amrish Posted January 30, 2017 Share Posted January 30, 2017 Szybkie pytanie, jakie słody dadzą mi największą pełnię smaku (ale nie karmel) do piw o blg ok 6-8? Myślałem o płatkach pszennych lub owsianych, ale w witbierze dają tylko ciało, a piwo przez to traci na smaku. Także przypuszczam, że będzie puste. Żyto i carapils tylko przychodzą mi do głowy. Link to comment Share on other sites More sharing options...
dziedzicpruski Posted January 31, 2017 Share Posted January 31, 2017 Żyto powinno najlepiej (słód), właśnie przeprowadziłem taki eksperyment, samo żyto (wyszło 7blg,ale faktycznie chyba jest mniejsze, bo spławik wypych kisielowatość brzeczki), zacierane w 70-72sC,na razie fermentuje. Link to comment Share on other sites More sharing options...
JackStyle Posted January 31, 2017 Share Posted January 31, 2017 Robiłem 9 blg, 50/50 pale ale i monach (ok. 20 EBC) na drozdzach s-04 i uczucie pełni jest zadowalające, bez nut tofii itp. Polecam sprawdzić, ewentualnie daj więcej monacha jak planujesz niższe blg. Link to comment Share on other sites More sharing options...
zasada Posted February 2, 2017 Share Posted February 2, 2017 Rzuć okiem na dwa teksty, mi pomogły sobie ułożyć temat piw niskoalkoholowych: https://byo.com/bock/item/2264-session-beers-techniques https://www.homebrewersassociation.org/how-to-brew/session-beer/ Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now