head_bro Posted November 25, 2018 Share Posted November 25, 2018 Witam wszystkich, Sytuacja jak w temacie. Aktualne stężenie cukru w moim piwku to 5 blg. Ale od początku. Zacierałem na słodko ok 68°C, wyszło 23 litry z 12,5 blg po gotowaniu (miało być więcej ale za długo wypłukiwałem). Napowietrzylem brzeczkę tak jak zwykle, czyli lejąc brzeczkę do fermentatora z wysokości. Użyłem sucharów S-04, dobrze nawodniłem, bardzo szybko ruszyły. W około 8 godzin.Po 11 dniach i niezmiennym 5 blg przelałem na cichą. Dziś po kolejnych 4 dniach sprawdzam a tu nadal 5 blg. Pierwszy raz robię ciemne piwko z płatkami owsianymi, nie wiem czy takie blg jest normalne? Drożdże w słabej kondycji? Co robić? Z góry dziękuję za porady. Pozdrawiam, Wysłane z mojego MI 6 przy użyciu Tapatalka Link to comment Share on other sites More sharing options...
garot Posted November 25, 2018 Share Posted November 25, 2018 Ja też miałem nie raz problem z S04 że nie mogłem zejść poniżej 5 BLG ale u mnie było zazwyczaj 14 BLG początkowego. Link to comment Share on other sites More sharing options...
head_bro Posted November 25, 2018 Author Share Posted November 25, 2018 Ja też miałem nie raz problem z S04 że nie mogłem zejść poniżej 5 BLG ale u mnie było zazwyczaj 14 BLG początkowego. I co w taki przypadku zrobiłeś? Butelkowałes normalnie, zaszła refermentacja w butelkach?Wysłane z mojego MI 6 przy użyciu Tapatalka Link to comment Share on other sites More sharing options...
Oskaliber Posted November 25, 2018 Share Posted November 25, 2018 Jak zatarte na słodko to może i na tylu skończyły. Nie pozostało chyba nic innego niż zabutelkować i kontrolować czy coś tam się nie przegazowuje. Zaczekać jeszcze kilka dni też nie zaszkodzi, ale jak już o tylu dni stoi to wątpię, że S-04 jeszcze dojedzą, one raczej takich pauz nie robią. Link to comment Share on other sites More sharing options...
garot Posted November 25, 2018 Share Posted November 25, 2018 1 godzinę temu, head_bro napisał: I co w taki przypadku zrobiłeś? Butelkowałes normalnie, zaszła refermentacja w butelkach? Wysłane z mojego MI 6 przy użyciu Tapatalka Nie miałem problemu, refermentacja zaszła ale ja bardzo mało glukozy dawałem ok 80g na warke 20l. Link to comment Share on other sites More sharing options...
head_bro Posted November 25, 2018 Author Share Posted November 25, 2018 Dzięki za odpowiedzi. W przyszłym weekend butelkuje jak nic się nie zmieni.Wysłane z mojego MI 6 przy użyciu Tapatalka Link to comment Share on other sites More sharing options...
oxy96 Posted November 26, 2018 Share Posted November 26, 2018 (edited) U mnie ostatnio S-04 dosyć wysoko kończą mimo natlenienia, zacierania w 65 stopniach i podnoszenia temperatury do 20 stopni na końcu. Nawet jak część zlałem na cichą - nic się zmieniło. Po zabutelkowaniu, nagazowanie było normalne. Edited November 26, 2018 by oxy96 head_bro 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO Posted November 26, 2018 Share Posted November 26, 2018 es zero czwórki + dużo słodów palonych/karmelowych i taki jest efekt. szczerze powiedziawszy znacznie bardziej bym się bał jakby mi stout odfermentował do 1-2 blg niż do 5. head_bro 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
c64club Posted November 27, 2018 Share Posted November 27, 2018 Mój zacierany na słodko (jedna przerwa 70°C) czekoladowy porter 13°Blg po 8 dniach odfermentował do 5 i tak trzyma już 4 dni. Dzisiaj przelałem na "cichą" - pierwszy raz wykonuję ten zabobon, ale chciałem trochę wyklarować piwo i 4,5l zlać do przeleżenia z przyprawami "świątecznymi" przed butelkowaniem. Będziem mierzyć dalej, ale nie spodziewam się spadku. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now