OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !

[anteks]

Mozesz dodac

[qbon]

Hej. Totalnie zrąbalem temat, proszę, nie śmiejecie się. Zabrakło mi kapsli przy butelkowaniu. Zostalo mi jakieś 7 L piwa wymieszanego z glukoza. Czy jeśli jutro wieczorem, po 24H będę miał kapsle, mogę.bez obaw butelkowac to piwo? Z góry dziękuję za pomoc.

 

Kuba

[jkx6]

Może być za późno i drożdże poradzą sobie z glukozą. Jak masz możliwość lej w PETy.

[qbon]

Średnio mam taka możliwość. Czyli co? W kibel?

[jkx6]

Nieeeeeee, dlaczego wszyscy chcą lać w kibel zawsze. Ech. Zamknij fermentor i do zimnego. Jak nic nie zrobisz to trudno. Zmierz BLG i podczas butelkowa sprawdź czy drożdże tego co dodałeś już nie przejadły.

Edytowane 7 Lutego 2017 przez jkx6

[Jasiu]

Jak zabutelkujesz po 24h to ewentualnie wyjdzie trochę mniej nagazowane niż zakładałeś. W butelkach po jednym dniu zazwyczaj gazu jeszcze za dużo nie ma, więc powinno być ok.

[qbon]

Pięknie dziękuję za odpowiedzi. Jutro walczę dalej. Pozdrowienia:)

[qbon]

Pięknie dziękuję za odpowiedzi. Jutro walczę dalej. Pozdrowienia:)

[jkx6]

Tak z ciekawości, jak to zrobiłeś, że brało Ci kapsli? Są sprzedawane w paczkach minimum po 50 sztuk? Powinno wystarczyć na przeciętna warkę 20 l.

[qbon]

Myślałem, że mam Jeszcze jedną paczkę, okazało się, że tylko jakieś końcówki(robię warki po około 25L.). Głupi ja.

[INTseed]

Nie masz gdzieś miejsca gdzie piją na dworze? U mnie jest jedno które przynosi 20 kapsli na tydzień

 

Panowie po ilu minutach tester skrobi zmienia kolor? I po ilu minutach się go sprawdza?

Edytowane 8 Lutego 2017 przez INTseed

[INTseed]

Można wysładzać wodą o temp. 82C bo mi lekko podskoczyła?

[jaras]

Można wysładzać wodą o temp. 82C bo mi lekko podskoczyła?

 

tak na chłopski rozum, zakładając najgorszy przypadek czyli wysładzanie na raty, gdzie dolewasz kolejną porcję wody na młóto - jaka tam będzie na oko temperatura jak dolana woda zacznie przez to młóto przepływać lub ją z młótem wymieszasz? jaka jest Twoja intuicja?

 

podpowiem że tak, można.

[Enethion]

 

 

Panowie po ilu minutach tester skrobi zmienia kolor? I po ilu minutach się go sprawdza?

 

Zmienia kolor praktycznie od razu. Łatwo sprawdzić na przykładzie mąki ziemniaczanej

[joe]

Witam w poniedziałek aktywowalem Wyeast Kolsch 2565 (data produkcji 16 september 2016 zakupione we wrzesniu i trzymane w lodowce) po 3 godzinach delikatnie napuchły, po 2 dniach bez zmian trzymane w temp 21 C. W srode zrobilem 1L starter 10 BLG do dzisiaj to jest po 2 dniach piany nie bylo a zapach tez jakis dziwny niby drozdze ale cos tam jeszcze da sie wyczuc dodam ze po otwarciu drozdzy tez cos niepokojacego dalo sie wyczuc. 

Co proponujecie krecic je dalej czy moze olac sprawe (brak piany dziwne zapachy) i kupic suchary bo warzenie jutro?

Z gory dzieki

Pozdrawiam

[guma44]

Nie za bardzo kumam. Możesz rozjaśnić? Aktywowałeś drożdże i trzymałeś 2 dni??? W starterze raczej piany nie mam ale używam mieszadła. Poza tym startery nie pachną za ładnie. Sprawdź BLG tego starteru na początek.

[Skajo]

 

 

W starterze raczej piany nie mam ale używam mieszadła.

Eeeeeeeeee, co ? Co ma jedno do drugiego ? Ja używam mieszadła i piana na starterze zawsze jest i to spora.

[guma44]

 

 

Ja używam mieszadła i piana na starterze zawsze jest i to spora.

Nie wiem. Jak robiłem bez to pianę miałem. Może za wolno kręcisz? A może to moja specyfika.

[joe]

Witam moze zle napisalem aktywowalem w sensie rozbilem saszetke w srodku. Kreci sie nawet ostro wir na okolo 2 cm a piany nima, zrobilem juz troche starterow i zawsze piana byla a tu nic. Gdzies mi ucieklo ze mieszane na mieszadle magnetycznym.

Co poradzicie?

[guma44]

Poradziłbym sprawdzić BLG. Powinno być też widoczne zmętnienie czyli przyrost masy drożdży. Choć nie wiem czy po aktywacji i czekaniu 2 dni te drożdże po prostu nie zdechły w tej paczce. 

[Skajo]

Może Ty za szybko kręcisz powinien być mały wirek na środku i tak mam. Nie wyobrażam sobie żeby na starterze nie było w ogóle piany.

[guma44]

Może Ty za szybko kręcisz

Może 

 

Edit. Ale może dyskutować na ten temat napisał byś coś konstruktywnego temu który pyta bo racze nie starasz się rozwiązać jego problemu tylko czepiasz się mnie, że nie mam piany.

Edytowane 10 Lutego 2017 przez guma44

[WiHuRa]

Zmętniał chociaż ten starter ?

Edytowane 10 Lutego 2017 przez WiHuRa

[joe]

Tak zmetnial nawet powiedzialbym pociemnial. Nie wydaje mi sie ze za slabo krece zawsze tak krecilem.

[guma44]

To znaczy, że był przyrost drożdży. Możesz zakupić suchary w razie W. Osobiście, wsadził bym to do lodówki na dobę, potem zmierzył BLG i spróbował czy nie jedzie kanałem rzeczywiście. Jak nie jedzie i BLG zeszło do ~0 to bym użył.