Koelsch - temperatura po butelkowaniu

[tieroo]

W większości przepisów jakie znalazłem na to piwo, zaleca się leżakowanie piwa w temp poniżej 10 C. Niestety obecnie nie mam takich warunków

Pytanie jakie mi chodzi po głowie, to jak bardzo wpłynie na smak tego piwa pozostawienie go w butelkach w 18-19 C. Jak bardzo takie piwo będzie odbiegało od wzorca.

 

Uprzedzę, że obecnie wszelkie prace dotyczące lodówki ze styropianu lub samej lodówki nie są możliwe ;-)

 

tier

[kretu]

Niedawno koelsha robiłem i właśnie mija tydzień od kiedy jest w butelkach w jakiś 17°C i jest super choć mało nagazowany ale to raczej nie wina wyższej temperatury.

Edited July 5, 2010 by kretu