No2

[bubuś]

Witam. Czy używał ktoś do nagazowania piwa naboi N2O.

Edited October 28, 2010 by bubuś

[darko]

Jaja sobie robisz? :rolleyes: Przecież dwutleek azotu jest toksyczy!

[bnp]

pewnie koledze chodzi o N2O podtlenek azotu, gaz rozweselający.

Rozpuszcza się w wodzie i w tłuszczach, stosowany w syfonach do bitej śmietany

[bubuś]

Sorki chodziło mi o N2O. Zostały mi naboje bez poakowania i z tąd ta pomyłka.

Jaja sobie robisz? :rolleyes: Przecież dwutleek azotu jest toksyczy!

[bubuś]

Tak rzeczywiście chodzi o N2O , słyszałem że niektóre browary używają go do nagazowania.

pewnie koledze chodzi o N2O podtlenek azotu, gaz rozweselający.

Rozpuszcza się w wodzie i w tłuszczach, stosowany w syfonach do bitej śmietany

[darko]

Niektóre browary (np. Guinness) dodają do puszek kapsułki z azotem. O dwutlenku azotu nie słyszałem, to jest raczej mało prawdopodobne.

[plx]

Tak rzeczywiście chodzi o N2O , słyszałem że niektóre browary używają go do nagazowania.

pewnie koledze chodzi o N2O podtlenek azotu' date=' gaz rozweselający.

Rozpuszcza się w wodzie i w tłuszczach, stosowany w syfonach do bitej śmietany[/quote']

Guinness. Półlitrowe puszki są z kapsułką zawierającą azot. Ich patent.

[bubuś]

No to po sprawie , czystego azotu nie posiadam.

Guinness. Półlitrowe puszki są z kapsułką zawierającą azot. Ich patent.

[plx]

No to po sprawie , czystego azotu nie posiadam.

Guinness. Półlitrowe puszki są z kapsułką zawierającą azot. Ich patent.

Kupuje się go tak samo jak CO2. Butla i cyk. Butle można wypożyczyć.

[coder]

No, nie tak znowu cyk, trzeba mieć osobną butlę i reduktor, to trochę kosztuje.

 

Poza tym nie gazuje się czystym azotem, on ma za małą rozpuszczalność, tylko częściowo CO2, częściowo azotem.

 

EDIT: 4 sekundy przed josefikiem!

Edited October 28, 2010 by coder

[josefik]

No to po sprawie ' date=' czystego azotu nie posiadam.

Guinness. Półlitrowe puszki są z kapsułką zawierającą azot. Ich patent.

Kupuje się go tak samo jak CO2. Butla i cyk. Butle można wypożyczyć.

Niezupełnie cyk, bo jest potrzebny inny reduktor. Poza tym sedno sprawy to naboje

[Mumin]

Tak rzeczywiście chodzi o N2O , słyszałem że niektóre browary używają go do nagazowania.

pewnie koledze chodzi o N2O podtlenek azotu' date=' gaz rozweselający.

Rozpuszcza się w wodzie i w tłuszczach, stosowany w syfonach do bitej śmietany[/quote']

A: bo zakłóca naturalną kolejność czytania.

Q: dlaczego?

A: odpowiadanie nad cytatami.

Q: co jest najbardziej denerwujące na forach?

Edited October 28, 2010 by Mumin

[plx]

Ojej, chciałem tylko żeby kolega się nie poddawał tak szybko. Inny reduktor, butla w innym kolorze, a azot ma gdzieś się rozpuszczanie w wodzie. Ba, przy wyższym ciśnieniu nawet się wytrąca. Coś nurkowie wiedzą o tym i muszą mieć mieszankę helową.

 

Zaintrygował mnie temat i google mi doniosły że angielskojęzyczny naród dodaje zamiast N2, tylko N2O do stoutów. Niestety byli tak tym podnieceni, że nie napisali jaki to na smak wpływa, albo z braku czasu nie doczytałem.

[bubuś]

Ojej, chciałem tylko żeby kolega się nie poddawał tak szybko. Inny reduktor, butla w innym kolorze, a azot ma gdzieś się rozpuszczanie w wodzie. Ba, przy wyższym ciśnieniu nawet się wytrąca. Coś nurkowie wiedzą o tym i muszą mieć mieszankę helową.

 

Zaintrygował mnie temat i google mi doniosły że angielskojęzyczny naród dodaje zamiast N2, tylko N2O do stoutów. Niestety byli tak tym podnieceni, że nie napisali jaki to na smak wpływa, albo z braku czasu nie doczytałem.

Z tergo co wiem to smaku nie zmienia , dodatek N2O powoduje zmianę konsystencji piany na bardziej kremową.

[bubuś]

A poddać się nie mam zamiaru. Mam znajomego który ma butlę z N2O z reduktorem. Na początek jednak zrobię mały eksperyment na kegu 5l Nasycę piwo CO2 i dodam 1 nabój N2O. W następnym tygodniu rozlewam ciemne piwo więc można poświęcić jakieś 2l piwa:D

[josefik]

Zaintrygował mnie temat i google mi doniosły że angielskojęzyczny naród dodaje zamiast N2, tylko N2O do stoutów. Niestety byli tak tym podnieceni, że nie napisali jaki to na smak wpływa, albo z braku czasu nie doczytałem.

To sięgnij u źródła bo tak sie składa że mam wyszynk z mieszanką azotu/co2

 

edit

 

poruszając jeszcze temat nurkowania / CMAS **, Rescue Diver/ i rozpuszczania upraszczając to azot rozpuszcza się we tkankach z tym że dużo wolniej niż tlen, stosowanie mieszanek np. Trimix Nitrox gdzie azot zastępowany jest helem ma na celu zredukowanie nasycenia tkanek Azotem które zwiększa za sprawą długiego czasu nurkowania i głębokości.

Edited October 29, 2010 by josefik

[Gal]

To by mogło wyjść naprawdę "śmieszne" piwo.

Podtlenek azotu jest fajny ale do piwa dawać to nie byłby (chyba) dobry pomysł. Dopuszczony do spożycia jest, ale musiałbyś na etykiecie umieścić, że piwo zawiera E-942

[kopyr]

Zaintrygował mnie temat i google mi doniosły że angielskojęzyczny naród dodaje zamiast N2, tylko N2O do stoutów. Niestety byli tak tym podnieceni, że nie napisali jaki to na smak wpływa, albo z braku czasu nie doczytałem.

Kup sobie Guinnessa z widgetem nabój azotowy. Z grubsza piwo smakuje jak odgazowane, a piana jest jak śmietana.