Mieszadło, łopaty z szyny DIN

[druid_panoramix]

Witam, 

jeśli temat był wałkowany to proszę o jakiś link gdzie można o tym poczytać. Jestem w trakcie budowy mieszadła i chciałbym wykonać łopaty z szyny montażowej DIN ale jest ona ocynkowana i tu pytanie czy mogę jej użyć i czy nie ma jakiś zdrowotnych przeciwwskazań? Wiadra ocynkowane są cały czas w sprzedaży więc zakładam że nie mogą być szkodliwe. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Edited June 27, 2019 by druid_panoramix

[korzen16]

Ocynk się nie nadaje. Zamów kawałek płaskownika z nierdzewki, wygnij go w śmigło i będzie OK. 

Ja kupuje u tego gościa i jestem z niego bardzo zadowolony:

https://allegro.pl/uzytkownik/bart0712?bmatch=baseline-var-cl-n-eyesa-bp-uni-1-1-0619

Edited June 27, 2019 by korzen16

[druid_panoramix]

Poszperałem trochę w internetach i z tego co można tam odszukać to można używac ocynku np. w wiadrach ale tylko do zimnej wody, pod żadnym pozorem nie można jej podgrzewać czy gotowac bo staje się toksyczny powodując nawet zatrucia. Czy ktoś może to potwierdzić bo narazie udało mi się tylko odszukać żródeł które nie wyglądają na bardzo naukowe i wiarygodne. Wiki milczy o wplywie ocynku na zdrowie.

[druid_panoramix]

Mały apdejt, zdecydowałem się zrezygnować z pierwotnego pomysłu na rzecz rurki miedzianej 22mm.

[Kaniutek]

Namęczysz się, napsujesz materiału, a i tak skończysz na nierdzewce.

[anatom]

2 godziny temu, druid_panoramix napisał:

Wiki milczy o wplywie ocynku na zdrowie.

Cynk a nie ocynk. Ocynkowane czyli z powłoką cynku. Cynk reaguje z kwasem dlatego nie nadaje się do kontaktu z brzeczka. Żadne naczynia z blachy ocynkowanej nie mogą posiadać atestu do wody pitnej. 

[quadi]

Miedź też nie jest obojętna. Pamiętaj że brzeczka ma odczyn lekko kwasowy.

Uprzedzając Twoje pytanie: Dawniej robiono sprzęt do warzenia z miedzi tylko dla tego że łatwo się ją obrabiało (pomijam przewodnictwo cieplne).

[korzen16]

33 minuty temu, Kaniutek napisał:

Namęczysz się, napsujesz materiału, a i tak skończysz na nierdzewce.

Tak jest - więc lepiej wcześniej niż później

[c64club]

Są szyny DIN zr stali 304, ale to ogolnie nieszczesliwy ksztalt na lopaty mieszadla.

[druid_panoramix]

15 godzin temu, anatom napisał:

Cynk a nie ocynk. Ocynkowane czyli z powłoką cynku. Cynk reaguje z kwasem dlatego nie nadaje się do kontaktu z brzeczka. Żadne naczynia z blachy ocynkowanej nie mogą posiadać atestu do wody pitnej. 

 

Wiem ze to cynk a nie ocynk ale powszechnie zwane naczynia ocynkowane w tym przypadku nazwalem poprostu ocynkiem, moze niejasno sie wypowiedzialem, sorki.

 

15 godzin temu, quadi napisał:

Miedź też nie jest obojętna. Pamiętaj że brzeczka ma odczyn lekko kwasowy.

Uprzedzając Twoje pytanie: Dawniej robiono sprzęt do warzenia z miedzi tylko dla tego że łatwo się ją obrabiało (pomijam przewodnictwo cieplne).

 

Przeciez wiekszosc chlodnic jest wykonanych wlasnie z miedzi a nie nierdzewki a chlodnice maja przeciez stycznosc z gotujaca sie brzeczka i nikt nie podnosi w tym przypadku zagadnienia "niezdrowego" wplywy miedzi. Dodatkowo, znalazlem  sporo mieszadel wykonanych wlasnie z miedzi na hamerykanskich forach np na homebrewtalk.com  i nie bylo zadnych informacji ani sugestii ze to niezdrowe rozwiazanie. Znalazlem natomiast przy okazji wypowiedz na temat "zdrowotnosci" miedzianych garnkow.

"Nie ma badań, które wskazywałyby na to, że stosowanie naczyń z miedzi może mieć szkodliwy wpływ na zdrowie człowieka. Wskazuje się raczej między innymi na bakteriobójcze właściwości tego pierwiastka. Miedź może spełniać rolę podobną do filtra: wystarczy odstawić naczynie z wodą na kilka godzin, by była ona czysta i gotowa do spożycia. Ewentualne wydzielane jony miedzi są od razu usuwane z organizmu, więc nie mogą w żaden sposób mu zaszkodzić. Warto zauważyć, że w niektórych szpitalach również stosuje się wyroby z miedzi z uwagi na ich właściwości antyseptyczne. Niestety naczynia z miedzi są bardzo drogie, więc posiadanie ich jest w tej chwili luksusem i nie są one dostępne dla szerszego grona odbiorców
–dr n. med. Marzena Gajewska – specjalista internista i alergolog z Centrum Medycznego ENEL-MED." 

 

Podobnych opini jest dosc sporo w internetach.

[quadi]

47 minut temu, druid_panoramix napisał:

Przeciez wiekszosc chlodnic jest wykonanych wlasnie z miedzi a nie nierdzewki a chlodnice maja przeciez stycznosc z gotujaca sie brzeczka i nikt nie podnosi w tym przypadku zagadnienia "niezdrowego" wplywy miedzi.

Większość samoróbek tak, właśnie dlatego że miedż jest plastyczna i się łatwo wygina. Sporo jest jednak osób które wykorzystują chłodnice z nierdzewki (ze zdemontowanych chłodziarek) lub wymienników płytowych. Poza tym chłodzenie takie trwa wielokrotnie krócej niż zacieranie.

To że nikt nie podnosi zagadnienia 'zdrowotności' nie świadczy o tym że jest to zdrowe tylko że nikt się tym nie zainteresował/nikogo to nie interesuje.

 

34 minuty temu, druid_panoramix napisał:

Miedź może spełniać rolę podobną do filtra: wystarczy odstawić naczynie z wodą na kilka godzin, by była ona czysta i gotowa do spożycia

Ph plynu ma tutaj znaczenie. Jak napisałem wyżej brzeczka ma odczyn kwasowy, a nie neutralny więc reakcje chemiczne zachodzą pomiędzy nią a miedzią. O ile same wolne jony może się wydalają o tyle sole miedzi niekoniecznie.

Na zakończenie zacytuje słowa Paracelsusa: "Wszystko jest trucizną i nic nie jest trucizną, bo tylko dawka czyni truciznę". Tak, miedź jest potrzebna organizmowi do prawidłowego funkcjonowania, ale ilośc jej jest znikoma. Ja osobiście w miedzianym garnku kapuśniaku bym nie gotował, ani brzeczki bym nie warzył. Ale to Twoje zdrowie i Twoja decyzja.

[Dr2]

W dniu 27.06.2019 o 12:21, druid_panoramix napisał:

Jestem w trakcie budowy mieszadła i chciałbym wykonać łopaty z szyny montażowej DIN

Wszystkie elementy z KO (pręt gwintowany, nakrętki, paski blachy) można nabyć drogą zakupu na znanym serwisie aledrogo za niewielkie pieniądze.

Wiem bo takowe zrobiłem już dawno temu :D