Dominus Tecum, Berlińskie Kwaśne

[zgoda]

Berlińskie Kwaśne

 

Uśmiechnięte piwo - gdybym je miał krótko określić.

 

Bardzo mocno nagazowane, niewiele brakowało a by mi się wypieniło w zlewie.

 

Kolor jasno słomkowy. W zapachu wyczywalna jakaś dziwna "zepsutość" - zapach psujących się owoców, warzyw, nie nachalny i bardzo słaby, ale wyraźny. Na języku przez cały czas strzelają bąbelki. W smaku niezwykle lekkie, gładkie (bąbelki dopiero po chwili wybuchają). Kwaśność na drugim planie - rzeczywiście komercyjne przykłady są bardziej kwaśne. To piwo bez problemu daje się pić "ohne schuss", wręcz podlanie go jakimś słodkim sokiem zepsułoby cały "uśmiechnięty efekt".

 

Super piwo, pije się fantastycznie. Nie odpuszczę i też sobie takie zrobię na przyszłe lato. Szkoda, że nie ma jakiegoś konkursu z kategorą Berliner Weisse, bo zwycięstwo miałbyś w kieszeni.

 

Dzięki, Piotr, uszczęśliwiłeś mnie tym piwem.

[coder]

Nagazowanie jest na granicy wytrzymałości butelek: 3.8 vol; tak zaleca BJCP.

 

Cieszę się, że smakowało, spróbuj jeszcze Ich bin Berliner, w.g. mnie jest czystsze, w tym jest coś "funky"; może bakterie już zaczęły mutować, albo coś obcego się przypałętało.