AgaL Posted November 16, 2011 Share Posted November 16, 2011 W najnowszym Piwowarze ukazał się mój tekst dotyczący łączenia quadrupla z jedzeniem. Mam nadzieję, że pomysł na kącik kulinarny spodoba się piwowarom i w następnym numerze będzie kontynuowany. Przygotowywanie tego artykułu sprawiło mi dużo frajdy, więc postanowiłam pisać o jedzeniu i piwie. Zapraszam więc na stronę www.kuchniapiwowarkiagi.pl, gdzie są na razie dwa wpisy, ale będę pisać regularnie. Proszę też o Wasze uwagi, sugestie. Może propozycje potraw lub kompozycji piwno-kulinarnych? Propozycje piw, dla których chcielibyście ułożyć menu? Zapraszam! Link to comment Share on other sites More sharing options...
natrix Posted November 16, 2011 Share Posted November 16, 2011 Hej! To ja poproszę coś do ryby (np. łososia) oraz np. jakieś danie pod grodzisza Pozdrawiam Link to comment Share on other sites More sharing options...
josefik Posted November 16, 2011 Share Posted November 16, 2011 To już wiem co dzisiaj robię na obiad Link to comment Share on other sites More sharing options...
AgaL Posted November 16, 2011 Author Share Posted November 16, 2011 OK! 1. Ale łosoś na parze czy z grilla? . Zapomniałam dodać, że moja kuchnia jest wegetariańska, więc łososia nie przyrządzę, ale będę pamiętać i coś zaproponuję. 2. Dobry pomysł z grodziszem! Link to comment Share on other sites More sharing options...
klisz Posted November 16, 2011 Share Posted November 16, 2011 Mniam!!! I to wege Poproszę więcej! A dziś ziemniaczki Link to comment Share on other sites More sharing options...
natrix Posted November 16, 2011 Share Posted November 16, 2011 OK! 1. Ale łosoś na parze czy z grilla? . Zapomniałam dodać, że moja kuchnia jest wegetariańska, więc łososia nie przyrządzę, ale będę pamiętać i coś zaproponuję. Na parze i z grilla No i może coś pod zapiekane warzywa z serem i np. coś orientalnego (np. kuchnia indyjska) - jakiś mariaż z piwem (India Pale Ale?) Link to comment Share on other sites More sharing options...
sebpa Posted November 16, 2011 Share Posted November 16, 2011 Hej!To ja poproszę coś do ryby (np. łososia) oraz np. jakieś danie pod grodzisza Pozdrawiam do lososia imo niezly witbier, mozna tez sprobowac by zwyklego pszenicznego a grodzisz do goloneczki z pieca Link to comment Share on other sites More sharing options...
Bogodar Posted November 16, 2011 Share Posted November 16, 2011 Jako, że na blogu nie można komentować, to napiszę tutaj. Sałatka z buraczków przepyszna! Pomimo tego, że bez bittera, bo w pracy nie wolno . Czekam na więcej. Pyrsk, B. Link to comment Share on other sites More sharing options...
AgaL Posted November 16, 2011 Author Share Posted November 16, 2011 Hej!To ja poproszę coś do ryby (np. łososia) oraz np. jakieś danie pod grodzisza Pozdrawiam do lososia imo niezly witbier' date=' mozna tez sprobowac by zwyklego pszenicznego a grodzisz do goloneczki z pieca [/quote'] Wg mnie, łosoś jest zbyt oleisty, tłustawy jak na delikatnego witbiera i pszenicznego. Zaczęłabym od cięższego, słodowo-goryczkowego kalibru typu weizenbock, bitter. Do łososia wędzonego jak dla mnie stout, albo koźlak wędzony. Nie jestem specjalistką od goloneczki, grodzisza też niewiele wypiłam (czekam na premierę GCh 6 grudnia), ale wydaje mi się, że to piwo jest za delikatne jak na golonkę. Ale może się mylę? Próbujcie i piszcie. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Marmur Posted November 16, 2011 Share Posted November 16, 2011 No tylko że tegoroczny GCh to kolońskie a nie Grodzisz Link to comment Share on other sites More sharing options...
AgaL Posted November 16, 2011 Author Share Posted November 16, 2011 No tylko że tegoroczny GCh to kolońskie a nie Grodzisz Łooo matko, faktycznie. To wszystko przez Janka Szałę... Link to comment Share on other sites More sharing options...
sziszi Posted November 16, 2011 Share Posted November 16, 2011 Do grodzisza jak dla mnie najlepszy pstrąg wędzony, aż ślinka cieknie Link to comment Share on other sites More sharing options...
josefik Posted November 16, 2011 Share Posted November 16, 2011 Ja już po obiadokolacji - było pyszne, co prawda bez bittera ale posiłkowałem się AIPA Link to comment Share on other sites More sharing options...
sebpa Posted November 17, 2011 Share Posted November 17, 2011 Hej!To ja poproszę coś do ryby (np. łososia) oraz np. jakieś danie pod grodzisza Pozdrawiam do lososia imo niezly witbier' date=' mozna tez sprobowac by zwyklego pszenicznego a grodzisz do goloneczki z pieca [/quote'] Wg mnie, łosoś jest zbyt oleisty, tłustawy jak na delikatnego witbiera i pszenicznego. Zaczęłabym od cięższego, słodowo-goryczkowego kalibru typu weizenbock, bitter. Do łososia wędzonego jak dla mnie stout, albo koźlak wędzony. oczywiscie co osoba to inne zdanie, ale witbier imo jest wlasnie idealny, cytrusowo-kolendrowy, a rybki lubia cytrusy, kolendra tez im sluzy. Zbyt ciezkie piwo imo tylko przytloczy delikatnego lososia. Nie jestem specjalistką od goloneczki, grodzisza też niewiele wypiłam (czekam na premierę GCh 6 grudnia), ale wydaje mi się, że to piwo jest za delikatne jak na golonkę. Ale może się mylę? Próbujcie i piszcie. golonka dobrze zrobiona rowniez moze byc bardzo delikatna, generalnie to bardzo proste danie, do ktorego polski lekko wedzony grodzisz powinien pasowac idealnie. Oczywiscie nie tylko grodzisz. Ostatnio pilem Dortmundera z browaru JAK - Lipinski Browar Domowy i jego chlebowe posmaki od razu skojarzyly mi sie z golonka. Przy okazji wspominam golonke ktora jakis czas temu jadlem, byla najpierw wedzona, a pozniej juz standardowo przygotowana - do niej pewnie grodzisz bylby juz za delikatny, ale kto wie, trzeba sprobowac a jak bedzie za delikatny to wtedy Link to comment Share on other sites More sharing options...
slotish Posted November 17, 2011 Share Posted November 17, 2011 Proszę też o Wasze uwagi, sugestie. Może propozycje potraw lub kompozycji piwno-kulinarnych? Propozycje piw, dla których chcielibyście ułożyć menu? Zapraszam! Pozwolę sobie zasugerować zatem abyś zamieściła jak najwięcej przepisów związanych z łączeniem piwa z serami. Jako urodzony mięsożerca nie koniecznie lubię czysto warzywne potrawy, ale sery uwielbiam - myślę, że wiele osób podziela taki gust kulinarny Co do gatunków piw dla których chciałbym ułożyć menu to może pomyśl o czymś do klasycznego czeskiego/niemieckiego pilsa? Gratuluję talentu kulinarnego, fotograficznego i zacięcia do pisania tego bloga, który będę regularnie odwiedzał Link to comment Share on other sites More sharing options...
AgaL Posted November 17, 2011 Author Share Posted November 17, 2011 Pozwolę sobie zasugerować zatem abyś zamieściła jak najwięcej przepisów związanych z łączeniem piwa z serami. Jako urodzony mięsożerca nie koniecznie lubię czysto warzywne potrawy, ale sery uwielbiam - myślę, że wiele osób podziela taki gust kulinarny Co do gatunków piw dla których chciałbym ułożyć menu to może pomyśl o czymś do klasycznego czeskiego/niemieckiego pilsa? Też lubię sery, więc będę o nich pisać. Ostatni wpis dotyczy sera camembert z karmelizowanymi jabłkami (zrobiłam 'przedruk' z Piwowara). Gratuluję talentu kulinarnego, fotograficznego i zacięcia do pisania tego bloga, który będę regularnie odwiedzał Dziękuję! Link to comment Share on other sites More sharing options...
Jacenty Posted November 18, 2011 Share Posted November 18, 2011 Świetny pomysł. Już zapisałem sobie adres strony Link to comment Share on other sites More sharing options...
Irash Posted November 18, 2011 Share Posted November 18, 2011 Ja mam chętkę na deskę serów Link to comment Share on other sites More sharing options...
AgaL Posted November 25, 2011 Author Share Posted November 25, 2011 Zapraszam do lektury nowego wpisu http://ursamaior.pl/blog/a1104-we-wloskich-barwach.php Tym razem coś małego, włoskiego. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Jacenty Posted November 25, 2011 Share Posted November 25, 2011 (edited) Nie mam nic do wegetariańskiego stylu życia, ale raz na jakiś czas powinnaś przemóc swoje odruchy wymiotne i jakąś tłuściutką golonkę opisać na blogu. Większość miłośników piwa to jednak mięsożercy Sam pomysł miałaś świetny, aż szkoda skazywać go na małą popularność przez swoje poglądy. Edited November 25, 2011 by jacekan Link to comment Share on other sites More sharing options...
AgaL Posted November 25, 2011 Author Share Posted November 25, 2011 Nie mam nic do wegetariańskiego stylu życia, ale raz na jakiś czas powinnaś przemóc swoje odruchy wymiotne i jakąś tłuściutką golonkę opisać na blogu. Większość miłośników piwa to jednak mięsożercy Sam pomysł miałaś świetny, aż szkoda skazywać go na małą popularność przez swoje poglądy. Nie boję się małej popularności i nie zamierzam opisywać golonek. Co Wy z tymi golonkami??? Myślę, że to nie jest tak, że większość piwoszy to mięsożercy. Po prostu większość Polaków to mięsożercy. A jak od czasu do czasu coś zjesz wegetariańskiego, to tylko Ci na zdrowie wyjdzie. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Marmur Posted November 25, 2011 Share Posted November 25, 2011 Ależ bardzo często jadamy coś wegetariańskiego...np. musztardę do golonki Link to comment Share on other sites More sharing options...
bielok Posted November 26, 2011 Share Posted November 26, 2011 Cześć Nie mam nic do wegetariańskiego stylu życia, ale raz na jakiś czas powinnaś przemóc swoje odruchy wymiotne i jakąś tłuściutką golonkę opisać na blogu. Większość miłośników piwa to jednak mięsożercy Sam pomysł miałaś świetny, aż szkoda skazywać go na małą popularność przez swoje poglądy. Jacekan niestety z odruchami wymiotnymi jest tak że one są i koniec kropka . Sam tak miałem przez 30 lat jak tylko poczułem zapach flaków choć jestem głównie mięsożerny. Aga ma blog taki jaki ma i za to jej szacunek się należy P.S. A wszystkim kolegom którzy namawiają Ją do jedzenia mięsa polecam zrobienie loda swojemu szefowi w ramach zmieniania swojej natury i przemagania odruchów wymiotnych Link to comment Share on other sites More sharing options...
josefik Posted November 26, 2011 Share Posted November 26, 2011 A ja jeszcze raz zachęcam do przeczytania tytułu wątku. Bo chyba nie wszyscy zakumali czyja to kuchnia i o co tu chodzi. Link to comment Share on other sites More sharing options...
areks1111 Posted November 26, 2011 Share Posted November 26, 2011 Witam Piękne zdjęcia , ciekawe teksty Aga. Tylko tak dalej. Aż ślinka cieknie. Oczywiście nie namawiam Cię do zmiany przekonań jedzeniowych , ale mam nadzieję, że znajdzie się jakiś śmiałek mięsożerca - smakosz, który zaczerpnie inspiracje z pomysłu Agi i na równie dobrym poziomie opisze propozycje połączenia mięsa z piwem. pozdrawiam Arek S. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now