seler Posted November 17, 2011 Share Posted November 17, 2011 Cała warka czerwonego ale mi zapleśniała Nie wiem co może być przyczyną, co więcej piwo bardzo powoli fermentowało po tygodniu burzliwej i tygodniu cichej z niecałych 11BLG zeszło na 3,5BLG (Danstar Windsor) i wtedy jeszcze nie było pleśni, więc zostawiłem jeszcze na tydzień, dzisiaj zabieram się do butelkowania a tam korzuch pleśni. Po raz pierwszy mi piwo zapleśniało, co może być przyczyną? Kwasy już łapałem, ale pleśń... Link to comment Share on other sites More sharing options...
anteks Posted November 17, 2011 Share Posted November 17, 2011 Cała warka czerwonego ale mi zapleśniała Nie wiem co może być przyczyną, co więcej piwo bardzo powoli fermentowało po tygodniu burzliwej i tygodniu cichej z niecałych 11BLG zeszło na 3,5BLG (Danstar Windsor) i wtedy jeszcze nie było pleśni, więc zostawiłem jeszcze na tydzień, dzisiaj zabieram się do butelkowania a tam korzuch pleśni. Po raz pierwszy mi piwo zapleśniało, co może być przyczyną? Kwasy już łapałem, ale pleśń... Jak na ogórach? Link to comment Share on other sites More sharing options...
seler Posted November 17, 2011 Author Share Posted November 17, 2011 tak Link to comment Share on other sites More sharing options...
jacer Posted November 17, 2011 Share Posted November 17, 2011 Słabe mycie. Swoją drogą to mistrzostwo. :beer: Link to comment Share on other sites More sharing options...
seler Posted November 17, 2011 Author Share Posted November 17, 2011 tydzień temu nie było nawet śladu pleśni i piwo pachniało/smakowało pięknie. Podejżewam że przesuwając fermentator, brzeczka się zakołysała i obmyła brzegi fermentatora gdzie się jakieś ścierwo osadziło. Fermentatory zawsze intensywnie odkażam oxi i nigdy do tej pory takie jajo się nie zrobiło... Link to comment Share on other sites More sharing options...
Wiktor Posted November 17, 2011 Share Posted November 17, 2011 jesteś pewien że to pleśń? możesz wrzucić fotkę? Link to comment Share on other sites More sharing options...
korko_czong Posted November 17, 2011 Share Posted November 17, 2011 A w jakim pomieszczeniu fermentujesz? Może czas przeprowadzić dezynfekcję pomieszczenia i wybić źródło zakażenia? PS. Masz zdjęcie tej pleśni? Link to comment Share on other sites More sharing options...
seler Posted November 18, 2011 Author Share Posted November 18, 2011 Poszło wczoraj od razu do kibla, pleśń taka gruba zielona jak na ogórach kiszonych. Co ciekawe obok stała pszeniczka i tej nic nie było... Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now