GRZEGORZ 1973 Posted April 3, 2021 Share Posted April 3, 2021 Witam, zrobiłem trzy warki z brewkitów Gozdawy. Pierwszą Koźlaka drugą lagera i trzecią Book. Każdą z nich robiłem zgodnie z instrukcją, jedna puszka ekstraktu nachmielona, druga niechmielona, drożdże suche dolnej fermentacji po 1,5 paczki, czyli około 15 gram, razem wyszło koło 22 litrów na warkę. Blg 10-12 w zależności od warki. Temperatura otoczenia podczas fermentacji około 14 st. Fermentacja około 14 dni. Blg zeszło do okoł 2-3. Jeśli wierzyć mojemu miernikowi. Rozlałem do butli dodałem 4 gr. glukozy, stało 2 msc w ciemnym miejscu w temperaturze około 14 st. W smaku ok. Gaz ma, alkochol też. ale piany po przelaniu do kufla bardzo mało i momentalnie opada, jak bym nalał szampana. Czy ktoś wie dlaczego tak się dzieje. PozdrawiAm. Grzegorz. Link to comment Share on other sites More sharing options...
fotohobby Posted April 3, 2021 Share Posted April 3, 2021 Ekstrakty Gozdawy nie są najlepszej jakości, może po prostu nie zawierały odpowiednich ilości białek, aby utwrzyć trwałą pianę. Przerzuć się na ekstrakty niechmielone Bruntal, a jeśli brewkit to może Coopers Link to comment Share on other sites More sharing options...
kiwitom Posted April 3, 2021 Share Posted April 3, 2021 Rób piwo ze słodów, wtedy sam będziesz miał wpływ na jakość i wysokość pianki. Przy brewkitach jesteś skazany na to, co ktoś zrobił, no i potwierdzam przedmówcę, że Gozdawa nie grzeszy jakością. Link to comment Share on other sites More sharing options...
GRZEGORZ 1973 Posted April 3, 2021 Author Share Posted April 3, 2021 (edited) 1 godzinę temu, kiwitom napisał: 2 godziny temu, fotohobby napisał: Ekstrakty Gozdawy nie są najlepszej jakości, może po prostu nie zawierały odpowiednich ilości białek, aby utwrzyć trwałą pianę. Przerzuć się na ekstrakty niechmielone Bruntal, a jeśli brewkit to może Coopers Dziękuję za podpowiedź. Następnym razem spróbuję zrobić z Coopersa, ba do chmielenia Bruntala nie mam tak dóżego gara. Pozdrawiam. 1 godzinę temu, kiwitom napisał: Rób piwo ze słodów, wtedy sam będziesz miał wpływ na jakość i wysokość pianki. Przy brewkitach jesteś skazany na to, co ktoś zrobił, no i potwierdzam przedmówcę, że Gozdawa nie grzeszy jakością. Dzięki za podpowiedź. Pozdrawiam. Edited April 3, 2021 by GRZEGORZ 1973 Link to comment Share on other sites More sharing options...
rob7320 Posted April 3, 2021 Share Posted April 3, 2021 7 godzin temu, fotohobby napisał: Ekstrakty Gozdawy nie są najlepszej jakośc Potwierdzam , kiedyś robiłem red ala z gozdawy i nalewało się jak colę czyli w 3 sekundy nie było piany, a słodkie takie jak melasa. Link to comment Share on other sites More sharing options...
tabacznik Posted April 4, 2021 Share Posted April 4, 2021 To ciekawe, bo na ekstraktach gozdawy niechmielonych nie miałem żadnego problemu. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now