Funi Posted January 28, 2012 Share Posted January 28, 2012 Witam przygotowuje się do konkursu który odbędzie się 17.03.2012r. na dzień Św. Patryk w kategorii piwo zielone . Mam do was parę pytań : 1.Jaki barwnik spożywczy dodać aby uzyskać kolor zielony w piwie i żeby nie zakłóciło smaku piwa ? 2. Jaki waszym zdaniem dodać słódy do Lagera ? Link to comment Share on other sites More sharing options...
pepo Posted January 28, 2012 Share Posted January 28, 2012 1. niebieski 2. pilzneński, monachijski.... wiedeński Link to comment Share on other sites More sharing options...
Funi Posted January 28, 2012 Author Share Posted January 28, 2012 1. Niebieski ? poprosiłbym o konkrety . Nazwę produktu oraz dawkowanie Link to comment Share on other sites More sharing options...
pepo Posted January 28, 2012 Share Posted January 28, 2012 qurcze.... chyba wyszukiwarka na stronie się popsuła.... ..... a nie.... jednak działa http://www.piwo.org/topic/6167-barwienie-piwa/page__view__findpost__p__130685 Link to comment Share on other sites More sharing options...
josefik Posted January 28, 2012 Share Posted January 28, 2012 (edited) qurcze.... chyba wyszukiwarka na stronie się popsuła.... ..... a nie.... jednak działa http://www.piwo.org/...post__p__130685 Kurcze jednak chyba sie popsuła, bo wyszukuje że zielony barwnik trzeba użyć. Edited January 28, 2012 by josefik Link to comment Share on other sites More sharing options...
bubuś Posted January 28, 2012 Share Posted January 28, 2012 Można użyć niebieski ( najlepiej jasnoniebieski ) tyle że trzeba bardzo delikatnie dozować. Użycie zielonego jest prostrze. Link to comment Share on other sites More sharing options...
pepo Posted January 28, 2012 Share Posted January 28, 2012 Kurcze jednak chyba sie popsuła, bo wyszukuje że zielony barwnik trzeba użyć. Zielony powiadasz.... możliwe... w końcu masz większe doświadczenie w barwieniu.... a mi się wydaje jednak, że to też zależy od piwa które barwisz... jak będzie jaśniutkie.... to faktycznie lepiej użyć zielonego. Ale jak będzie ciemno złote.... użył bym niebieskiego. Link to comment Share on other sites More sharing options...
andy Posted January 28, 2012 Share Posted January 28, 2012 zielony barwnik daje bardzo dobre efekty nie ma co kombinować z niebieskim Link to comment Share on other sites More sharing options...
bubuś Posted January 28, 2012 Share Posted January 28, 2012 Używając zielony ciężko przesadzić , przy niebieskim łatwo sobie zafundować piwny denaturat Jeżeli nie masz doświadczenia z barwnikami , to lepiej nie kombinować. Ps. Ja używam niebieski. Link to comment Share on other sites More sharing options...
josefik Posted January 28, 2012 Share Posted January 28, 2012 Używając zielony ciężko przesadzić , przy niebieskim łatwo sobie zafundować piwny denaturat Jeżeli nie masz doświadczenia z barwnikami , to lepiej nie kombinować. Dokładnie tak Link to comment Share on other sites More sharing options...
Makaron Posted January 28, 2012 Share Posted January 28, 2012 Co wy z tym zielonym piwem? Jakaś polska tradycja? Na św Patryka pije się stouty. Link to comment Share on other sites More sharing options...
josefik Posted January 28, 2012 Share Posted January 28, 2012 Co wy z tym zielonym piwem? Jakaś polska tradycja? Na św Patryka pije się stouty. Polska "tradycja" to piwo z zielonym sokiem blee Link to comment Share on other sites More sharing options...
zbynekkk Posted January 28, 2012 Share Posted January 28, 2012 (edited) A ja cały czas myślałem że chodzi o "zielone" znaczy się młode piwo. Edited January 28, 2012 by zbynekkk Link to comment Share on other sites More sharing options...
zbynekkk Posted January 28, 2012 Share Posted January 28, 2012 (edited) Zamotałem się, do usunięcia. Edited January 28, 2012 by zbynekkk Link to comment Share on other sites More sharing options...
Makaron Posted January 28, 2012 Share Posted January 28, 2012 Polska "tradycja" to piwo z zielonym sokiem blee No to niech w tej postaci zostanie! Po co niszczyć całkiem dobre 20 litrów piwa dodając do niego barwnik spożywczy? Nie lepiej zostawić piwo w spokoju i do kufla dodać kropelkę barwnika ? Link to comment Share on other sites More sharing options...
pepo Posted January 28, 2012 Share Posted January 28, 2012 Może dla tego: Witam przygotowuje się do konkursu który odbędzie się 17.03.2012r. na dzień Św. Patryk w kategorii piwo zielone . A ja tam i tak wole koźlaka.... Link to comment Share on other sites More sharing options...
Wiktor Posted January 28, 2012 Share Posted January 28, 2012 No to niech w tej postaci zostanie! Po co niszczyć całkiem dobre 20 litrów piwa dodając do niego barwnik spożywczy? Nie lepiej zostawić piwo w spokoju i do kufla dodać kropelkę barwnika ? a kto powiedział zę 20... przecież można kap kap do butelek dodadać. Link to comment Share on other sites More sharing options...
josefik Posted January 28, 2012 Share Posted January 28, 2012 No to niech w tej postaci zostanie! Po co niszczyć całkiem dobre 20 litrów piwa dodając do niego barwnik spożywczy? Nie lepiej zostawić piwo w spokoju i do kufla dodać kropelkę barwnika ? Zaraz tam niszczyć barwnik jest bezzapachowy i bezsmakowy. Kompromisem byłoby dodanie go do stouta Link to comment Share on other sites More sharing options...
beztroski1 Posted January 29, 2012 Share Posted January 29, 2012 dodaj spiruliny. powodzenia Link to comment Share on other sites More sharing options...
josefik Posted January 29, 2012 Share Posted January 29, 2012 dodaj spiruliny. powodzenia Masz w tej kwestii doświadczenie? Link to comment Share on other sites More sharing options...
stach Posted June 11, 2012 Share Posted June 11, 2012 ... wracając do tematu.. na św. Patryka pija się stouty ( juz pisano! ) ale jesli chcesz mieć zielone piwo w kuflu -to do dowolnego jasnego piwa dodaj kilka gramów niebieskiegi likieru Curacao.. jest w kazdym monopolowym.. ot i to wszystko .a niewele tego potrzeba że na smak nie wpływa.. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Jacenty Posted June 11, 2012 Share Posted June 11, 2012 W rzeczywistości żaden Irlandczyk zielonego piwa nie pije. To chyba tylko w Polsce jest tak popularne. Z jednej strony bzdura, ale z drugiej może nie warto z tym walczyć, ani potępiać? Może, skoro tak się to ludziom podoba, to pozwolić rozwijać się temu zwyczajowi? Właściwie co w tym złego, a może właśnie dobrze, że w ten sposób różnimy się od innych? Może pozwolić żeby to tradycją się stało? Jakub M 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
crocco Posted December 27, 2012 Share Posted December 27, 2012 Kolorku do fermentacji nie dawałem.Ile dać na 20l do butelkowania? Zasyp na słodach pilzneńskich 80% i monachjskim20% ? Link to comment Share on other sites More sharing options...
diebels KattowitzerBrauhau Posted December 27, 2012 Share Posted December 27, 2012 W moim zielonym AIPA (jasny zasyp) stosuje 160 ml zielonego barwnika w płynie Link to comment Share on other sites More sharing options...
Bączek Posted December 27, 2012 Share Posted December 27, 2012 Może, skoro tak się to ludziom podoba, to pozwolić rozwijać się temu zwyczajowi? Jestem za tym "zielonym". Zwłaszcza, że rozwinął się - jak Polska długa i szeroka - nowatorski styl (czy nawet "stajl"), polegający na dodaniu do plastikowego kubka koncerniaka porcji czerwonego chemicznego syropu i zamieszanie tegoż plastikową rurką. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now