianego (coś na wzór "Dobry Wieczór" z Pinty)? Edited October 10, 2014 by Tajwan Link to comment Share on other sites More sharing options...
Łukasz Posted October 10, 2014 Share Posted October 10, 2014 (edited) Poszukaj receptur Black IPA (Cascadian Dark Ale). Pierwsza z brzegu: http://www.piwo.org/...adian-dark-ale/ Pokombinuj z chmielami i słodami, a pewnie coś wyjdzie. Jak nie będzie idealnie 1:1 z recepturą Scoobiego to nic się nie stanie. Edited October 10, 2014 by lukaszr Link to comment Share on other sites More sharing options...
Patrickll Posted October 10, 2014 Share Posted October 10, 2014 @edit. Co należałoby później dokupić, już po zrobieniu drugiej warki, żeby uwarzyć jakiegoś Stout'a Owsianego (coś na wzór "Dobry Wieczór" z Pinty)? Na pewno płatki owsiane i palony jęczmień. Reszta jest opcjonalna, ewentualnie słód bazowy jak ci nie zostanie za dużo. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Tajwan Posted October 10, 2014 Author Share Posted October 10, 2014 Chodzi o najzwyklejsze płatki błyskawiczne? I który z wymienionych chmieli zachować do tego stout'a? Czy może trzeba będzie dokupić jakiś inny? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Jejski Posted October 10, 2014 Share Posted October 10, 2014 1kg Karmelowy Ciemny (600-750 EBC) 1kg Słód Barwiący (350-450 EBC) 1kg Pszenica Prażona (1000 EBC) 1kg Black of Black (1500 EBC) Powodzenia! Link to comment Share on other sites More sharing options...
MichalW Posted October 10, 2014 Share Posted October 10, 2014 Co należałoby później dokupić, już po zrobieniu drugiej warki, żeby uwarzyć jakiegoś Stout'a Owsianego (coś na wzór "Dobry Wieczór" z Pinty)? Na etykiecie "Dobry wieczór" są podane słody użyte do piwa. http://3.bp.blogspot.com/-ZWXLJdG-V6I/UmlJLXDlqgI/AAAAAAAAAEU/Nh3ahtLvAW8/s1600/SCAN0019.JPG Link to comment Share on other sites More sharing options...
Tajwan Posted October 11, 2014 Author Share Posted October 11, 2014 5kg pale ale 1kg monachijski 0,5kg karmelowego ciemnego 0,2kg pszenicy prazonej(pod koniec zacierania) 0,2kg black of black(pod koniec zacierania) 60min - 40g marynka 45min - 30g cascade 10min - 30g citra 0min - 30g cascade Do tego chmielenie na zimno 50g amarillo. Cos nalezaloby zmienic? I daloby sie zrobic z tego ~23l piwa, 13-14 blg? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Konus Posted October 13, 2014 Share Posted October 13, 2014 (edited) receptury/przepisy na piwa możesz znaleźć w sklepach internetowych nawet, wystarczy tylko poszukać, tam masz podane dokładne wartości wagowe słodów i mniej więcej co Ci z tego może wyjść (mam na myśli blg i ilośc piwa) Edited October 13, 2014 by Konus Link to comment Share on other sites More sharing options...
Cezary Daniluk Posted October 19, 2014 Share Posted October 19, 2014 Dobrze napisał szuka się ile jakich słodów - a kupuje w tym sklepie w którym wychodzi to najtaniej Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now