Uszkodzony filtrator z oplotu a niska wydajność

[pepek84]

W czwartek zacierałem FES wg. receptury Dori ( http://www.wiki.piwo.org/index.php/Foreign_Extra_Stout,_Dorota_Chrapek_(dori) ). Po wysładzaniu okazało się ,że brzeczka przednia ma niecałe 15 BLG , a wynik końcowy po bardzo mocnym odparowaniu ( ponad 8 litrów , co było celowe , podniesienie ekstraktu i dodaniu 0,3 kg cukry karmelizowanego ) skończyłem z 20 litrami o 15 BLG a wg. receptury miało być 17 BLG . Po wysładzaniu kiedy usunąłem młóto, okazało się , że filtrator zakręcił się kilkukrotnie wokół własnej osi jakieś 3 cm od ściany fermentatora. Więc nie było przepływu kompletnie , a filtrował jedynie ten krótki kawałek . Czy to może być powodem tak kiepskiej wydajności ? Oczywiście po odkręceniu filtratora okazało się ,że jest tak mocno w tym miejscu zgnieciony , że muszę kupić nowy. I teraz kolejne pytanko. Wydaje mi się , że gdzieś na forum był patent z miedzianym drutem wkładanym w filtrator z oplotu , pomożecie ?

 

Pozdrawiam !

[areks1111]

Witam

 

Dokładnie dziś miałem ten sam problem. Myślę podczas zacierania , gdy się często miesza zacier nie warto zakładać filtratora - gdyż łatwo go uszkodzić. Lepiej wkręcić go do fermentatora i po zatarciu przelać zawartość kadzi zaciernej do plastikowego fermentatora. Dodatkowo można by tą gumę z oplotu nie odcinać tuż przy nakrętce , a np. 10cm dalej. Wtedy "ukręcenie" filtratora byłoby mniej prawdopodobne wydaje mi się. Pozostaje jeszcze kwestia drutu miedzianego który umożliwi ułożenie oplotu w właściwym miejscu i zapobiegnie jego skręceniu. też jakieś wyjście które chyba wypróbuję, ze względu na uszkodzony oplot. z filtracją pszenicznego przeżyłem dziś gehennę.. ale już niechce mi się nawet o tym pisać.

 

pozdrawiam

Arek

[Jejski]

Robisz druta i masz spokój. :)

[pepek84]

O właśnie o to mi chodziło ! Zapomniałem że na wiki było o tym. A filtruje w osobnym pojemniku , tylko że filtruję na 3 razy , mieszając po każdym dolaniu wody.

 

Tylko teraz kwestia niskiej wydajności. Czy było to spowodowane właśnie problem z filtratorem , czy ewentualnie gdzieś po drodze coś mogło pójść nie tak. Próba jodowa była negatywna jeszcze zanim podgrzałem do 72C.

[rubezahl]

... Myślę podczas zacierania , gdy się często miesza zacier nie warto zakładać filtratora - gdyż łatwo go uszkodzić. Lepiej wkręcić go do fermentatora i po zatarciu przelać zawartość kadzi zaciernej do plastikowego fermentatora. Dodatkowo można by tą gumę z oplotu nie odcinać tuż przy nakrętce , a np. 10cm dalej. Wtedy "ukręcenie" filtratora byłoby mniej prawdopodobne wydaje mi się. Pozostaje jeszcze kwestia drutu miedzianego który umożliwi ułożenie oplotu w właściwym miejscu i zapobiegnie jego skręceniu. ...

Problemy z zagniataniem, skręcaniem oplotu eliminuje naciągnięcie go na rurkę -

http://www.piwo.org/forum/p29958-10-11-2009-20-05-54.html#p29958

Odpada też 'zabawa' przy przelewaniu zacieru do oddzielnego filtrtatora.

[Wiktor]

ale jak już ma się tak ładnie ponacinaną rurkę to po co oplot?

[rubezahl]

ale jak już ma się tak ładnie ponacinaną rurkę to po co oplot?

Ładnie może , ale zbyt topornie - szerokość nacięć, które dodatkowo przy wyginaniu rurki zmieniają kształt/wymiar.

Edited February 20, 2011 by rubezahl

[Wiktor]

ale jak już ma się tak ładnie ponacinaną rurkę to po co oplot?

Ładnie może ' date=' ale zbyt topornie - szerokość nacięć, które dodatkowo przy wyginaniu rurki zmieniają kształt/wymiar.[/quote']

to trzeba ładnie wygiąć, potem naciąć i się przyłożyć. Ja nacinałem zwykłą tarczą cienką szlifierką kątową a potem poprawiłem pilnikiem i mi działa bardzo sprawnie. Na razie mnie nie zawiódł ani raz i teraz rzucę mu niedługo wyzwanie w postaci żytniego i to będzie ostateczny test sprawności.

[rubezahl]

to trzeba ładnie wygiąć, potem naciąć i się przyłożyć. ...

Każdemu wg potrzeb.

Oplot za kilka zł załatwia sprawę szybko i skutecznie!