JAK, Lipiński Browar Domowy - # 59 Best Bitter V.2

[vettis]

Po otwarciu duże psyknięcie. Po nalaniu piana gęsta grubo pęcherzykowata. Wydawało się, że duże nasycenie. Po skosztowaniu okazało się, że jest ok, jak na ten styl, czyli nie duże. Po pierwszym łyku zdecydowanie było czuć zapach drożdży, lecz następne odkrywają dominację chmielu nad słodem, smak drożdży znika. Wydaję mi się, że troszkę przechmielone. W smaku lekka kwaskowatość słodu z kończącą się goryczką. Jacek użył samych aromatów, a pomimo tego czuć zdecydowaną goryczkę w tym piwie, która dominuje. Przypomina mi IPA troszkę. Dobrze się pije. Dzięki Jacek !

 

[JacekKocurek]

Dzięki za opinię. Moim zdaniem piwo jest jednak moim zdaniem przegazowane a winę za to ponoszą drożdże a dokładnie ich niezwykle szybka flokulacja. Mimo 19 dni cichej fermentacji gęstość nie zeszła poniżej 4°blg. PO zabutelkowaniu drożdże jednak kontynuują swoja powolną robotę i FG jest teraz chyba niższa niż w momencie butelkowania. Podobnie jest z Milk Stoutem a może nawet jeszcze gorzej bo już jedna butelka mi wybuchła.