Nazwa użytkownika Posted April 27, 2021 Share Posted April 27, 2021 Do pewnego momentu myślałem, że pH zacieru stabilizuje się na pewnym "dobrym" poziomie. Słód się zaciera, itd. Po zmierzeniu pH-metrem pożyczonym od pewnego akwarysty wychodzi, że mam zacier na poziomie 6,3 . Czym najlepiej zakwaszać zacier by uzyskać lepsze wyniki w robieniu warek? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Mibor Posted April 27, 2021 Share Posted April 27, 2021 Kwas fosforowy lub mlekowy, wg mnie najwygodniej. Możesz też słodem zakwaszającym. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Nazwa użytkownika Posted April 28, 2021 Author Share Posted April 28, 2021 Kwaskiem cytrynowym E330 można? Link to comment Share on other sites More sharing options...
wizi Posted April 28, 2021 Share Posted April 28, 2021 Można Link to comment Share on other sites More sharing options...
Nazwa użytkownika Posted April 29, 2021 Author Share Posted April 29, 2021 Ok. Dzięki za odpowiedzi. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now