Przegazowane piwo. Ile cukru do butelek?

[kryniuholic]

Witam wszystkich. Moj pierwszy post. 

Troche idiotyczny. Ale jak ALE, byc moze ktos mnie wysle pod dobra lekture..

Mam ciagly problem, ktory nie przeszkadza moim znajomym ktorzy pija moje piwa. Robie z kitow i tunninguje po swojemu. Problem polegana tym ze np.  robie cos na styl IPA i jak pije od razu, jest piekne. Gdy pije po miesiacu z butelki aromaty mi znikaja, bo gaz je zabija. Ja sobie piwo ogrzeje troszke, w pokojowej, naleje z gory to mam to chcialem. Tyle ze moi znajomi mnie nie sluchaja tylko chleja. Zawsze mi wychodza mocno nagazowane, jak piwa z puszki. Tyle ze bez duzego gazu, to oprocz mnie nikt by nie pil. No a chce zeby poczuli ten smak. Piwa wychodza mi naprawde dobre. Wiem. Dac mniej cukru, przy butelkowaniu. 

 Czy jest jakis dodatek, moze, ktory mi "skleji" ten gaz?  Do butelkowania uzywam normalnego cukru. 

Moze po prostu przestac rozdawac?

[INTseed]

Ile gram cukru na 0.5l piwa?

[rob7320]

Jak kolega wyżej  ile  cukru oraz przede wszystkim  czy doprowadzasz fermentacje do końca , jak sie upewniasz ,że się zakończyła ?

[fotohobby]

I co go znaczy "tuningowanie brewkita" w Twoim wykonaniu ?

[kryniuholic]

Robie wszystko dobrze. Wiem co z czym i jak. Nie robie tego od wczoraj. Daje miedzy 2.5 a 3.5 grama na 0.5 litra, zaleznie od gatunku. 

Nie bylo tematu. Niech admin to wytnie. Zadalem pytanie, zamiast odpowiedzi dostalem 3 pytania.  

 

[x1d]

21 godzin temu, cskparty napisał:

aromaty mi znikaja, bo gaz je zabija

Raczej się utlenia. Unikaj natlenienia przy rozlewie, ewentualnie stosuj jakiś przeciwutleniacz, np kwas askorbinowy.

 

21 godzin temu, cskparty napisał:

Dac mniej cukru, przy butelkowaniu.

Jeżeli są przegazowane to tak, chyba, że są niedofermentowane i przez to się przegazowują.

 

Godzinę temu, cskparty napisał:

Robie wszystko dobrze

To w czym problem?

 

21 godzin temu, cskparty napisał:

Troche idiotyczny

 

Reszty, prawdę mówiąc,  nie rozumiem.

 

[zasada]

7 godzin temu, cskparty napisał:

Nie bylo tematu. Niech admin to wytnie. Zadalem pytanie, zamiast odpowiedzi dostalem 3 pytania. 

Nie jestem adminem ale chcę przypomnieć, że aby uzyskać odpowiedź warto/należy/ trzeba podać informacje, które pomogą jej udzielić.

 

Forum internetowe to nie jest maszynka wrzucam-wyjmuje-wymagam tylko jakiś tam organizm.

 

Powodzenia w namierzeniu przyczyn problemu (na własną rękę bądź z pomocą użytkowników forum), dobrych piw i w ogóle!