Piwa rzemieślnicze – trendy na 2016 rok.

[Artur Molenda]

Pierwsze dni nowego roku to dobry czas na różnego rodzaju podsumowania i prezentowanie statystyk dotyczące roku ubiegłego. Ja jednak pójdę na przekór tym zwyczajom i postaram się zabawić we wróżkę lub jasnowidza i przewidzieć jakie trendy zapanują na naszym rynku browarów rzemieślniczych i kontraktowych.

 

dalsza część tekstu tutaj

[Artur Molenda]

Powód chyba jest taki, że uwarzenie dobrego Waizena nie jest wcale takie proste

[bzium1986]

Weizen słabo się sprzedaje, a do tego szybko traci właściwości smakowe

Do wyboru jest sporo niemieckich i czeskich weizenów w cenie 5-6, nie mówiąc o Okocimiu, Ciechanie, Amberze, które też nie są złe a kosztują połowę tego co od kraftowców. 

 

A co do samego artykułu:

 

 

Rynek wydaje się być powoli nasycony, więc coraz trudniej będzie znaleźć sobie na nim miejsce, a także wolne linie produkcyjne wśród browarów regionalnych.

Trudno znaleźć miejsce było rok temu. Teraz jest stosunkowo łatwo, jest kilka browarów z wolnymi mocami które przyjmą do siebie na warzenie.

Edited January 4, 2016 by bzium1986

[adamsky]

Własnie, dlaczego browary rzemieślnicze nie produkują praktycznie wcale piw Weizen?

No nie wiem, może dlatego że znajdą stosunkowo niewielu amatorów na weizena za 6-8zł.