Brzeczka bardzo mocno fermentuje

[Reters]

Drodzy koledzy już nie raz mi pomogliście za co jestem wdzięczny🙂

 

Staram się jak najmniej pisać o pomoc, tylko takie "objawy" mam pierwszy raz od ponad 2.5 roku.

 

Piwo górnej fermentacji na drożdżach WLP 400 Vit - 1 pokolenie gęstwa. Temp. fermentacji 18 zewnętrzna.  Od zadania minęło 20 godzin. 

 

Czy taka bardzo ruchliwa fermentacja jak na filmiku z takimi farfocelkami jest prawidłowa? 

 

Pierwszy raz mam taki widok w fermentorze😬 Piana wygląda na ładną i zdrową. 

 

Edited August 12, 2025 by Reters

[punix]

Normalne zachowanie, zdarza się. Najczęściej przy zbyt dużej ilości drożdży lub wysokiej temperaturze (np. przy kveikach), ale czasem zdarza się też w "normalnych" warunkach.

[dzejkej]

Robię teraz hazy IPA i mam podobnie. Może nie aż tak burzliwie, ale farfocle pływają

[Reters]

Więc mnie uspokoiliście:) Gdzieś musiałem mieć lukę w wiedzy bo od razu mówię infekcja😉

 

Dzięki za odpowiedź.

[zasada]

Ja mam taki filmik:

 

[Reters]

Ciekawe zjawisko🙂 W każdym momencie może nas coś zaskoczyć w piwowarstwie domowym. Ważne że w przypadku nic złego się nie dzieje.

[Ununul]

W dniu 12.08.2025 o 17:46, zasada napisał(a):

Ja mam taki filmik:

 

Piwne fajerwerki