Czy utleniliście kiedyś piwo bo chyba zrobiłem babola

[radar1111]

Cześć przed rozlaniem piwa do butelek zlałem piwo z fermentora do fermentora z góry napowietrzając piwo wiem że to błąd ale stwierdziłem że browar to nie apteka... No i mam obawy że się mylę... Wiem że to może się skończyć źle ale z waszego doswiadczenia wpłynęło to kiedyś na smak piwa jak tak zrobiliście. Wiem że zlanie piwa w taki sposób przed rozlewem było głupie i więcej tak nie zrobię, piwa już nie wyleje zabutelkowane ale chcę znać waszą opinię bo nie wiem czy nie robić następnej Warki

[ciezkicoswybrac]

No trochę popsułeś. W zależności od stylu będzie to bardziej lub mniej wyczuwalne. W ciemnym piwie i mocnym piwie będzie to mniej wyczuwalnie, ale np. czymś mocno chmielonym może objawiać się pociemnieniem piwa, posmakiem miodu, kartonu itp. Wypić wypijesz, ale na pewno będzie gorzej. 

 

PS: browar to nie apteka odnosi się do proporcji w składnikach, gdzie sypnięcie 100g słodu w jedną czy drugą stronę nie zrobi różnicy, ale na pewno nie co do fermentacji, HIGIENY i rozlewu. 

[radar1111]

No właśnie mocno chmielowa IPA...

[INTseed]

Wypij jak się nagazuje. Kup witaminę C jak robisz ipki.

[Reters]

3 godziny temu, ciezkicoswybrac napisał:

No trochę popsułeś. W zależności od stylu będzie to bardziej lub mniej wyczuwalne. W ciemnym piwie i mocnym piwie będzie to mniej wyczuwalnie, ale np. czymś mocno chmielonym może objawiać się pociemnieniem piwa, posmakiem miodu, kartonu itp. Wypić wypijesz, ale na pewno będzie gorzej. 

 

PS: browar to nie apteka odnosi się do proporcji w składnikach, gdzie sypnięcie 100g słodu w jedną czy drugą stronę nie zrobi różnicy, ale na pewno nie co do fermentacji, HIGIENY i rozlewu. 

Świetnie podsumowane?

[skazi]

W dniu 8.03.2023 o 11:23, radar1111 napisał:

Wiem że to może się skończyć źle ale z waszego doswiadczenia wpłynęło to kiedyś na smak piwa jak tak zrobiliście.

Nigdy tak nie zrobiłem, przed rozlewem przeczytałem jak taki proces ma wyglądać.

[smola]

Utleniłem  kiedyś tak 120 butelek  Pilsa rozlewając z fermentora klarstein. Z lenistwa nalewałem bezpośrednio z kranika po ściance butelki. Taki miód miałem w butelkach, że masakra.

Edytowane 9 Marca 2023 przez smola