Wysokie BLG, Piwo z ekstraktów

[julian]

Witam,

 

Mam na imię Julian, bawię się w robienie piwo od początku roku, piwa warzę z ekstraktów. Nie znalazłem podobnego problemu, więc nakładam nowy temat.

 

Chciałem zrobić ostatnie piwo przed latem, IIPĘ. Wziąłem 3 puchy ekstraktu (1,7 kg): superjasny i bursztynowy z Gozdawy i pszeniczny WES-a. Odliczając resztki chmielu (a dałem go dużo) zostało mi 21 L brzeczki z 26 BLG. Cukier mierzyłem przy temp 21-22 C. W wodzie pokazuje mi ładnie 0 BLG, więc powinien być dobry.

 

Czy to możliwe, że można uzyskać takie BLG z 3 puch? Kiedyś miałem już podobną sytuacje, dałem 2 puchy i polepszacz Gozdawy i pokazało mi chyba 22 BLG.

 

Dałem 1 saszetkę US-5, dzień trzymałem w mieszkaniu, a poźniej zniosłem do piwnicy (19-20 C) i dzisiaj po tygodniu ma 8 BLG.

 

Spotkał się ktoś z podobną sytuacja? 

[Kamil Świercz]

Myśle, że niżej nie zejdzie. Ale jedna saszetka na taki ekstrakt? Ja na 18blg dawalem dwie

[xcynix]

coś się bardzo nie zgadza z tymi pomiarami

5,1 kg ekstraktu zawierało by u ciebie około 5,5 kg cukru. (chociaż chyba się nie doliczyłem i nawet 6 kg)

 

Jeśli potrafisz podzielić pięć bochenków chleba i dwie ryby na posiłek dla 5000 ludzi i 26 koszy odłamków to zmierzyłeś prawidłowo

 

W przeciwnym wypadku skala błędu to jakieś 10 blg czyli albo bardzo kiepsko mierzysz albo bardzo kiepsko mieszasz przed pomiarem

Edited June 27, 2016 by xcynix

[julian]

Chmielę w garnku 14 L, chłodzę w zlewie i sitkiem usuwam chmiel. Potem do dolewam trochę wody, potem brzeczke, potem resztę wody (woda po 1,5 L bo taka się mieści do lodówki), mieszam i pobieram brzeczkę do probówki. Czekam do następnego dnia, żeby chmiel opadł i temp się zmniejszyła do ok 20 C i mierzę.

 

No ale widocznie może źle wymieszałem, bo przecież powinno wyjść ok 18 BLG, no i przez tydzień miałbym 9% alkoholu.

Edited June 27, 2016 by julian