pawel1514 Posted July 14, 2016 Share Posted July 14, 2016 Witam Przymierzam się do uwarzenia witbiera i chciałem kupić gotowy zestaw surowców, tylko właśnie który wybrać? W ostatnie fazie w grze pozostały dwie receptury: http://193.151.8.18/szczegoly.php?_BA_Witbier_130Blg_-_zestaw_surowcow_na_20_litrow_piwa_-_slody_NIEsrutowane&przedm=30353541&grupa_p=6&pwd[6]=%2F163929%2F164395%2F183249&sortuj=kod&sess_id=47420549090 http://homebeer.pl/pl/p/Piwo-domowe-Witbier-zestaw-ze-slodow/192 Która wg Was będzie lepsza? Z góry dzięki Link to comment Share on other sites More sharing options...
dziedzicpruski Posted July 14, 2016 Share Posted July 14, 2016 Jedna cholera,nie poczujesz pewnie różnicy,ale dopytaj z jakiego roku chmiel,bo mogą wciskać do takich zestawów jakiś prehistoryczny i nie wypijesz tego wita za szybko. To samo tyczy się kolendry, wybierz gdzie jest indyjską, jak nie ma w obu to szukaj innego z indyjską. Link to comment Share on other sites More sharing options...
plonk Posted July 14, 2016 Share Posted July 14, 2016 W tym drugim możesz mieć deczko za dużo kolendry, ale to kwestia gustu. Im więcej pszenicy, tym bardziej piwo będzie zbliżone do stylu. Zestaw z BA plusuje chmielami i większą ilością skórek pomarańczowych. W kwestii zasypu- moim zdaniem zestaw z homebeer będzie lepszy. Skomponuj własny zestaw surowców i po problemie;-) Wyjściem będzie zamówienie zestawu z BA i dorzucenie z pół kilo płatków pszennych. Link to comment Share on other sites More sharing options...
pawel1514 Posted July 14, 2016 Author Share Posted July 14, 2016 Mam trochę za małe doświadczenie i nie chciałbym czegoś zepsuć samemu dobierając składniki. Jeśli chodzi o skórki cytrusowe to planuje dodać skórki starte z pomarańczy, cytryn pod koniec gotowania, tylko w jakiej ilości? 50g? Wcześniej byłem zdecydowany na zestaw z BA, ale właśnie ten zasyp lepiej wygląda w homebeer. Link to comment Share on other sites More sharing options...
plonk Posted July 14, 2016 Share Posted July 14, 2016 (edited) Do zestawu z BA nie dodawaj więcej skórek. 40g w zupełności wystarczy. Btw. Co do samodzielnego komponowania receptur - jak czegoś nie spieprzysz, to się nie nauczysz;) możesz jeszcze poszukać receptur na wiki, są sprawdzone i w większości przypadków całkiem niezłe. Edited July 14, 2016 by plonk Link to comment Share on other sites More sharing options...
pawel1514 Posted July 14, 2016 Author Share Posted July 14, 2016 To chyba jednak zamowie ten zestaw z BA i dokupie platki pszeniczne i ewentualnie owsiane. Czy przy takim dodatku 0,5-1 kg platkow powinnien zwiekszyc ilosc wody do zacierania? Link to comment Share on other sites More sharing options...
plonk Posted July 14, 2016 Share Posted July 14, 2016 Tak. http://www.wiki.piwo.org/index.php/Ilość_i_rodzaj_wody Piwo będzie też albo mocniejsze, albo będzie go więcej. Link to comment Share on other sites More sharing options...
BitterEater Posted July 14, 2016 Share Posted July 14, 2016 (edited) Niesłodowane ziarno niepodbije ekstraktu. Spowoduje zmętnienie i poprawi pianę. Edited July 14, 2016 by BitterEater Link to comment Share on other sites More sharing options...
plonk Posted July 14, 2016 Share Posted July 14, 2016 Niesłodowane ziarno niepodbije ekstraktu. Spowoduje zmętnienie i poprawi pianę. No tak, przecież koncerniaki są warzone na grysiku kukurydzianym głównie dla poprawienia piany. Link to comment Share on other sites More sharing options...
BitterEater Posted July 14, 2016 Share Posted July 14, 2016 Niesłodowane ziarno nie podbije ekstraktu. Spowoduje zmętnienie i poprawi pianę. No tak, przecież koncerniaki są warzone na grysiku kukurydzianym głównie dla poprawienia piany. Masz rację, nie powinienem pisać bez elementarnej wiedzy, ludzka rzecz - mylić się. Ubzurało mi się, że niesłodowane=nie fermentowalne. Link to comment Share on other sites More sharing options...
pawel1514 Posted July 15, 2016 Author Share Posted July 15, 2016 A czy w tym zestawie z BA ilosc chmielu nie jest zbyt duza jak na witbiera? Link to comment Share on other sites More sharing options...
plonk Posted July 15, 2016 Share Posted July 15, 2016 Jak dla mnie ok, zwłaszcza że nie dodajesz wszystkiego na goryczkę. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now