bubuś Posted May 14, 2012 Share Posted May 14, 2012 Czy ktoś robił porter bałtycki na tych drożdżach? Link to comment Share on other sites More sharing options...
jacer Posted May 14, 2012 Share Posted May 14, 2012 Porter na aleowych drożdżach będzie się nazywał RIS Link to comment Share on other sites More sharing options...
bubuś Posted May 14, 2012 Author Share Posted May 14, 2012 Nigdy nie używałem tych drożdży. Chodzi mi o to , czy w dolnym zakresie fermentacji 12°C-13°C zostawią czysty lagerowy smak. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Porter Posted May 14, 2012 Share Posted May 14, 2012 Nigdy nie używałem tych drożdży. Chodzi mi o to , czy w dolnym zakresie fermentacji 12°C-13°C zostawią czysty lagerowy smak. Robiłem na nich dwa marcowe. Fermentowałem w podobnym - no, ciut wyższym - zakresie temperatur i jestem bardzo z nich zadowolony. Tak jak piszesz, zostawiają czysty, lagerowy smak. Link to comment Share on other sites More sharing options...
zgoda Posted May 14, 2012 Share Posted May 14, 2012 Do pewnego stopnia. Przy fermentacji w 13°C będzie jak lager leżakowany na ciepło. Link to comment Share on other sites More sharing options...
bubuś Posted May 14, 2012 Author Share Posted May 14, 2012 Dzięki za odpowiedź , chyba jednak będę musiał załatwić sobie jakieś lagerowe a german ale zostawię na kolońskie i niemieckie alty , no i w końcu może zrobię RIS. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now