Makaron Posted January 24, 2009 Share Posted January 24, 2009 Niestety po angielsku, ale generalnie chodzi o to ,ze kilka dni przed podaniem beczki Real Ale wypada ja w delikatny sposob wystawic na dzialanie powietrza, w artykule twierdza, ze mala ilosc powietrza nie utlenia piwa. Ma za to wzmocnic smaki slodowe i pomoc w rozwinieciu sie specyficznych smakow charakterystycznych dla swierzego piwa. A jak wy na to patrzycie? Calosc tutaj. http://biohazard.veriqikdsl.com/page19.html Link to comment Share on other sites More sharing options...
kopyr Posted January 24, 2009 Share Posted January 24, 2009 To ma o tyle sens, że symuluje dojrzewanie piwa pompowanego. Żaby w warunkach domowych uzyskać taki efekt może być konieczne lekkie utlenienie piwa. Link to comment Share on other sites More sharing options...
winorobek Posted January 25, 2009 Share Posted January 25, 2009 Wino ma to do siebie, że (niektóre) się dekantuje - natlenia przed podaniem żeby "uwolnić" cały bukiet, tu może być podobnie. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now