aszmyd Posted October 3, 2019 Share Posted October 3, 2019 Planuję uwarzyć Portera Bałtyckiego o ekstrakcie ~20BLG w ilości ~18L Będę używał drożdży SafLager W-34/70 . Mam dwie saszetki. Przed Porterem chcę na nich zrobić Marcowe 13BLG w takiej samej ilości (18L) Moje pytanie brzmi która opcja będzie lepsza: Dać 2 saszetki do Marocowego i całą gęstwę użyć do Portera Dać 1 szaszetkę do Marcowego i do Portera dać gęstwę + drugą saszetkę "na świeżo" Boję się że 2 saszetki na 13BLG Marcowe to już trochę overpitching oraz tego że będzie to moje pierwsze zbieranie gęstwy więc żeby mieć pewność, że na pewno zbiorę ją poprawnie, chciałbym dodać druga saszetkę później. Czy dobrze myślę, że jeśli zaplanuję warzenie tak, żeby mieć portera gotowego do zadania drożdży w dniu kiedy zleję marcowe na cichą to wystarczy przełożyć gęstwę między fermentorami czy mimo wszystko trzeba by zrobić jakieś "płukanie" gęstwy itd? Pewnie to oczywiste ale zaznaczam, że żadnego chmielenia na zimno przy marcowym nie będzie. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Lasek Posted October 3, 2019 Share Posted October 3, 2019 (edited) 9 minut temu, aszmyd napisał: Planuję uwarzyć Portera Bałtyckiego o ekstrakcie ~20BLG w ilości ~18L Będę używał drożdży SafLager W-34/70 . Mam dwie saszetki. Przed Porterem chcę na nich zrobić Marcowe 13BLG w takiej samej ilości (18L) Moje pytanie brzmi która opcja będzie lepsza: Dać 2 saszetki do Marocowego i całą gęstwę użyć do Portera Dać 1 szaszetkę do Marcowego i do Portera dać gęstwę + drugą saszetkę "na świeżo" Boję się że 2 saszetki na 13BLG Marcowe to już trochę overpitching oraz tego że będzie to moje pierwsze zbieranie gęstwy więc żeby mieć pewność, że na pewno zbiorę ją poprawnie, chciałbym dodać druga saszetkę później. Czy dobrze myślę, że jeśli zaplanuję warzenie tak, żeby mieć portera gotowego do zadania drożdży w dniu kiedy zleję marcowe na cichą to wystarczy przełożyć gęstwę między fermentorami czy mimo wszystko trzeba by zrobić jakieś "płukanie" gęstwy itd? Pewnie to oczywiste ale zaznaczam, że żadnego chmielenia na zimno przy marcowym nie będzie. Tylko opcja nr 1. W dodatku realnie to nie bedzie zaden overpitching bo musialbys idealnie uwodnic drozdze zeby byl i to 10%. Edited October 3, 2019 by Lasek Sprawdzilem w kalkulatorze i wkleilem zrzut. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Oskaliber Posted October 3, 2019 Share Posted October 3, 2019 2 saszetki na lagera 13blg to jest drożdży nas styk a nie żaden overpitching. Tylko opcja numer 1, wystarczy przełożyć gęstwę między fermentorami, nic płukać nie trzeba. Link to comment Share on other sites More sharing options...
aszmyd Posted October 3, 2019 Author Share Posted October 3, 2019 Dzięki wielkie! Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now