Afghan Posted January 14, 2012 Share Posted January 14, 2012 Witam. Jestem w trakcie mycia butelek i miałem dziś butelkować, ale chyba mi nic z tego nie wyjdzie. Jest problem w tym, że miałem odważony cukier do refermentacji i już ugotowałem syrop i jutro nie miałbym gdzie go odważyć. Czy może ten syrop do jutra przetrzymać, powiedzmy w garnku z przykrywką? Bym jutro go ewentualnie jeszcze raz za gotował. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Swiaderny Posted January 14, 2012 Share Posted January 14, 2012 Witam. Jestem w trakcie mycia butelek i miałem dziś butelkować, ale chyba mi nic z tego nie wyjdzie. Jest problem w tym, że miałem odważony cukier do refermentacji i już ugotowałem syrop i jutro nie miałbym gdzie go odważyć. Czy może ten syrop do jutra przetrzymać, powiedzmy w garnku z przykrywką? Bym jutro go ewentualnie jeszcze raz za gotował. Nic się nie powinno stać, a spasteryzować można dla pewności. Link to comment Share on other sites More sharing options...
anteks Posted January 14, 2012 Share Posted January 14, 2012 Witam. Jestem w trakcie mycia butelek i miałem dziś butelkować, ale chyba mi nic z tego nie wyjdzie. Jest problem w tym, że miałem odważony cukier do refermentacji i już ugotowałem syrop i jutro nie miałbym gdzie go odważyć. Czy może ten syrop do jutra przetrzymać, powiedzmy w garnku z przykrywką? Bym jutro go ewentualnie jeszcze raz za gotował. To miałeś odważony czy nie?Możesz jutro jeszcze raz zagotować lub przygotować nowy Link to comment Share on other sites More sharing options...
Afghan Posted January 14, 2012 Author Share Posted January 14, 2012 (edited) Cukier mialem odważony i ugotowałem na nim syrop, a jutro nie mam gdzie odważyć. Edited January 14, 2012 by Afghan Link to comment Share on other sites More sharing options...
anteks Posted January 14, 2012 Share Posted January 14, 2012 (edited) Nie trzaba było robić syropu tylko odważony cukier wsypać np.do szklanki, zagotuj i jutro będziesz pan zadowolony Edited January 14, 2012 by anteks Link to comment Share on other sites More sharing options...
olo333 Posted January 14, 2012 Share Posted January 14, 2012 Taki syrop nie jest podatny na infekcję, za dużo cukru. Link to comment Share on other sites More sharing options...
LeoxxX Posted January 15, 2012 Share Posted January 15, 2012 (edited) W takim razie brzeczka też nie powinna... Co sprawia, że ten syrop nie jest podatny? Edited January 15, 2012 by LeoxxX Link to comment Share on other sites More sharing options...
olo333 Posted January 15, 2012 Share Posted January 15, 2012 Tak jak pisałem - za dużo cukru. Widziałeś kiedyś, żeby miód w słoiku zaczął fermentowa? Co innego po rozcieńczeniu go. Link to comment Share on other sites More sharing options...
sztyft Posted January 15, 2012 Share Posted January 15, 2012 "mala roznica" miedzy blg miodu i syropu Link to comment Share on other sites More sharing options...
olo333 Posted January 15, 2012 Share Posted January 15, 2012 A skąd wiesz ile ma ten syrop? Tak czy inaczej - wystarczy. Link to comment Share on other sites More sharing options...
sztyft Posted January 15, 2012 Share Posted January 15, 2012 (edited) 10-15max Edited January 15, 2012 by sztyft Link to comment Share on other sites More sharing options...
olo333 Posted January 15, 2012 Share Posted January 15, 2012 10-15max 10-15 °Blg? Tyle to ma brzeczka, jak dasz 200 g na 0,5 l to masz około 40°Blg. Link to comment Share on other sites More sharing options...
sztyft Posted January 15, 2012 Share Posted January 15, 2012 Nie zaleca sie wlewac tak gesty syrop Link to comment Share on other sites More sharing options...
zgoda Posted January 15, 2012 Share Posted January 15, 2012 Nie zaleca sie wlewac tak gesty syrop Nie? No to od zawsze robię źle. Link to comment Share on other sites More sharing options...
sztyft Posted January 15, 2012 Share Posted January 15, 2012 Podobno gesty trudniej sie miesza Link to comment Share on other sites More sharing options...
zgoda Posted January 15, 2012 Share Posted January 15, 2012 Nie zauważyłem trudności. 200g cukru w 500ml roztworu to jeszcze nie jest takie gęste. Link to comment Share on other sites More sharing options...
anteks Posted January 16, 2012 Share Posted January 16, 2012 Na wiki jest wytłumaczenie http://www.wiki.piwo.org/Rozlew#Rozlew_do_butelek.2C_metody_dodawania_surowca_do_refermentacji Link to comment Share on other sites More sharing options...
andy Posted January 16, 2012 Share Posted January 16, 2012 Ja tam wody nie odmierzam dokładnie pewnie jest tego z pół litra. Cukier inna sprawa musi być tyle ile trzeba. Nigdy nie miałem problemów z nierównym nagazowaniem. Link to comment Share on other sites More sharing options...
chackman Posted January 16, 2012 Share Posted January 16, 2012 małe odbiegnięcie: ale nie miesza się piwa po nalaniu do fermentatora, na którego dnie był syrop? Link to comment Share on other sites More sharing options...
skybert Posted January 16, 2012 Share Posted January 16, 2012 dlaczego nie? ja mieszam ale delikatnie aby nie spienić za bardzo piwa Link to comment Share on other sites More sharing options...
chackman Posted January 16, 2012 Share Posted January 16, 2012 no bo z jednej strony musi być równe stężenie cukru w całej objętości piwa przed rozlaniem, ale z drugiej strony nie może być natlenione w butelkach? Czyli tak trzeba lekko machnąć bez pienienia i natleniania? Link to comment Share on other sites More sharing options...
bimbelt Posted January 16, 2012 Share Posted January 16, 2012 Dokładnie, cukier trzeba wymieszać, ale bardzo delikatnie. Ja po prostu mieszam delikatnie wężykiem podczas przelewania. Link to comment Share on other sites More sharing options...
anteks Posted January 16, 2012 Share Posted January 16, 2012 Ja leje 0,5-1l wody, cukru 80-100g.Wszystko na dno fermentora i zalewam młodym piwem Teoria swoje, a praktyka swoje Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now