Browar Maniutek - Weizen Miodowy

[Dagome]

Otwieram, słyszę przyjemny syk, nalewam i...

 

Piana - biała, gęsta, trwała, apetyczna, piękna.

Wysycenie - wysokie. odpowiednie.

Barwa - ciemny bursztyn, klarowne.

Zapach - silny banan i goździki, za którymi nic już nie potrafię wyłapać; dominuje banan.

Smak - bananowo-goździkowy, delikatna słodkość, głęboko w tle lekki alkohol, słaba nieprzyjemna goryczka przechodząca w finiszu do średniej. Finisz średnio wytrawny. Tekstura średnio lekka. Jakiegokolwiek miodu nie jestem w stanie rozpoznać.

 

Ogólne wrażenie - Miękki, gładki, niezbyt wytrawny weizen, taki jak lubię. Niestety zepsuty dobrze mi znanym z moich dawnych weizenów chamskim, zalegającym na języku goryczkowym posmakiem. Wydaje mi się, że to będzie kwestia drożdży i fermentacji. Weizen to trudne piwo. Mi jeszcze żaden dobrze nie wyszedł.

 

Dzięki za piwko!