Bezpieczny poziom blg w refermentacji?

[redachtor]

Mam pytanie o maksymalny bezpieczny poziom blg butelkowanego piwa. Mam 20 litrów o blg cca 4,5. Plan był taki, żeby na dać dać ok 120 g glukozy. W efekcie to co naleję do butelek będzie miało nieco ponad 5 blg (5,2). Będą granaty czy nie?

[Jejski]

Jakie konkretnie piwo i jak zacierane?

[kopyr]

Mam pytanie o maksymalny bezpieczny poziom blg butelkowanego piwa. Mam 20 litrów o blg cca 4,5. Plan był taki, żeby na dać dać ok 120 g glukozy. W efekcie to co naleję do butelek będzie miało nieco ponad 5 blg (5,2). Będą granaty czy nie?

Chłopie naucz się, że w takim wypadku odpowiedź brzmi "to zależy".

 

Butelkowałem ostatnio 3 piwa. Pierwsze miało 4,5°Blg, drugie 6°Blg a trzecie 8°Blg i granatów się nie spodziewam. A możesz zabutelkować przy 3°Blg i Ci butelki porozrywa.

 

Za mało danych. Jakie drożdże, ekstrakt początkowy, czas i temp. fermentacji itp.

[Wiktor]

ja teraz zlałem IPA które miało 4°Blg ale też granatów się nie spodziewam. Jeśli leżało na cichej i przestało bąbelkować możesz spokojnie lać w butle i wsypać normalnie cukru.

[redachtor]

Alt, na wyjściu 12 blg, tydzień burzliwej i 5 blg, dwa tygodnie cichej i taj ka pisałem coś między 4,5 a 4 blg, fermentowane od początku do końca w jakiś 16-17 stopniach.

[Wiktor]

a czy po tych 2 tygodniach wydziela się jeszcze CO2?

[redachtor]

rurka ani drgnie od tygodnia. Ale na powierzchni są pojedyńcze, maleńkie skupienia bąbelków. Może ze dwa na cały baniak, takie o średnicy 2-3 mm.

[Wiktor]

lej w butelki normalnie i nie ma strachu o granaty

[kopyr]

No to ja bym butelkował. Te 120g glukozy powinno być ok.

[redachtor]

Dzięki!