Jump to content

Starter drożdżowy


ronson

Recommended Posts

Cześć,

Pierwszy raz używam płynnych drożdży. Od wczoraj kręcę starter WLP099, drożdże były ważne do 18.09.2018.

Warzenie planuję w sobotę.

Dzisiaj zobaczyłem pianę. Czy to znaczy, że drożdże ruszyły?

Jeśli tak to ile to jeszcze kręcić?

Do warzenia starter chce przetrzymać w lodówce.

20181218_161556.jpg

Link to comment
Share on other sites

Ruszyły. Kręcić w zasadzie już nie trzeba, najlepiej jakbyś miał gotową brzeczkę żeby już go zadawac. No i jeśli drożdże mialy ważność do września, to starter ten jest zdecydowanie za mały, żeby osiągnąc pożądaną ilość drożdży, a co za tym idzie profil smakowy. 

Link to comment
Share on other sites

Dzieki wszystkim za rady :D

po pracy dorobiłem litr i już się kręci :)

pokręcę do jutra albo piątku, potem przeniosę do lodówki, w sobotę jak zacznę zacierać przyniosę starter do pokoju i zadam całość do brzeczki :)

Edited by ronson
Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.