K.W Posted November 18, 2018 Share Posted November 18, 2018 (edited) witam .. szukałem na forum ale nie do końca mogę znaleść odpowiednią odpowiedź.. mój problem polega na tym że od 4 dni na hydrometrze pokazuje mi pomiedzy przedziałem 1020-1010 i nie spada , jest to już 10 dzień fermętacji a na brewiku pisało około 6 dni.. wczesniej robiłem kilka nastawów i nie było problemów .. przez pierwsze dni drożdże pracowały bardzo intensywnie bo słychać było bulgotanie cały czas i pianę na górze jednak teraz już prawie piany niema i bulgotanie jest coraz rzadsze czy mogły drożdże umrzeć?? powinienem mimo wszystko rozlać do bytelek czy jeszcze czekać? Edited November 18, 2018 by K.W Link to comment Share on other sites More sharing options...
zasada Posted November 18, 2018 Share Posted November 18, 2018 (edited) Nie piszesz jakie drożdże, nie piszesz jakie blg poczatkowe, nie piszesz w jakiej temperaturze fermentowales. Na ślepo powiem, potrzymaj dla pewności do pełnych dwóch tygodni i wtedy zobacz co z blg. Tym bardziej, że 1020 to sporo i różnica między 1020 a 1010 też spora. edit: przeczytałem "na Breiviku pisali". Edited November 18, 2018 by zasada Link to comment Share on other sites More sharing options...
K.W Posted November 18, 2018 Author Share Posted November 18, 2018 nazwa brewiku to GEORDIE MILD 40 temperaturę miałem w pomieszczeniu od 18 w nocy do 26 w dzień , a w brewiku nie miałem jak sprawdzić.. pierwsze 5-6 dni piwko praowało intensywnie pózniej niestety spowolniło i od 4 dni nie ma zmiany na hydtometrze Link to comment Share on other sites More sharing options...
zasada Posted November 18, 2018 Share Posted November 18, 2018 18 minut temu, K.W napisał: od 18 w nocy do 26 w dzień To ja obstawiam, że jest już po wszystkim. Dotrzymaj do tych 2 tygodni, zobacz, potem ewentualnie jeszcze kilka dni i do butelek - na amazonie pisza o 21 dniach ale w tych temperaturach to imho przesada.. Ale serio, nie mierzyłeś początkowego BLG? Czym uzupełniałeś puszkę brewkitu? Ekstraktem, cukrem, jakąś mieszanką? No i generalnie w takich temperaturach to możesz mieć dramat w butelkach a nie milda. Link to comment Share on other sites More sharing options...
K.W Posted November 18, 2018 Author Share Posted November 18, 2018 (edited) tzn . zawsze po za butelkowaniu daję do pomieszczenia gospodarczego w którym jest około 14 stopni i było oki .. ja dodałem 1,7kg cukru bo chciałem mieć około 6 procent w piwku .. a co miałeś na myśli mówiąc że jest po wszystkim? zepsuło się? nie bedzie z tego piwka? teraz tempewatura w nastawie jest 21.8 wcześniej nie sprawdzałem bo robiłem 3 razy i bylo w oki..ale wcześniejsze brewiki były inne. Edited November 18, 2018 by K.W Link to comment Share on other sites More sharing options...
advisorylyrics Posted November 18, 2018 Share Posted November 18, 2018 3 minuty temu, K.W napisał: tzn . zawsze po za butelkowaniu daję do pomieszczenia gospodarczego w którym jest około 14 stopni i było oki .. ja dodałem 1,7kg cukru bo chciałem mieć około 6 procent w piwku .. a co miałeś na myśli mówiąc że jest po wszystkim? zepsuło się? nie bedzie z tego piwka? teraz tempewatura w nastawie jest 21.8 wcześniej nie sprawdzałem borobiłem 3 razy i bylo w oki..ale wcześniejsze brewiki były inne. 1.7kg sacharozy na 20l? Link to comment Share on other sites More sharing options...
K.W Posted November 18, 2018 Author Share Posted November 18, 2018 wyszło 25l całości.. kolega który robi piwa mówił że daje po 2.5kg cukru i mu wychodzi ale on lubi mocne trunki Link to comment Share on other sites More sharing options...
K.W Posted November 18, 2018 Author Share Posted November 18, 2018 czyli mogło się zepsuć piwo czy za dużo cukru? Link to comment Share on other sites More sharing options...
zasada Posted November 18, 2018 Share Posted November 18, 2018 16 minut temu, K.W napisał: jest po wszystkim? Fermentacja zakończona. 5 minut temu, K.W napisał: czy za dużo cukru Cukier do brewkitu daje nuty bimbrowe. Wysoka temperatura fermentacji daje nuty rozpuszczalnika, zielonego jabłka etc. Cukier plus wysoka temperatura może dać Ci solidnego mózgotrzepa i kaca po 2 butelkach. No nic. Powodzenia! Link to comment Share on other sites More sharing options...
l3onsjo Posted November 18, 2018 Share Posted November 18, 2018 Cukier daje posmaki bimbrownicze im więcej tym więcej ich. Moja rada: poczytaj wiki i forum, możesz kupić jakąś książkę dla początkujących piwowarów i przejdź na zacieranie wyjdzie taniej i smaczniej. Link to comment Share on other sites More sharing options...
l3onsjo Posted November 18, 2018 Share Posted November 18, 2018 (edited) Zawsze można z tego zrobić wyższe procenty, jak nie będzie dało się pić. Edited November 18, 2018 by l3onsjo Link to comment Share on other sites More sharing options...
advisorylyrics Posted November 18, 2018 Share Posted November 18, 2018 (edited) Właśnie pije swoje piwo z brewkitu które ma smak zielonego jabłka. Robione na cukrze. Jeszcze tydzień temu były aromaty amerykańskiego chmielu dodanego na zimno. Jednak wyszedł fen cukier, nie polecam Edited November 18, 2018 by advisorylyrics Link to comment Share on other sites More sharing options...
K.W Posted November 18, 2018 Author Share Posted November 18, 2018 dziekuję wam za wszystkie rady.. napewno natepnym razem będę mądzrzejszy i będę się do nich stosował.. tylko jeszcze proszę o poradę co z tym zrobić teraz ? wylać? czy czekać? czy próbować butelkować? Link to comment Share on other sites More sharing options...
l3onsjo Posted November 18, 2018 Share Posted November 18, 2018 Czekaj i butelkuj. Będziesz wiedział jak smakuje takie "piwo". Do tego lekcja i pierwsze doświadczenia bezcenne. Link to comment Share on other sites More sharing options...
K.W Posted November 18, 2018 Author Share Posted November 18, 2018 oki .. dzięki wielkie za pomoc Link to comment Share on other sites More sharing options...
anteks Posted November 18, 2018 Share Posted November 18, 2018 Godzinę temu, l3onsjo napisał: Cukier daje posmaki bimbrownicze im więcej tym więcej ich. Moja rada: poczytaj wiki i forum, możesz kupić jakąś książkę dla początkujących piwowarów i przejdź na zacieranie wyjdzie taniej i smaczniej. W piwach belgijskich nikt nie mówi o posmakach bimbrowych tylko mlaskają i proszą o jeszcze. Fradio, majlosz and paveu2 3 Link to comment Share on other sites More sharing options...
l3onsjo Posted November 18, 2018 Share Posted November 18, 2018 Tak, tylko nie o nich mowa. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now