Onet małe browary

[danol148]

Koncernom piwnym rośnie nowy konkurent. Coraz większą furorę robią u nas piwa z browarów regionalnych i restauracyjnych

 

W Polsce działa już około 20 minibrowarów, a do końca tego roku powstanie co najmniej dziesięć kolejnych.

 

? Tempo, w jakim będzie rosła liczba restauracji warzących piwo, szybko nie wyhamuje. Za 20 lat powinno być ich w Polsce około 200 ? uważa Andrzej Gałasiewicz, właściciel firmy Minibrowary.pl, która w najbliższych miesiącach uruchomi warzelnie w Bydgoszczy, Warszawie, Cieszynie i Szymbarku.

 

? Prowadzimy rozmowy z kolejnymi chętnymi do wejścia w ten biznes ? zapowiada Gałasiewicz.

 

Moda na serwowanie piwa produkowanego w restauracjach i pubach przyszła do Polski od naszych najbliższych sąsiadów. W Niemczech działa obecnie ok. 600 minibrowarów, a w Czechach jest ich ok. 100.

 

Zainteresowanych prowadzeniem browarów restauracyjnych przybywa, mimo że łączny koszt zakupu sprzętu i uruchomienia produkcji wynosi ok. 1,5 mln zł. Powód? Wydatek szybko się zwraca. Za litr piwa uwarzonego w minibrowarze trzeba zapłacić 15 ? 20 zł. Tymczasem jego wytworzenie kosztuje 3 ? 3,5 zł.

 

Do inwestowania w małe warzelnie zachęca także rosnący popyt na niszowe trunki. ? Polacy mają dość piw produkowanych przez koncerny, które smakują tak samo ? uważa Andrzej Gałasiewicz. ? Kupując piwo w minibrowarach, mogą mieć natomiast pewność, że piją produkt świeży i niepowtarzalny ? dodaje.

 

Na znudzeniu masowymi produktami korzystają także wytwórnie lokalnych piw. Stowarzyszenie Regionalnych Browarów Polskich szacuje, że w 2010 r. sprzedały one w sumie o 5 ? 10 proc. więcej niż rok wcześniej. W tym samym czasie łączna sprzedaż piwa w Polsce wynieść mogła ok. 34 mln hl i była o niecały 1 proc. niższa niż przed rokiem. Polacy kupili o 3 proc. mniej piw Kompanii Piwowarskiej, lidera branży. Natomiast o 7 proc. zmalał popyt na produkty notowanej na GPW grupy Żywiec, gracza numer dwa na rynku.

 

 

 

Najlepsze wyniki zanotowały te lokalne browary, które nie rywalizują z koncernami i postawiły na piwa niszowe, np. ciemne, smakowe czy niepasteryzowane.

 

? Nasza sprzedaż rośnie nieprzerwanie od czterech lat. W ubiegłym roku była o 30 proc. wyższa niż w 2009 r. i zakładamy, że taki sam wzrost zanotujemy także w tym roku ? mówi Marek Jakubiak, właściciel browarów w Ciechanowie i Lwówku Śląskim. Biznesmen nie wyklucza wydzierżawienia browaru w Zwierzyńcu. Przez ostatnie kilka lat w tej należącej do Skarbu Państwa wytwórni piwo warzył Lubelski Browar Perła.

 

Renesans piw regionalnych w Polsce chce wykorzystać także Jerzy Hau. Przedsiębiorca reaktywował recepturę popularnego przed laty pszenicznego piwa Grodziskiego. ? Zgłosiło się do mnie dwóch inwestorów gotowych wydać 20 mln zł na uruchomienie produkcji tej marki ? zdradza Jerzy Hau.

 

Zdaniem Andrzeja Olkowskiego, prezesa Stowarzyszenia Regionalnych Browarów Polskich, lokalni producenci piwa powinni ponownie zwiększyć sprzedaż w 2011 r. ? Wyniki udało się im poprawić już w pierwszym kwartale, mimo że nie był on dla branży łatwy ze względu na przedłużającą się zimę ? mówi Olkowski.

 

W ślady lokalnych producentów poszli już duzi gracze, m.in. trzeci w naszym kraju Carlsberg Polska. Niemal rok temu wprowadził na rynek niepasteryzowanego Kasztelana. Niepasteryzowaną Łomżę sprzedaje także Royal Unibrew.

 

Na promocji marek regionalnych Leżajska, Królewskiego i Specjala chce się w tym roku skoncentrować grupa Żywiec.

 

W Polsce działa w sumie ok. 50 browarów regionalnych i restauracyjnych. Ich udziały w rynku piwa wynoszą 3 ? 4 proc. Stowarzyszenie Regionalnych Browarów Polskich szacuje, że w ciągu pięciu, sześciu lat powinny zwiększyć się one do ok. 10 proc. W Niemczech, gdzie produkcja piwa jest niemal trzy razy większa niż w Polsce, działa ok. 1,3 tys. browarów, głównie regionalnych. Ponad 700 browarów mają Brytyjczycy, a ok. 130 Czesi.

 

 

Źródło onet.pl http://biznes.onet.pl/maly-browar-duze-zyski,18566,4230354,1,prasa-detal

Edited April 3, 2011 by danol148

[darko]

Renesans piw regionalnych w Polsce chce wykorzystać także Jerzy Hau. Przedsiębiorca reaktywował recepturę popularnego przed laty pszenicznego piwa Grodziskiego. ? Zgłosiło się do mnie dwóch inwestorów gotowych wydać 20 mln zł na uruchomienie produkcji tej marki ? zdradza Jerzy Hau.

Było o tym na browar.biz, reaktywacja browaru warzącego piwo Grodziskie jest tak samo prawdopodobna, jak życie na Marsie.

[coder]

łączny koszt zakupu sprzętu i uruchomienia produkcji wynosi ok. 1,5 mln zł. Powód? Wydatek szybko się zwraca. Za litr piwa uwarzonego w minibrowarze trzeba zapłacić 15 ? 20 zł. Tymczasem jego wytworzenie kosztuje 3 ? 3,5 zł.

Czyli raczej 1.5 mln niz 1 mln.

 

A cena sprzedaży będzie spadać wraz ze wzrostem liczby browarów.

[anteks]

Hau potrzebował inwestora z 15mln a tu dają 20 mln , patrzeć tylko jak zaczną lać fundamenty pod nowy browar.

Ciekawe jak p.Hau reaktywował tą recepturę ?

[danol148]

Ciekawe jak p.Hau reaktywował tą recepturę ?

Przyjedzie na Prawie jak Grodzisza i zatrudni zwycięzce konkursu

[anteks]

Ciekawe jak p.Hau reaktywował tą recepturę ?

Przyjedzie na Prawie jak Grodzisza i zatrudni zwycięzce konkursu

I ta co roku przyjeżdża

[zgoda]

I co roku pewnie opowiada, że pierwsza warka "na przyszłą jesień".