zoltek Posted September 18, 2010 Share Posted September 18, 2010 Część! Zainteresowało mnie piwo Biere de Champagne , znacie recepturę albo jakąś stronę na necie, gdzie mógłbym się dowiedzieć więcej o tym piwie. Wiem jedynie, że fermentuje z drożdżami winiarskimi :rolleyes: . Żółtek Link to comment Share on other sites More sharing options...
moler Posted September 19, 2010 Share Posted September 19, 2010 Mnie również to piwko zastanawia i intryguje. Chyba nie będę miał okazji go spróbować, bo nie widać go w zwykłych sklepach, a cena będzie zapewne niezachęcająca. W tym filmie dosłownie 2 słowa o tym piwku. http://www.youtube.com/watch?v=KUIyvrLiT2w Cała seria filmików tajemnic świata piwa jest ciekawa. Polecam. Link to comment Share on other sites More sharing options...
zoltek Posted September 19, 2010 Author Share Posted September 19, 2010 z tego filmu się o nim dowiedziałem Link to comment Share on other sites More sharing options...
jacer Posted September 19, 2010 Share Posted September 19, 2010 Chodzi ci o piwo Deus? http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=76742&highlight=deus Można kupić ok. 60zł. Skuszę się na nie w tym roku na Sylwestra. Link to comment Share on other sites More sharing options...
bnp Posted September 19, 2010 Share Posted September 19, 2010 zaciekawił mnie temat może ktoś zna jakąś przybliżona recepturę czy to może być obojętnie jakie Belgian Specialty Ale jako baza ? Link to comment Share on other sites More sharing options...
coder Posted September 20, 2010 Share Posted September 20, 2010 (edited) Tu znalazłem artykuł z detalami n.t. produkcji Biere Brut / Biere de Champagne: http://archive.maltosefalcons.com/tech/methode_champenoise/#recipes skład i zacieranie są dość proste: http://archive.maltosefalcons.com/recipes/20040101.php http://archive.maltosefalcons.com/recipes/20050404.php http://archive.maltosefalcons.com/recipes/20060904.php fermentacja - wystarczą drożdże belgijskie np. Saison, THG tyle, że z butelkowaniem jest zabawa - wymrażanie szyjek, dopełnianie i cała taka zabawa jak z szampanem Edited September 20, 2010 by coder Link to comment Share on other sites More sharing options...
bnp Posted September 20, 2010 Share Posted September 20, 2010 dzięki coder za pomoc Wygląda na to, iż styl ten jest dosyć szeroki, od jasnego piwa po już trochę ciemniejsze z Carafa II 1,5% Special B 2,9 % zasypu. Trzeba by postawić wiadro tego piwka mam gęstwę Wyeast 1762 Belgian Abbey II (dzieki e-prezesie ) nada się ? Link to comment Share on other sites More sharing options...
coder Posted September 20, 2010 Share Posted September 20, 2010 mam gęstwę Wyeast 1762 Belgian Abbey II (dzieki e-prezesie ) Wszystkie belgijskie drożdże można dość swobodnie wymieniać, efekty będa inne, ale niekoniecznie gorsze Link to comment Share on other sites More sharing options...
bnp Posted September 20, 2010 Share Posted September 20, 2010 ok to w taki razie kolejna warka będzie prawie jak Biere de Champagne Link to comment Share on other sites More sharing options...
Pieron Posted January 2, 2011 Share Posted January 2, 2011 Chodzi ci o piwo Deus? http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=76742&highlight=deus Można kupić ok. 60zł. Skuszę się na nie w tym roku na Sylwestra. I co, skusiłeś się? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now