mdadela Posted December 20, 2025 Share Posted December 20, 2025 Cześć, przymierzam się do warzenia pierwszego RISa 24BLG i mam zapytanie odnośnie ilości brzeczki w fermentorze 30L. Sporo się naczytalem, że piana lubi spacerować po podłodze w trakcie fermentacji i zastanawiam się czy mogę bez ryzyka fermentować 15 litrów w 30litrowym fermentorze, czy lepiej przyjąć za bezpieczne 10 litrów? Fermentować będę dwoma paczkami sucharów US-05 w lodówce ze sterownikiem w temperaturze 15 stopni. Z góry dzięki za porady 🙂 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Konus Posted December 20, 2025 Share Posted December 20, 2025 15 stopni dla 2 saszetek US-05 to może być ekstremalny wyczyn, nawet z gęstwy chyba bym nie ryzykował robienia takiego czegoś. Co do objętości to spokojnie te 20-22l można fermentować w standardowym wiadrze fermentacyjnym Link to comment Share on other sites More sharing options...
mdadela Posted December 20, 2025 Author Share Posted December 20, 2025 10 minut temu, Konus napisał(a): 15 stopni dla 2 saszetek US-05 to może być ekstremalny wyczyn, nawet z gęstwy chyba bym nie ryzykował robienia takiego czegoś. Co do objętości to spokojnie te 20-22l można fermentować w standardowym wiadrze fermentacyjnym W sensie, że przy takim blg w tej temperaturze mogą sobie nie poradzić? Bo piwa 12-15 blg zawsze fermentuję nimi w 15 stopniach przez 2 tygodnie, a ostatni tydzień podnoszę dziennie o 1 stopień do 21 i rozlewam i efekt końcowy jest bardzo zadowalający. Link to comment Share on other sites More sharing options...
anteks Posted December 20, 2025 Share Posted December 20, 2025 Dlaczego 10/15l? śmiało daj 20l. Ograniczeniem może być tylko sprzęt na którym uwarzysz te 24blg Link to comment Share on other sites More sharing options...
mdadela Posted December 20, 2025 Author Share Posted December 20, 2025 6 minut temu, anteks napisał(a): Dlaczego 10/15l? śmiało daj 20l. Ograniczeniem może być tylko sprzęt na którym uwarzysz te 24blg A nie ma ryzyka przy takiej objętości, że pójdą na spacer? Bo różnie ludzie pisali na forum i dlatego się zastanawiam 🙂 Link to comment Share on other sites More sharing options...
punix Posted December 20, 2025 Share Posted December 20, 2025 (edited) 20-22 litry nie powinny być problemem, szczególnie przy dobrej kontroli temperatury, obawiałbym się przy 24-25. Suchary na tak mocne piwo nie są dobrym rozwiązaniem, dobrze byłoby zrobić jakąś lekką warkę i imperialnego stouta dopiero na gęstwie. Edited December 20, 2025 by punix Link to comment Share on other sites More sharing options...
mdadela Posted December 20, 2025 Author Share Posted December 20, 2025 Ok, dzięki za porady. W takim razie zrobię 20 litrów i chyba zamiast sucharów zgodnie z Waszymi poradami wykorzystam gęstwę US-05 z poprzedniego piwa 🙂 Dzięki wielkie za pomoc! Link to comment Share on other sites More sharing options...
INTseed Posted December 21, 2025 Share Posted December 21, 2025 Zależy od temperatury. Jak puścisz przy 16C US05 to 25l. Jak więcej to 20l. Przy 25C ci wywali dekiel mdadela 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
mdadela Posted December 21, 2025 Author Share Posted December 21, 2025 Po fermentacji przy 25 to nie chciałbym potem nawet tego próbować... 😉 No dobra, to mam jasność. Robię 20 litrów, 15 stopni temperatura fermentacji i najpierw przefermentuję jakąś 12tkę żeby zrobić gęstwę na tego RISa 🙂 Dzięki jeszcze raz wszystkim! Link to comment Share on other sites More sharing options...
INTseed Posted December 21, 2025 Share Posted December 21, 2025 Po fermentacji przy 25 to nie chciałbym potem nawet tego próbować... No dobra, to mam jasność. Robię 20 litrów, 15 stopni temperatura fermentacji i najpierw przefermentuję jakąś 12tkę żeby zrobić gęstwę na tego RISa Dzięki jeszcze raz wszystkim!Możesz zrobić w tydzień risa na ebbergardenah ( jakoś tak te kveiki się nazywają. Oczywiście około 40C non stop. mdadela 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now