Jump to content

Browar Domowy Rokitnica


Recommended Posts

Warka 1

 

Data 7.11.2015

 

Składniki:

  • Coopers Real Ale 1.7 kg
  • Coopers Malt Extract Light 1.5 kg
  • drożdże Coopers

Data 21.11.2015

 

Butelkowanie 19 litrów z 153 g glukozy.


Warka 2

 

Data 17.01.2016

 

Składniki:

  • ekstrakt jasny Gozdawa 1.7 kg
  • drożdże S04

Chmielenie:

  • 60 minuta 15g Marynka
  • 15 minuta 20g Lubelski
  • 5 minuta 10g Lubelski

Data 27.02.2016

Butelkowanie 9 litrów z 72 g glukozy.


Warka 3

 

Data 27.03.2016

 

Składniki

  • ekstrakt Amber Coopers 1.5 kg
  • Drożdże S04

Chmielenie

  • 60 minuta 22g Marynka
  • 10 minuta 30g Enigma

Data 22.04.2016

Butelkowanie 9 litrów z 72 g glukozy

 

 

Warka 4

 

Data 9.05.2016

 

Składniki:

  • EKstrakt jasny Gozdawa 1.25 kg
  • Drożdże S04

Chmielenie:

  • 60 minuta 30g Citra
  • 20 minuta 10g Citra
  • 10 minuta 20g Citra
  • 5 minuta 10g Citra
  • 1 minuta 10g Citra

Data 15.06.2016

 

Butelkowanie 9 litrów z 70 g glukozy.

 

 

Warka 5 Angielski Bitter z AlePiwo

 

Data 20.09.2016

 

Składniki

  • słód pilzneński 2.75 kg
  • słód karmelowy - Litovel 0.25 kg
  • słód Caramunich - Weyerman 0.25 kg
  • drożdże S04

Zacieranie

  • 67oC przez 70 minut
  • 76oC przez 10 minut

24 litry 9o Brix

 

Chmielenie:

  • 10 minuta 20g Marynka
  • 40 minuta 15g East Kent Goldings
  • 55 minuta 10g East Kent Goldings

Ostatecznie 9.8o Brix

 

Data 17.10.2016

 

Butelkowanie, 1014 FG

 

Uwagi

Piwo wychodzi z butelki przy otwieraniu

 

 

Warka 6 Stout z AlePiwo

 

Składnik:

  • słód pilzneńki 3.5 kg
  • słód karmelowy ciemny - Litovel 0.5 kg
  • słód Carafa III - Weyerman 0.3 kg
  • płatki owsiane błyskawiczne 0.4 kg
  • drożdże S04

Zacieranie

  • 60 minut w 67oC
  • 10 minut w 760C

24 litry 12o Brix

 

Chmielenie:

  • 10 minuta 20g Marynka

Ostatecznie 13o Brix, OG 1056

 

Data 28.11.2016

 

Butelkowanie 19 litrów z 72g glukozy, 1030 FG

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.