woda

[baha]

Witam, naczytałam się ot ej idealnej wodzie dla piwowarów, czy faktycznie mam się przejmować jakie stężenie jonów ma moja woda i robić dogłębne analizy?

[uups]

browar to nie apteka !!

[coder]

To zalezy od Twojego stopnia zaawansowania, skład wody ma bardzo subtelny wpływ na smak piwa, żeby go zauważyć trzeba już robić naprawdę czyste i poprawne piwa.

[cieplyl]

Przy tylu warkach jak Coder zaczniesz widzieć zapewne różnice. Do 50 możesz sobie darować

[coder]

Są tacy, co po 10 warkach już wiedzą co i jak.

 

Ja i po 130 nie czuję, żebym nad wszystkim panował.

[kazik]

woda.... hmm wiem że mam bardzo twardą, w krakowie, a w warszawie mięką

i jak dla mnie jakaś niewielka różnica jest, ale myślę że tylko dla tego że mam zero powtarzalności podczas zacierania, więc na początek nie ma co się przejmować.

[baha]

subtelna różnica powiadacie. Tak więc się nie przejmuję, mój mąż wypije wszystko co nazywa się piwo

[Makaron]

subtelna różnica powiadacie. Tak więc się nie przejmuję, mój mąż wypije wszystko co nazywa się piwo

Różnice są subtelne, ale jest jeden warunek. Woda, którą używamy do warzenia musi być smaczna .

 

Dodatek płaskiej łyżeczki gipsu piwowarskiego na 20 litrów wody do piw typu bitter, pale ale, czy IPA nie zaszkodzi, nawet jeśli woda kranowa jest umiarkowanie twarda.