PCzachor Posted March 5, 2015 Share Posted March 5, 2015 Ile myślicie dodać chmielu do zimną do White IPA? Warka ma w teraz na cichej obj. 11l. Piwo ma 15BLG 57IBU. Na zimno zamierzałem dodać 10g Equinox 13.1% alfa, ale myślę czy nie dodać jeszcze z 5-10g. Przy zlewaniu z burzliwej spróbowałem i piwo jest dobre, kolendrowe, ale coś właśnie chmielu mało czuję (była Citra i Equinox w trakcie gotowania). Dzięki z góry za podpowiedzi. Link to comment Share on other sites More sharing options...
kantor Posted March 5, 2015 Share Posted March 5, 2015 Jak dla mnie dla dodania 10g chmielu to szkoda otwierać fermentor Albo dałbym co najmniej 20-30g albo sobie darował, możesz też cześć rozlać bez, dodać chmiel i za 2 dni zabutelkować resztę, będziesz miał porównanie. Link to comment Share on other sites More sharing options...
mariucha Posted March 5, 2015 Share Posted March 5, 2015 Przedmówca mądrze prawi, polać mu. Link to comment Share on other sites More sharing options...
hopek Posted March 5, 2015 Share Posted March 5, 2015 jak ma to być IPA to przedział 50-150g chmielu na zimno jest właściwy. Weź pod uwagę, że belgijskie drożdże wnoszą sporo aromatów, które trzeba "zwalczyć" chmielem. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Mariusz_CH Posted March 5, 2015 Share Posted March 5, 2015 (edited) Weź pod uwagę, że belgijskie drożdże wnoszą sporo aromatów, które trzeba "zwalczyć" chmielem No nie bardzo. Cała sztuka polega na tym, żeby zaznaczyć i jedno i drugie. Jak "zwalczysz" chmielami resztę to po co zabawa? Po co to nazywać White IPA? Edited March 5, 2015 by Mariusz_CH Link to comment Share on other sites More sharing options...
adamsky Posted March 6, 2015 Share Posted March 6, 2015 jak ma to być IPA to przedział 50-150g chmielu na zimno jest właściwy Na 11 litrów? Tyle to do Imperiala nie sypię, a co dopiero do White IPA gdzie trzeba zbalansować chmiel z przyprawami. Link to comment Share on other sites More sharing options...
hopek Posted March 6, 2015 Share Posted March 6, 2015 nie zauważyłem, że warka 11l, 50-150g miałem na myśli na 22l Link to comment Share on other sites More sharing options...
korek Posted June 1, 2015 Share Posted June 1, 2015 A stosował ktoś z Was Equinox'a na zimno?. Jakie daje aromaty?. Link to comment Share on other sites More sharing options...
kordas Posted June 1, 2015 Share Posted June 1, 2015 A stosował ktoś z Was Equinox'a na zimno?. Jakie daje aromaty?. Jak dla mnie equinox to papaja. Sam robiłem tylko mixy z innymi chmielami, ale po degustacjach single hopów na tym chmielu mam wrażenie, że generalnie jest fajny, ale na sh się tak sobie nadaje. Piwa chmielone tylko equinoxem kojarzyły mi się z niedojrzałą papją kupioną w polskim markecie, momentami przechodzące w lekko mydlany. Natomiast w mieszance z chmielem dającym słodkie owoce wyszło świetnie - przynajmniej takie mam wrażenie z butelkowania piwa chmielonego głównie equinoxem i galaxy. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now