Infam Posted June 27, 2010 Share Posted June 27, 2010 (edited) mikroBrowarek strzelecki #122 Weizenbock BUTELKOWANO: 2010.03.25 18 Blg 7,5 % alk. Kolor ciemnobrunatny, pod światło przebłyskki ciemnego rubinu. Piana średniej "granulacji", średniotrwała ale warstwa półcentymetrowa utrzymuje się bardzo długo, do końca degustacji. Nasycenie dość duże, odpowiednie do stylu. Zapach koźlakowo-pszeniczny. Mamy goździki, trochę bananów (może bez przesady z intensywnością), mamy też karmel, toffi, melanoidyny. To jest atut tego piwka. Chciałoby się poczuć trochę więcej zapachów wajcenowych. Trzy miesiące leżakowania - może ok a może o miesięc za długo. W pierwszym odczuciu nasuwało się coś niepokojącego ale przy drugim podejściu nie było po tym śladu. W smaku umiarkowana kwaskowość skrzyżowana z wyważoną słdyczą, łagodna goryczka alkoholowa. Fajnie rozgrzewa. W posmaku jest wyczuwalny koźlakowy karmel ale nie jest on powalający. Piwko bardzo ładnie zharmonizowane. Na podkreślenie zasługują melanoidyny. Poczekajmy na werdykt jury z Żywca. Mój jest bardzo przychylny. Szkoda, że nie porównałem ze Staśkowym. Dzięki Jacku, bardzo udane piwko. Edited June 27, 2010 by Infam Link to comment Share on other sites More sharing options...
szop007 Posted June 28, 2010 Share Posted June 28, 2010 Dziekuję za przychylną opinię,do Żywca pojechał jednak z innej warki(młodszy i moim zdaniem lepszy) Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now