Pils fermentacja

[przegalin]

Hej, pierwszy pils i pytanie mam. Jak radzicie, zlewać na cichą do nowego wiadra czy obniżyć temperaturę i zostawić w tym samym? 

Zdjęcie po dwóch tygodniach fermentacji.

 

[jacek8l]

mój stał ponad miesiąc na drożdżach i kilka dni temu zlałem prosto do kega z dodatkiem witC, dodam że gęstwe wykorzystałem i radzi sobie świetnie w Koźlaku i Porterze. Także osobiście nie ryzykował bym przelewania aczkolwiek było by klarowniejsze, także Twój wybór. U mnie w kegu na dnie pewnie się zbierze warstewka. Ale cold crash był bo wyłaczyłęm grzałke jak dofermentowało i temp spadła do 3C.

[drakon]

Ja bym zlał i podtrzymał jeszcze ze 3 tyg na cichej. Tylko widzę że jeszcze spora piana jest, a może to być oznaką że jeszcze fermentuje. Sprawdź blg, jak odfermentowalo to zlewaj, jak nie to trzymaj jeszcze na drożdżach. 

[INTseed]

Czujnik źle ustawiony. Chyba że tylko na chwilę tak zawieszony.

[przegalin]

Godzinę temu, INTseed napisał:

Czujnik źle ustawiony. Chyba że tylko na chwilę tak zawieszony.

Czemu źle? Cały czas tak mam

Pewnie dlatego, że nie jestem środku albo przyklejony do fermentora? Tak zwisając biorę poprawkę na to, że fermentacja podnosi temperaturę i ustawiam na sterowniku o te 2-3 stopnie mniej. Nie chce go wsadzać do środka a przyklejony i tak połowicznie wskazuje temperaturę, chyba że bym go od strony zewnętrznej odizolował ale mi się nie chcę

 

 

 

Edytowane 3 Marca 2023 przez przegalin

[ciezkicoswybrac]

Godzinę temu, przegalin napisał:

Pewnie dlatego, że nie jestem środku albo przyklejony do fermentora? Tak zwisając biorę poprawkę na to, że fermentacja podnosi temperaturę i ustawiam na sterowniku o te 2-3 stopnie mniej. Nie chce go wsadzać do środka a przyklejony i tak połowicznie wskazuje temperaturę, chyba że bym go od strony zewnętrznej odizolował ale mi się nie chcę

 

Można to ogarnąć szybko i bezboleśnie - bierzesz taśmę dwustronną, przyklejasz w 2 miejscach na fermentorze, na to przyklejasz gąbkę do mycia naczyń / kawałek styropianu i wciskasz pod to sondę

Edytowane 3 Marca 2023 przez ciezkicoswybrac

[lechu555]

kiego grzyba zlewać, drożdżom nic nie będzie, a szybciej posprzątają cokolwiek tam mają do sprzątania

chyba, że potrzebna Ci gęstwa

Edytowane 3 Marca 2023 przez lechu555

[Piotr Ba]

Po 3 tygodniach w tym wiadrze lej w butelki, nie natleniaj piwa bez potrzeby. Dot. piwa do 12 Plato OG. 

[przegalin]

4 godziny temu, Piotr Ba napisał:

Po 3 tygodniach w tym wiadrze lej w butelki, nie natleniaj piwa bez potrzeby. Dot. piwa do 12 Plato OG. 

Dziś mija 21 dni, chcę to jeszcze zostawić w tym wiadrze na tydzień i dopiero w butelki.

[nike21]

Jak widzę ile tam jest piany na powierzchni to bym to zostawił jeszcze na jakies 2 tygodnie. Jak fermentacja sie zatrzyma, piana zniknie, a piwo od góry zacznie się klarować to kilka razy puknąć w wiadro żeby strącić osady na dno i zdekantować. Takie przelane piwo wstawić gdzieś gdzie będzie 0-5 stopni i potrzymać minimum tydzień, a potem w butelki czy tam w gardło.

[Piotr Ba]

10 godzin temu, przegalin napisał:

Dziś mija 21 dni, chcę to jeszcze zostawić w tym wiadrze na tydzień i dopiero w butelki.

Czym to jest fermentowane? 

[przegalin]

3 godziny temu, Piotr Ba napisał:

Czym to jest fermentowane? 

FM 30