zgoda Posted February 11, 2011 Share Posted February 11, 2011 W US of A używają "rice hulls" do filtrowania zacierów z ziarna bez łuski, na browarbizie widziałem że można używać sparzonej słomy, ale ja bym wolał coś bardziej "spożywczego" - czy ktoś próbował robić złoże np. z otrąb? Albo może któreś ze zbóż ma wyjątkowo dużo łuski i mogłoby mi pomóc w filtracji zacieru np. z ponad 90% słodu pszenicznego? Link to comment Share on other sites More sharing options...
olo333 Posted February 11, 2011 Share Posted February 11, 2011 Najwięcej to pewnie ma owies, tylko skąd wziąć te łuski, a po drugie czy one nie wpłyną na smak? Link to comment Share on other sites More sharing options...
kopyr Posted February 11, 2011 Share Posted February 11, 2011 W US of A używają "rice hulls" do filtrowania zacierów z ziarna bez łuski, na browarbizie widziałem że można używać sparzonej słomy, ale ja bym wolał coś bardziej "spożywczego" - czy ktoś próbował robić złoże np. z otrąb? Albo może któreś ze zbóż ma wyjątkowo dużo łuski i mogłoby mi pomóc w filtracji zacieru np. z ponad 90% słodu pszenicznego? Zgoda, zadam głupie pytanie. Widziałeś kiedyś otręby? santa 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
TomX Posted February 11, 2011 Share Posted February 11, 2011 Bodajże Bielok gdzieś pisał, że oddzielał łuskę z grubo śrutowanego owsa na przetaku i wykorzystywał w tym właśnie celu. Link to comment Share on other sites More sharing options...
bielok Posted February 11, 2011 Share Posted February 11, 2011 Cześć Było tak przy grodziszu, potwierdzam. Link to comment Share on other sites More sharing options...
coder Posted February 11, 2011 Share Posted February 11, 2011 Wszelkie łuski wniosą trochę smaku do piwa, trzeba mieć to na uwadze. 6-row ma dużo łuski, ale jakoś zniknął ze sklepów. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Jejski Posted February 11, 2011 Share Posted February 11, 2011 Kiedyś pisałem że można by zastosować wiórowe myjki do garów KO to mnie wyśmiali Link to comment Share on other sites More sharing options...
zgoda Posted February 11, 2011 Author Share Posted February 11, 2011 Zgoda, zadam głupie pytanie. Widziałeś kiedyś otręby? Oczywiście. Po namoczeniu pęcznieją i może mogłyby się nadać gdyby nie było nic lepszego. Chodzi o to, żeby utworzyć z czegoś "sztuczne" złoże fitracyjne. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Jejski Posted February 11, 2011 Share Posted February 11, 2011 Chodzi o to, żeby utworzyć z czegoś "sztuczne" złoże fitracyjne. Patrz wyżej Link to comment Share on other sites More sharing options...
Hasintus Posted February 13, 2011 Share Posted February 13, 2011 Kiedyś pisałem że można by zastosować wiórowe myjki do garów KO to mnie wyśmiali Moim zdaniem to jest niezły pomysł, trzeba by spróbować, takie druciaki widziałem w Lidlu za parę groszy. Link to comment Share on other sites More sharing options...
sziszi Posted February 13, 2011 Share Posted February 13, 2011 Z każdej warki garść łuski z pilzneńskiego oddzielam i tak uzbieram na wiosennego grodzisza. Link to comment Share on other sites More sharing options...
anteks Posted February 13, 2011 Share Posted February 13, 2011 kilku uczestników GKPD warzyło z samego pszenicznego , może podzielili by się swoimi doświadczeniami ? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Franekkkk Posted February 13, 2011 Share Posted February 13, 2011 Ja uwarzyłem 1 warkę z samego słodu pszenicznego, jest opisana na początku tematu odnośnie mojego browaru domowego http://www.piwo.org/forum/t760-Franberg--.html Jakoś nie pamiętam żebym miał większe problemy z filtracją. Link to comment Share on other sites More sharing options...
wogosz Posted February 13, 2011 Share Posted February 13, 2011 kilku uczestników GKPD warzyło z samego pszenicznego , może podzielili by się swoimi doświadczeniami ? Niewątpliwie Anteks wezwał mnie do odpowiedzi. Tak, zacieramy samą pszenicę również, ale filtrujemy w kadzi filtracyjnej, a nie sracz-wężykiem i nie mam porównania pomiędzy oboma systemami. Jednak jest też faktem, że jak spodziewamy się kłopotów z klarownością, to pod sitem w kadzi, a przed wylotem robimy jeszcze warstwę filtracyjną z wygotowanej łuski słodu jęczmiennego. Link to comment Share on other sites More sharing options...
marbelka Posted January 8, 2013 Share Posted January 8, 2013 Zgoda, zadam głupie pytanie. Widziałeś kiedyś otręby? Oczywiście. Po namoczeniu pęcznieją i może mogłyby się nadać gdyby nie było nic lepszego. Chodzi o to, żeby utworzyć z czegoś "sztuczne" złoże fitracyjne. Odświerzę temat-próbował ktoś używać otręby ? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Lusterko87 Posted January 8, 2013 Share Posted January 8, 2013 Cytat Zgoda, zadam głupie pytanie. Widziałeś kiedyś otręby? Oczywiście. Po namoczeniu pęcznieją i może mogłyby się nadać gdyby nie było nic lepszego. Chodzi o to, żeby utworzyć z czegoś "sztuczne" złoże fitracyjne. Jak widzisz temat otrąb upadł - czyli się pewnie nie nadaje. Link to comment Share on other sites More sharing options...
demolone Posted November 10, 2019 Share Posted November 10, 2019 Witam, odkopałem temat widzę od dawna zapomniany moje pytanie jest takie - czy próbował ktoś filtrować w kociołku zaciernym (typu klarstein, coobra itp) przy wspomaganiu się łuską ryżową? Jak to robić - dorzucić pod koniec zacierania namoczoną w gorącej wodzie do kotła? Ja chciałem spróbować takiego myka, żeby dolne sito pokryć łuską. Czy to się sprawdzi? Czy niepożądane aromaty, smaki, przebarwienia koloru i inne nie przejdą do brzeczki a później do gotowego piwa? Jak przy każdym produkcie - niech on będzie najdoskonalszy - znajdzie się hejter który napisze że to gó#%o, a przy najgorszym, że działa cuda. Dlatego opinie na temat wysładzania w w.w. kotłach są różne. Niektórzy piszą że pszenica idzie bez problemu, a inni że pale ale stanął przy 4kg zasypu... Proszę o pomoc kogoś kto ma doświadczenia z kociołkami, próbował "mojego" (pewnie nie ) pomysłu lub ma ciekawe przemyślenia. Pozdrawiam Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now