Jump to content

Drożdże do milk shake


Recommended Posts

Witam

Postanowiłem podjąć próbę zrobienia milk shake. Myślałem o czymś z dużym zasypem pszenicznym, owocami, laktozą i laskami wanilii. Zależy mi na mocno nieklarownym piwie, coś w stylu pszeniczne jasne z mango z browaru Wrężel. Jakie drożdże do tego można zastosować? Są jakieś mocno "pylące drożdże"? W piwie, które wymieniłem jest US-05 co mnie dziwi bo każde piwo, które zrobiłem na tych drożdżach było raczej klarowne. Pomożecie? :) Z góry dziękuję

Link to comment
Share on other sites

Poczytaj o flokulacji. W opisie drożdży jest uwzględniona (flokulacja lub kłączkowanie) niska, średnia lub wysoka.

Myślę że wszystkie drożdże do NE IPA będą ok.

Link to comment
Share on other sites

Serio mąka? Po co chmiel na aromat skoro można uzyskać to samo sztucznymi aromatami? Wiecie skąd zmętnienie w NEIPA ma być? Co do drożdży: masz dedykowane w fermentum mobile, nazywają się chyba zielone pagórki. Ewentualnie jakiś wybitnie angielski szczep np z fermentum mobile: o czym szumią wierzby. Nie chodzi tylko o niska flokulacje ale też soczyste estry.

 

Wysłane z mojego Lenovo A6020a40 przy użyciu Tapatalka

 

 

 

 

Link to comment
Share on other sites

  • 8 months later...

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.