harley94 Posted January 3, 2008 Share Posted January 3, 2008 Szukając gara na Allegro znalazłem coś takiego http://www.allegro.pl/item288945316_duzy_29l_garnek_elektryczny_220v_regulow_temperat.html Myślicie,że się nadaje do zacierania?Może ktoś będzie zainteresowany bo ja mam na razie inne wydatki. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Browarzyciel Posted January 3, 2008 Share Posted January 3, 2008 Cześć, Jeżeli chodzi o zacieranie, to nie polegałbym na wbudowanym termostacie. Ma za duże widełki włącz/wyłącz i jest generalnie nieprecyzyjny, czyli temp. faktyczna jest zupełnie inna niż zadana na nieczytelnej skali pokrętła. Efektywnie można gotować w tym około 15 litrów brzeczki. Przy większych ilościach są problemy z osiągnięciem odpowiedniej temperatury/intensywności wrzenia tym bardziej, że pokrywa musi być lekko uchylona, żeby para uchodziła wraz z niepożądanymi zapachami. Dlatego polecam bardziej dla kolonistów do podgrzewania kompotu. Raf. Link to comment Share on other sites More sharing options...
anteks Posted January 3, 2008 Share Posted January 3, 2008 temat takiego garnka był przerabiany tu http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=52155&highlight=lidl Link to comment Share on other sites More sharing options...
harley94 Posted January 5, 2008 Author Share Posted January 5, 2008 A ja się jeszcze zastanawiam czy zużycie prądu nie byłoby ogromne?Chyba lepiej zacierać na gazie. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Browarzyciel Posted January 5, 2008 Share Posted January 5, 2008 A ja się jeszcze zastanawiam czy zużycie prądu nie byłoby ogromne?Chyba lepiej zacierać na gazie. Chyba ma 1800 W. Zależy co dla kogo jest ogromne Pzdr Raf Link to comment Share on other sites More sharing options...
Franekkkk Posted January 5, 2008 Share Posted January 5, 2008 No wiadomo, że nie warzy sie co tydzien tylko raz na jakiś czas, przynajmniej u mnie tak wychodzi. A takie urządzenie ułatwia chociaż utrzymanie odpowiednich temperatur przy zacieraniu. Ja posiadam zwykły garnek emaliowany i korzystam z gazu i jestem jak narazie zadowolony Link to comment Share on other sites More sharing options...
wena Posted January 5, 2008 Share Posted January 5, 2008 Ja używam gara emaliowanego na 30 L starego jak świat i warzę na gazie. Może to trochę archaiczne, ale dla mnie wystarczające. I tylko nie rozumiem tej sugesti, że warzy się co ajkiś czas. Dla mnie co jakiś czas to bywa 4 razy w tygodniu. JK Link to comment Share on other sites More sharing options...
Browarzyciel Posted January 6, 2008 Share Posted January 6, 2008 No wiadomo, że nie warzy sie co tydzien tylko raz na jakiś czas, przynajmniej u mnie tak wychodzi. A takie urządzenie ułatwia chociaż utrzymanie odpowiednich temperatur przy zacieraniu. Ja posiadam zwykły garnek emaliowany i korzystam z gazu i jestem jak narazie zadowolony Na dzień dzisiejszy (jeszcze), używam i emaliowanego garnka i elektrycznego. Zacieram wyłącznie w emaliowanym na gazie, bo łatwiej jest mi kontrolować temperaturę, a gotuję w obu garnkach, dzieląc brzeczkę 50/50. Dzięki temu mogę sobie pozwolić na lepsze, bardziej obfite wysładzanie (zwykle 4 x 5 litrów) i bardziej intensywne gotowanie, a w efekcie na większą ilość piwa na warkę i lepszy smak Pozdrawiam zwolenników obu typów garnków. Raf. Link to comment Share on other sites More sharing options...
anteks Posted January 6, 2008 Share Posted January 6, 2008 gotuję w obu garnkach, dzieląc brzeczkę 50/50. Dzięki temu mogę sobie pozwolić na lepsze, bardziej obfite wysładzanie (zwykle 4 x 5 litrów) i bardziej intensywne gotowanie, a w efekcie na większą ilość piwa na warkę i lepszy smak . dlaczego intensywniej wysładzając i gotując w 2 garnkach masz większą ilość piwa na jedną warkę Link to comment Share on other sites More sharing options...
Franekkkk Posted January 6, 2008 Share Posted January 6, 2008 Ja używam gara emaliowanego na 30 L starego jak świat i warzę na gazie. Może to trochę archaiczne, ale dla mnie wystarczające. I tylko nie rozumiem tej sugesti, że warzy się co ajkiś czas. Dla mnie co jakiś czas to bywa 4 razy w tygodniu. JK ja średnio tak warze raz na miesiąc/1,5 miesiąca; fajnie by było warzyć raz na 1 tydzień ale jak narazie brak środków Link to comment Share on other sites More sharing options...
Browarzyciel Posted January 6, 2008 Share Posted January 6, 2008 gotuję w obu garnkach' date=' dzieląc brzeczkę 50/50. Dzięki temu mogę sobie pozwolić na lepsze, bardziej obfite wysładzanie (zwykle 4 x 5 litrów) i bardziej intensywne gotowanie, a w efekcie na większą ilość piwa na warkę i lepszy smak .[/quote']dlaczego intensywniej wysładzając i gotując w 2 garnkach masz większą ilość piwa na jedną warkę To proste: Zacieram 6 kg słodu w 18 litrach wody, uzyskując z tego jakieś 12 litrów brzeczki przedniej. Na podbicie przy filtracji dodaję 5 litrów, a później wysładzanie 4 x 5 litrów, to teoretycznie powinno razem dać: 12+5+(4x5)=37 litrów brzeczki. Nie zmieściłoby się to do 29-cio litrowego garnka . Gotuję dość długo 90-120 min. w dwóch kociołkach. Gdybym chciał wykorzystać tylko jeden kociołek, musiałbym zacierać mniejsze ilości słodu i wysładzać mniej efektywnie, czyli mniejszą ilością wody lub ograniczyć się do 3 razy, co w efekcie dałoby mniej gotowego produktu na warkę Wygotowaną wodę uzupełniam zwykle do pożądanego blg. Średnio robię 30 litrów 13-tki na raz. pozdr. Raf. Link to comment Share on other sites More sharing options...
anteks Posted January 6, 2008 Share Posted January 6, 2008 (edited) To proste: Zacieram 6 kg słodu w 18 litrach wody, uzyskując z tego jakieś 12 litrów brzeczki przedniej. Na podbicie przy filtracji dodaję 5 litrów, a później wysładzanie 4 x 5 litrów, to teoretycznie powinno razem dać: 12+5+(4x5)=37 litrów brzeczki. Nie zmieściłoby się to do 29-cio litrowego garnka . Gotuję dość długo 90-120 min. w dwóch kociołkach. Gdybym chciał wykorzystać tylko jeden kociołek, musiałbym zacierać mniejsze ilości słodu i wysładzać mniej efektywnie, czyli mniejszą ilością wody lub ograniczyć się do 3 razy, co w efekcie dałoby mniej gotowego produktu na warkę Wygotowaną wodę uzupełniam zwykle do pożądanego blg. Średnio robię 30 litrów 13-tki na raz. pozdr. Raf. ale jeśli weźmiesz wszystkich składników o 25% mniej to zmieścisz się w jednym garnku :rolleyes: w tym czasie w drugim garnku robisz inną warkę Edited January 6, 2008 by anteks Link to comment Share on other sites More sharing options...
Browarzyciel Posted January 6, 2008 Share Posted January 6, 2008 To proste: Zacieram 6 kg słodu w 18 litrach wody' date=' uzyskując z tego jakieś 12 litrów brzeczki przedniej. Na podbicie przy filtracji dodaję 5 litrów, a później wysładzanie 4 x 5 litrów, to teoretycznie powinno razem dać: 12+5+(4x5)=37 litrów brzeczki. Nie zmieściłoby się to do 29-cio litrowego garnka . Gotuję dość długo 90-120 min. w dwóch kociołkach. Gdybym chciał wykorzystać tylko jeden kociołek, musiałbym zacierać mniejsze ilości słodu i wysładzać mniej efektywnie, czyli mniejszą ilością wody lub ograniczyć się do 3 razy, co w efekcie dałoby mniej gotowego produktu na warkę Wygotowaną wodę uzupełniam zwykle do pożądanego blg. Średnio robię 30 litrów 13-tki na raz. pozdr. Raf.[/quote'] ale jeśli weźmiesz wszystkich składników o 25% mniej to zmieścisz się w jednym garnku :rolleyes: w tym czasie w drugim garnku robisz inną warkę No jak weźmiesz 25% mniej, to zmieścisz się w jednym garnku podczas gotowania i będziesz miał mniej piwa logiczne. Druga warka to przecież zupełnie inna bajka, przy której musisz powtórzyć pewne czynności jak choćby wysładzanie które zabiera najwięcej czasu. Generalnie, to chodzi o to, że wykorzystując efektywnie garnek podczas zacierania, czyli zacierając większą ilość słodu, na końcu również masz pełne wiadro piwa. Problem w tym, że "wąskie gardło"stanowi gotowanie, które wymagałoby jednego większego kotła i solidnego podgrzewania lub dwóch np. standardowych garnków. pzdr. Raf Link to comment Share on other sites More sharing options...
harley94 Posted January 9, 2008 Author Share Posted January 9, 2008 Ja używam gara emaliowanego na 30 L starego jak świat i warzę na gazie. Może to trochę archaiczne, ale dla mnie wystarczające. I tylko nie rozumiem tej sugesti, że warzy się co ajkiś czas. Dla mnie co jakiś czas to bywa 4 razy w tygodniu. JK Skoro tak często warzysz piwo to musisz mieć sporo fermentorów? Link to comment Share on other sites More sharing options...
wena Posted January 9, 2008 Share Posted January 9, 2008 Oczywiście nie warzę w każdym tygodniu 4 warki, ale mam 12 fermentatorów. JK Link to comment Share on other sites More sharing options...
harley94 Posted January 10, 2008 Author Share Posted January 10, 2008 Aż 12???To teraz jestem ciekaw kto z forumowiczów ma ich najwięcej? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now