BrewKit craftowy?

[ArtoriasAbyssWalker]

Cześć, mam za sobą kilka warek z BrewKitów, ale efekt nie jest w pełni zadowalający. Robiąc domowe ALE liczyłem na większą głębię smaku i zdecydowanie więcej aromatów owocowych, tropikalnych, cytrusowych. Wyczytałem u Lehrla, że przyczyną może być kiepska jakość chmielów dodawanych do BrewKitów, z powodu wysokiej ceny tych lepszych odmian. Dlatego zamówiłem sobie teraz BrewKit Mangrove Jacks z edycji CRAFT SERIES z chmieleniem na zimno (odmiany Waimea, Motueka, Pacific Gem). Jest prawie 2x droższy od standardowego BrewKitu tej firmy. Macie z tym jakieś doświaczenie? Wrażenia? Sugestie? Porady? Czy faktycznie wychodzi lepsze piwko? 

[INTseed]

Możesz kupić oddzielnie chmiel, hopzoil.

Masz lodówkę do fermentacji?

[fotohobby]

18 minut temu, ArtoriasAbyssWalker napisał(a):

Cześć, mam za sobą kilka warek z BrewKitów, ale efekt nie jest w pełni zadowalający. Robiąc domowe ALE liczyłem na większą głębię smaku i zdecydowanie więcej aromatów owocowych, tropikalnych, cytrusowych. Wyczytałem u Lehrla, że przyczyną może być kiepska jakość chmielów dodawanych do BrewKitów, z powodu wysokiej ceny tych lepszych odmian. Dlatego zamówiłem sobie teraz BrewKit Mangrove Jacks z edycji CRAFT SERIES z chmieleniem na zimno (odmiany Waimea, Motueka, Pacific Gem). Jest prawie 2x droższy od standardowego BrewKitu tej firmy. Macie z tym jakieś doświaczenie? Wrażenia? Sugestie? Porady? Czy faktycznie wychodzi lepsze piwko? 

Lepsze ot typowych brewkitów pewnie będzie, ale nadal może być daleko od "kraftu" ze wzglądu na sposób przechowywania tego brewkitu (głównie chmielu) a także trudne do uniknięcia błędy w procesie fermentacji, czy nawet rozlewu piwa (utlenienie).

[ArtoriasAbyssWalker]

Godzinę temu, INTseed napisał(a):

Możesz kupić oddzielnie chmiel, hopzoil.

Masz lodówkę do fermentacji?

Dzięki, najbliższą Warkę zrobię z granulatem bo już zamówiłem BrewKit, ale Hopzoil zdecydowanie do wypróbowania! Nie wiedziałem o tej opcji. Lodówki nie mam, jestem „skazany na ale”  

[anteks]

33 minuty temu, ArtoriasAbyssWalker napisał(a):

Dzięki, najbliższą Warkę zrobię z granulatem bo już zamówiłem BrewKit, ale Hopzoil zdecydowanie do wypróbowania! Nie wiedziałem o tej opcji. Lodówki nie mam, jestem „skazany na ale”  

To jakie masz temp do fermentacji?

[ArtoriasAbyssWalker]

50 minut temu, anteks napisał(a):

To jakie masz temp do fermentacji?

Mam komórkę pod schodami, gdzie jest 17-18 st, i temperaturę w pokoju ok. 21 stopni

[INTseed]

To nie przefiltrujesz chmielu idealnie.
Pomyśl nad lodówką.
Sprawdź kveiki lutra, hornindale, ebergarden.
Kup witaminę C aby mniejsze było utlenienie.