Jump to content

Temperatura fermentacji


Recommended Posts

Cześć.

 

Brzeczka pod AIPA. 16 blg. Drożdże Sefale 05.

Czy mogę wstawić na burzliwą do piwnicy, gdzie jest 11-13°C?

Jeśli tak, to na cichą też można? 

A refermentacja?

 

Pzdr!

Edited by nogmot
Link to comment
Share on other sites

Wartości graniczne dla burzliwej. 11 nie,  13 od biedy pójdzie.

Na cichą będzie spoko. 

 

Schłodzić brzeczkę do 15, zadać drożdże,  fermentor zawin w kocyk.  Po jakiś  5 dniach możesz przenieść do ok 17-20. Byle nie stało obok źródeł ciepła. 

Cała fermentacja w tych 13c będzie się wlokla niemiłosiernie. 

Link to comment
Share on other sites

Zrob dokladnie jak mowi Jankasper.

Ja czesto IPy startuje w 15 stopniach, nie mialem problemow ze startem w tych temperaturach, powoli zwiekszajac temperature - drozdze fermentuja fajnie, neutralnie.

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
×
×
  • Create New...