Własne piwo w mieszkaniu

[Jaszkob]

Dzień dobry. Chciałbym zacząć robić własne piwo na początku z brewkitu. Czytałem trochę poradników i oglądałem filmiki. Mam jednak nurtujące mnie pytanie: Czy zapach który wytwarza się podczas całego procesu nie będzie zbyt intensywny dla domowników bądź sąsiadów? Pozdrawiam Bartek

[krzychoo]

Żona coś tam buczy po nosem ale generalnie się przyzwyczaiła. Pomaga mi fakt że koleżanki i koledzy z pracy żony czekają na kolejne moje warki i zdarza się, że  sama mnie zapędza do warzenia. Sąsiedzi pewnie się zastanawiająco to za zapach.

[Jastrząb]

Siema. Zdecydowanie nie, ja go uwielbiam, a dzieci pytają co tak słodko pachnie. No przy chmieleniu trochę inaczej, ale też ładny zapach. Nie mniej to kwestia gustu, ale nie jest to coś odwracającego. To na ekstraktach, takie doświadczenie. Przy zacieraniu trochę inaczej, większą objętość gotujesz i więcej się skrapla ?

[wizi]

Dopuki nie gotujesz lub nie zacierasz to nie masz co się martwić zapachem.

Brewkity i ekstrakt słodowy mieszasz z wodą. Trwa to na tyle krótko, że nic sąsiedzi nie wyczują. Zacieranie to inna bajka. W bloku na klatce schodowej czuć było mocno, kiedy warzyłem ?

Co do fermentacji to czasami pachnie siarką, głównie w przypadku drożdży do piw pszenicznych. Pozostałe aromaty są znośne. Domownikom może przeszkadzać bulkanie z rurki. Ale na to też jest sposób. Nie fermentujesz w sypialni, zamiast nalewania wody wkładasz watę do rurki lub jej nie stosujesz, a jedynie rozszczelniasz pokrywę.

[Jaszkob]

Dziękuję bardzo za odpowiedzi i pomoc ?

[Łachim]

Dla mnie zacier też przyjemnie pachnie, generalnie kojarzy mi się z ciastkami. Przy ekstrakcie to zupełnie nie ma się czym przejmować. Nie wiem do końca skąd te mity, wprawdzie każdy ma inną wrażliwość, ale to są wszystko zapachy z kategorii "piekarskiej".

[ciezkicoswybrac]

6 minut temu, Łachim napisał:

Nie wiem do końca skąd te mity, wprawdzie każdy ma inną wrażliwość, ale to są wszystko zapachy z kategorii "piekarskiej".

Ja również uwielbiam zapach zacieru i gotującej się brzeczki, a żona za to cały dzień marudzi i momentami wręcz ma odruch wymiotny, więc wylądowałem z warzeniem w łazience  Dziwne, ale niestety niektórzy tak po prostu mają.

[x1d]

U mnie wszyscy nie   znoszą "t e g o smrodu", ratuję się warzeniem gdy nikogo nie ma (lub jest i c h najmniej) + okap + wietrzenie.

Poza mieszkaniem raczej nic nie czuć.

Ale jw - przy brewkitach nie ma tego problemu.

[Gniewko Drewnicki]

Oj jak dobrze mieć dom na wsi, żaden sąsiad nie narzeka na aromaty z warzenia  Swoją drogą nie wiem co może być w tym zapachu nieprzyjemnego. Jak ktoś kilka godzin kapuchę dusi to dopiero jest smród.

[konrados78]

Jeśli masz balkon, to pomyśl o taborecie gazowym i gotuj na zewnątrz. Ja tak robię i jest ok. 

[Joosto]

Godzinę temu, konrados78 napisał:

Jeśli masz balkon, to pomyśl o taborecie gazowym i gotuj na zewnątrz. Ja tak robię i jest ok. 

W zimie (spore parowanie z gara) można się spodziewać szybkiej wizyty Straży Pożarnej

[Pingwinho]

Warzenie to nie destylacja. Podczas samego procesu roznosi się jedynie aromat jak z piekarni, później może nieco chmielu. Z wiadra siarkę miałem tylko przy niektórych szczepach weizenowych.

[LukBeer]

Zapach pierwszych godzin burzliwej to najwspanialszy zapach jaki znam, takie świeże owoce, zresztą fajnie by było gdyby ten zapach był dużo większy. Na koniec fermentacji pojawia się siarka, ale to trzeba podejść do fermentatora i obwąchać go żeby poczuć, zresztą ta siarka z moich obserwacji pojawia się krótko. Przy lagerach i Belgach miałem sporo siarki. Rurki fermentacyjnej nie trzeba stosować wystarczy owinąć folią i lekko nie domknąć. Jak masz transparentne wiaderko to widać co się dzieje.