mkarol89 Posted March 27, 2011 Share Posted March 27, 2011 Mam taki problem, w poniedziałek wstawiłem do fermentacji piwo z puszki Coopers Real Ale. Dziś skończyła sie fermentacja. Spróbowałem troche z fermentatora i piwo niestety zaskoczyło mnie bardzo kiepskim smakiem. Wyraźna gorycz zostająca w gardle. Czy ktoś ma jakieś doświadczenie z tą puszką? I czy ten typ piwa ma taki gożki posmak? Szczerze mówiąc zdecydowałem się na ten typ po spróbowaniu belgijskiego Duvela. Niestety to czego mam teraz 22 l w żadnym stopniu Duvela nie przypomina. Czy możliwe, że brzeczka złapała jakąś infekcje?? Na oko brzeczka wygląda ok. Link to comment Share on other sites More sharing options...
grzechu_k Posted March 27, 2011 Share Posted March 27, 2011 (edited) Niestety nie miałem okazji robić i próbować piwa z tej puchy. Oznaką infekcji nie jest goryczka. Dodatkowo goryczka zmniejsza się z czasem, więc poczekaj cierpliwie i nastaw następne piwo. U mnie czasami piwa po kilku miesiącach robią się pitne - wcześniej podchodzę do nich jak do jeża. Poza tym w piwach belgijskich o smaku w dużym stopniu decydują drożdże - do puszek na pewno nie są dodawane drożdże belgijskie tylko jakieś uniwersalne. Edited March 27, 2011 by grzechu_k Link to comment Share on other sites More sharing options...
dider Posted March 27, 2011 Share Posted March 27, 2011 Też zrobiłem tę puchę w butelkach już tydzień stoi , co do goryczki to niestety jest ale większość piw z puch ma dużą goryczkę trzeba spojrzeć jaką ma IBU mnie za to martwi zapach bimbru i dlatego przechodzę już na zacierani. Link to comment Share on other sites More sharing options...
grzechu_k Posted March 27, 2011 Share Posted March 27, 2011 "Bimbrowe" smaki bardzo często pochodzą od cukru użytego zamiast ekstraktu. Pomimo, że używałem ekstraktu w moim pierwszym piwie to nie powiem, żeby było bardzo dobre. Jest przeciętne, ale na pewno nie ma posmaków alkoholowo-bimbrowych. Link to comment Share on other sites More sharing options...
domowepiwko.pl Posted April 18, 2011 Share Posted April 18, 2011 Kolega z naszego sklepu robił to piwo. Wyszło bardzo dobre. Każde piwo z puszki Coopersa po nalaniu prosto z fermentatora jest kiepskie w smaku. Kolega w butelce przetrzymał piwo 2 miesiące i wyszła rewelacja. Zauważyłem że im dłużej piwo leżakuje w butelce tym mniej pachnie bimbrem. Proponuję uzbroić się w cierpliwość i poczekać aż trochę poleżakuje. Link to comment Share on other sites More sharing options...
skybert Posted April 18, 2011 Share Posted April 18, 2011 Z tą rewelacją to bym nie przesadzał mkarol - jak Ty chcesz porównywać koncernowego dojrzałego duvela z BLG początkowym pewnie powyżej 17 z piwem z puszki o nic nie mówiącej nazwie Ale, gdzie wrzuciłeś pewnie z 1kg cukru, fermentowałeś jak padło, nie wiadomo na jakich drożdżach i próbujesz go po kilku tygodniach? trochę wyobraźni, please Link to comment Share on other sites More sharing options...
coelian Posted April 18, 2011 Share Posted April 18, 2011 (edited) ...w żadnym stopniu Duvela nie przypomina. A gdzie producent obiecywał, że wyjdzie Duvel ?? Wg wiki Duvel to Belgian Golden Strong Ale, a z puszki Coopersa raczej ma wyjść takie nie Belgian i nie Strong Ale Jak chciałeś coś Belgijskiego to trzeba było kupić brew kit firmy Brewferm. Może produkt finałowy by był bliższy Duvela. skybert - może i bez rewelacji ale (też nie chwaląc swoich piw) ja jestem zadowolony z Coopersów. Łatwo, szybko i wychodzą całkiem smaczne. Dodam, że nie używałam "cukru" tylko zawsze mieszanki glukoza/suchy ekstrakt słodowy. I potwierdzam, że każde piwo z puszki Coopersa po nalaniu prosto z fermentatora jest kiepskie w smaku. Piwo 2 miesięczne jest rewelacyjne. Edited April 18, 2011 by coelian Link to comment Share on other sites More sharing options...
Piotr Sobocik Posted March 30, 2017 Share Posted March 30, 2017 witam ja dopiero wstawilem na slodzie jeczmiennym wiec sam jestem ciekaw co z niego wyjdzie pozdrawiam Link to comment Share on other sites More sharing options...
dirk gently Posted March 30, 2017 Share Posted March 30, 2017 (edited) Mam taki problem, w poniedziałek wstawiłem do fermentacji piwo z puszki Coopers Real Ale. Dziś skończyła sie fermentacja.A w jaki sposób to stwierdziłeś? Czy ktoś ma jakieś doświadczenie z tą puszką?Tak, mi wyszło z tego kitu niezłe piwo. I czy ten typ piwa ma taki gożki posmak?goRZki, wymienia się na "gorycz". To piwo to bitter, owszem, jest gorzkie. Szczerze mówiąc zdecydowałem się na ten typ po spróbowaniu belgijskiego Duvela.Bez komentarza. Niestety to czego mam teraz 22 l w żadnym stopniu Duvela nie przypomina.Oczywiście Duvela to nigdy nie będzie przypominało, z oczywistych przyczyn. Edited March 30, 2017 by dirk gently Link to comment Share on other sites More sharing options...
koval_blazej Posted March 30, 2017 Share Posted March 30, 2017 Oczywiście Duvela nadal nie będzie przypominało nawet jak fermentacja się faktycznie zakończy, za jakieś 1.5-2 tygodnia, z oczywistych przyczyn. Myślę że fermentacja zakończyła się ponad 5 lat temu. Link to comment Share on other sites More sharing options...
opeciarz Posted March 30, 2017 Share Posted March 30, 2017 Może jeszcze leżakuje w piwniczce ) Link to comment Share on other sites More sharing options...
Mibor Posted March 30, 2017 Share Posted March 30, 2017 Ale żeś wygrzebał, autor raczej nie jest już zainteresowane odpowiedzią zwłaszcza że ostatnio na forum był 24 cze 2011 22:12 Link to comment Share on other sites More sharing options...
dirk gently Posted March 30, 2017 Share Posted March 30, 2017 No cóż, nie do końca ja wygrzebałem tylko kolega Piotr Sobocik Link to comment Share on other sites More sharing options...
Dr2 Posted March 30, 2017 Share Posted March 30, 2017 nie do końca ja wygrzebałem ale dałeś się wkręcić Mibor 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now