Stout S04 problem

[Piter88]

No więc piwowarstwo z kazda warka zaskakuje mnie coraz bardziej, ale do sedna. Stout owsiany 15blg na S04, zacierany na lenia, raczej w granicach temperatury na słodko, jest 2 tydzienna na burzliwej w temperaturze 18-20 stopni. Zszedl do 2blg. Aleee wlasnie dalej bulka.

 

Zlewac na cichą? Chetnie bym zmierzyl blg na przestrzeni kilku dni ale nie takiej mozliwosc. Trzymac jeszczce tydzien na burzliwej? Jakie sa wasze doswiadczenia z tym szczepem?

[Sławek]

Moim zdaniem nie musisz zlewać stouta na cichą. Poczekaj tydzień, jak nie zejdzie niżej to butelkuj.

Edited March 14, 2015 by Sławek

[andrzej.b]

dlatego dobrze zrobić test FFT i nie musisz sie zastanawiać czy juz przelewac , czy nie

poczytaj http://www.wiki.piwo.org/Fermentacja_brzeczki

[Billy the Kid]

Na tych drożdrzach z 15 do 2 blg, przy zacieraniu na słodko ... z własnych doświadczeń - to mało możliwe. S04 tak nisko nie schodzą, przynajmniej mi.

Edited March 15, 2015 by Billy the Kid

[Bzdzionek]

 

 

Aleee wlasnie dalej bulka.

 

To już było tyle razy wałkowane, że bulkanie nie jest wyznacznikiem fermentacji, wystarczy, że temperatura się podniosła i część gazu rozpuszczonego w piwie się wydzieliła, stąd bulkanie w rurce. Fizyki nie oszukasz