jak czytać wykres profil aromatyczny chmielu

[mirek1g]

Cześć

 

Jak czytać wykresy profilu aromatycznego chmielu? Często sprzedawcy umieszczają takie wykresy, szukałem w necie ale nic nie znalazłem. Poniżej przykładowy wykres.

 

[luki161]

A co tu niezrozumiałego? Im dalej w daną stronę na skali, tym dany aromat intensywniejszy.

[Henx]

Chodzi Ci o to, że izolinie z wartością 85 są jakby nie patrzeć dwie? Może zwykła "literówka".

A nazywanie tego "diagramiku" wykresem to lekka przesada

Masz podaną intensywność poszczególnych aromatów tylko, że komuś chciało się to nabazgrać w pięciokąt bo wygląda ładniej niż tabelka (marketing ).

 

Przypomina mi to trochę diagram umiejętności piłkarzy w PES-ie (to taka gra o piłce nożnej )

[Swiaderny]

7 godzin temu, Henx napisał:

tylko, że komuś chciało się to nabazgrać w pięciokąt bo wygląda ładniej niż tabelka (marketing )

Jest czytelniej niż w przypadku tabeli.. Standardowy wykres w ocenie organoleptycznej produktów o złożonych aromatach/smakach.

 

Z załączonego obrazka wynika, że ocena organoleptyczna wskazuje na kwiatowy - korzenny - ziołowy profil chmielu, a w mniejszym stopniu odmiana ta będzie posiadała cechy żywiczne.

[mirek1g]

Jak zwał ten obrazek tak zwał, to nie jest ważne czy to wykres czy diagram. Podane wartości liczbowe to intensywność aromatu, czym wyższa liczba tym bardziej dominująca nuta - to jest jasne, to że jest to na planie pięciokąta lub koła też nie ma znaczenia ale to zastanowiło mnie czy tu nie ma innych zaszytych informacji. Myślałem że ten diagram/wykres/obrazek niesie jeszcze informacje, np że wraz z długością gotowania zmienia się profil aromatu, np zanika jako pierwszy "ziołowy" aromat a jako ostatni zaniknie "ziemisty", jak się zatrzymam gdzieś w połowie do dominował będzie kwiat. Widzę że nie ma tu żadnych innych danych. 

 

Dzięki

 

[LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO]

5 minut temu, mirek1g napisał:

Jak zwał ten obrazek tak zwał, to nie jest ważne czy to wykres czy diagram. Podane wartości liczbowe to intensywność aromatu, czym wyższa liczba tym bardziej dominująca nuta - to jest jasne, to że jest to na planie pięciokąta lub koła też nie ma znaczenia ale to zastanowiło mnie czy tu nie ma innych zaszytych informacji. Myślałem że ten diagram/wykres/obrazek niesie jeszcze informacje, np że wraz z długością gotowania zmienia się profil aromatu, np zanika jako pierwszy "ziołowy" aromat a jako ostatni zaniknie "ziemisty", jak się zatrzymam gdzieś w połowie do dominował będzie kwiat. Widzę że nie ma tu żadnych innych danych. 

 

Dzięki

 

obawiam się że ciężko zdefiniować liczbowo kwiatowość/żywiczność/cytrusowość danego chmielu - można zmierzyć zawartość olejków, ale już moc smaku/zapachu wydaje się być subiektywna. co widać zresztą w opisach pewnego sklepu internetowego dla piwowarów, gdzie każdy chmiel to owocowa bomba, eksplozja i orgazm smakowy.

 

standardowo polecam od siebie https://ychhops.com/varieties

[mirek1g]

 

Chmiel Columbus dane ze strony:  https://ychhops.com/varieties/columbus  - tu wszystko jasne

 

i dane ze strony: https://homebeer.pl/pl/p/Chmiel-Columbus-Tomahawk%2C-Zeus-USA-granulat/134

 

 

23 godziny temu, luki161 napisał:

A co tu niezrozumiałego?

Luki161 pokuś się o wyjaśnienie tego wszystkiego co Ty rozumiesz a ja ciemny pojąć nie mogę. Co oznacza to 98 czy 60 w tej skali? Jaka to skala? Co jest jednostką? Czy te 120 to max w tej skali czy tylko dla tego chmielu? 

 

Edited October 11, 2017 by mirek1g

[luki161]

Po prostu ten sposób obrazowania dla jednych będzie praktyczny dla innych nie. Dla mnie nie jest, dlatego wolę od jakiegoś czasu sprawdzać na ychhops.

 

A odpowiadając na Twoje pytanie, nie mam pojęcia czy istnieje jednostka intensywności aromatu chmielu, ale zakładam, że nie. A skala mówi o tym, że aromat 0 to zerowy, a 120 to max, a wszystko pomiędzy to już stopniowanie.